Cocktail côté sud

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Le cocktail Southside est une boisson au gin facile et rafraîchissante à base de menthe, de citron et de citron vert : pensez-y comme un gin mojito !

Chaque fois que nous en faisons un autre cocktail , je dis que c'est notre nouveau favori. Mais celui-ci est vraiment notre nouveau favori ! Rencontrez le Cocktail côté sud . C’est mentholé, frais et botanique, à base de citron, de citron vert et de gin. Il est juste assez sucré : croustillant, frais et rafraîchissant. Il est parfait pour siroter un cocktail entre amis ou un cocktail l’après-midi sur la terrasse. Alex et moi les avons récemment préparés pour une soirée cocktail avec des amis chers, et ils ont eu un refrain de Wow ! (merci, Laurent !). Vraiment : il n’y a pas de meilleur moment pour devenir un Southside que maintenant ! Prêt à commencer ?

haricot vert grillé

Qu'est-ce qu'un cocktail Southside ?

Un Southside est un cocktail élégant à base de menthe, de citron, de citron vert et de gin. La meilleure façon de le décrire ? UN Mojitos avec du gin ! Il ressemble également à un Tom Collins, mais il n’est pas gazéifié et contient du citron vert et de la menthe. La plus ancienne recette imprimée connue appelée Southside date de 1917. Ce cocktail classique figure sur la liste des recommandations de l'International Bartender Association. Cocktails officiels de l'IBA , ce qui signifie qu’il a une définition officielle : voici exactement ce que contient un cocktail Southside :

• Gin
• Jus de citron vert (ou citron et citron vert)
• Comme
• Sirop simple ou du sirop d'érable

Ajoutez de l'eau gazeuse = Southside Fizz !

Une variante amusante du Southside est le Fizz du côté sud ! Il ne vous reste plus qu'à ajouter eau gazeuse , et vous avez une toute nouvelle boisson. Cette version est ultra rafraîchissante et pétillante. Ajout du eau gazeuse dilue également un peu l'alcool, il est donc plus approprié pour siroter pendant la journée comme un boisson au brunch .

Une autre variante ? Essayez le Cocktail au saké Southside , un tour avec ce vin de riz japonais emblématique.

Comment le Southside tire son nom

Il existe tellement de noms de cocktails intrigants : si vous êtes comme nous, vous aurez envie de savoir d’où ils viennent ! (Par exemple: Levrette , Chien salé , Hanky ​​Panky … ) Il existe quelques théories sur le cocktail Southside : voici les plus marquantes ( source ) :

recettes de dîner italien

• Certaines personnes disent que le nom vient du Southside Sportsmen’s Club de Long Island.
• Une théorie plus intéressante est que le terme fait référence au côté sud de Chicago. C'était peut-être l'un des favoris d'Al Capone, dont le gang dominait le South Side !

Comment écraser la menthe

Ce cocktail Southside nécessite de mélanger la menthe avant de préparer la boisson. Le pilonnage consiste à écraser doucement des herbes ou des fruits pour libérer leur jus. Cela aide les saveurs à mieux s’intégrer. Il y a quelques conseils pour le bonne façon d'écraser la menthe :

• Étape 1 : Placez les feuilles de menthe au fond d'un shaker. Si vous n’en avez pas, vous pouvez utiliser une grande tasse ou un bol en métal.
• Étape 2 : À l'aide d'un pilon à cocktail en bois ou d'une cuillère en bois non finie, doucement écrasez la menthe plusieurs fois pour en libérer le jus. La clé de la confusion est une touche légère, alors n’allez pas trop loin.

Voici bonne façon d'écraser la menthe

Quel type de gin dois-je acheter ?

Utilisez du gin de la plus haute qualité possible pour ce cocktail Southside. Voici la clé : Plus le gin est bon, meilleure est la boisson. Le moyen le plus simple de savoir si un gin est de haute qualité ? N'achetez pas le gin le moins cher que vous puissiez trouver. Investissez dans un gin de milieu de gamme : la boisson n’aura qu’un goût aussi bon que le gin dans lequel vous investissez ! Vous pourriez également être à la recherche de gin local, si vous avez des distilleries dans votre région. (Notre préféré est Distillerie du 8ème Jour à Indianapolis.)

Frappez la garniture à la menthe !

Pour la garniture de ce cocktail Southside, vous frapperez les feuilles de menthe avant de les ajouter à la boisson. Attends, frappe-le ? Voici le problème : donner une légère tape sur la feuille de menthe entre vos mains libère les huiles essentielles de la menthe. Cela donne à la boisson une saveur beaucoup plus herbacée ! C’est parfait pour garnir des boissons comme celle-ci, ou un Mojitos ou Vrille de basilic . En voici plus sur faire claquer des herbes pour les cocktails .

peux-tu faire bouillir de la courge musquée

Quand servir un Southside

Le cocktail Southside est croustillant, frais, rafraîchissant et mentholé. Il est parfait à siroter comme :

• Au bord de la piscine, au bord du lac ou boisson à la plage
• Apéritif à l'heure de l'apéritif
• Boisson pour le dîner
• Boisson d'été sur la terrasse
• Boissons de fin de soirée
• Boisson de nuit entre gars ou filles
• Boisson à l'heure du cocktail

Cocktail côté sud

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• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: 1boire1x

Description

Le cocktail Southside est une boisson au gin facile et rafraîchissante à base de menthe, de citron et de citron vert : pensez-y comme un gin mojito !

Ingrédients

• 6feuilles de menthe
• 2 onces(4 cuillères à soupe) Gin
• ½ once(1 cuillère à soupe) jus de citron vert
• ½ once(1 cuillère à soupe) jus de citron*
• ½ once(1 cuillère à soupe) sirop simple ou du sirop d'érable
• Pour la garniture : Zeste de citron , feuilles de menthe

Instructions

1. Mettez les feuilles de menthe dans un shaker et les embrouiller .
2. Ajouter le gin, le jus de citron, le jus de citron vert et le sirop dans un shaker. Remplissez-le de glace et secouez-le jusqu'à ce qu'il soit froid.
3. Filtrez la boisson dans un verre à cocktail réfrigéré. Garnir d'une feuille de menthe supplémentaire (frappez-la entre vos mains pour libérer les huiles) et d'un zeste de citron .

Remarques

*Vous pouvez également laisser tomber le citron et faire 1 once (2 cuillères à soupe) de jus de citron vert au total.

• Catégorie: Boire
• Méthode: Secoué
• Cuisine: Américain
• Régime: Végétalien