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Le cocktail Greyhound est un savoureux cocktail acidulé à base de jus de pamplemousse et de gin. Ajoutez un bord salé et faites un Salty Dog ! Voici comment le réaliser.
Voici une boisson acidulée et rafraîchissante : le cocktail Greyhound ! C’est citronné et léger, parfait comme boisson au brunch ou pour siroter lors d’un happy hour. Cela fonctionne en toute saison : vous pouvez aller à la plage pour l'été, ou ajouter une branche de romarin et utiliser des agrumes d'hiver ! Ce cocktail sur le thème du chien ne contient que quelques ingrédients et est facile à mélanger ! Alex et moi adorons faire ce classique cocktail au gin pour se divertir. Prêt à déguster ?
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Qu'y a-t-il dans un cocktail Greyhound ?
La naissance du cocktail Greyhound se situe entre les années 1900 et 1930. La boisson originale était à base de gin, mais au fil du temps, une variante de la vodka est née. Pourquoi s’appelle-t-on un cocktail Greyhound ? Il porte le nom de la compagnie de bus du même nom ! Il était servi comme restaurant populaire dans les terminaux de bus Greyhound appelés Post House ( source ). Qu'y a-t-il dans la boisson ?
- Gin ou vodka
- Jus de pamplemousse
- Sirop simple (facultatif)
Comment préparer un cocktail Greyhound (3 étapes de base !)
Prêt à essayer ce cocktail au pamplemousse ? Voici comment le réaliser :
- Ajoutez de la glace dans un verre. Si vous voulez faire preuve de fantaisie, essayez de préparer notre Glace claire à l’avance (c’est ce qui est montré sur les photos ici).
- Agiter dans un shaker. Prenez ce gin et ce jus de pamplemousse et mélangez-les dans un shaker avec 4 glaçons. Dans cette recette, nous ajoutons 1 trait sirop simple ou du sirop d'érable, qui complète le goût (sinon c'est très acidulé).
- Filtrer dans un verre et ajouter de la glace. Filtrer la boisson dans le verre et ajouter de la glace. Garnir d'un quartier de pamplemousse ! Si vous le souhaitez, ajoutez un romarin frais comme autre garniture.
Variations sur le lévrier
Il existe quelques boissons similaires au Greyhound :
- Chien salé ajoute un bord de sel !
- Vodka Greyhound combine plutôt de la vodka et du jus de pamplemousse !
- dalmatien utilise de la vodka et du sirop de poivre noir
- Lévrier italien utilise de la vodka et Campari au lieu du gin
En parlant de vodka et de jus de pamplemousse… le Cocktail Brise de Mer l'utilise aussi ! Il les combine avec du jus de canneberge pour une boisson d'une beauté éclatante.
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Servez-le tarte, ou équilibrez-le avec une touche sucrée !
La définition officielle du cocktail Greyhound n'inclut pas la douceur. En règle générale, Alex et moi préférons les boissons très acidulées. Mais avec celui-ci, nous avons senti qu’il lui fallait juste un peu de douceur pour l’équilibrer. Souvent, nous ajoutons un petit filet de sirop d'érable à la boisson : nous l'avons toujours sous la main, et cela ajoute une belle complexité de saveur. (Ça n’a pas le goût de l’érable : promis !) Ou vous pouvez en faire vous-même sirop simple .
Quand servir un cocktail Greyhound
Le cocktail Greyhound est rafraîchissant et acidulé ; c'est parfait comme:
- Apéritif à l'heure de l'apéritif
- Boisson pour le dîner
- Boisson pour le brunch ( Fête des Mères , etc)
- Boisson pour fête prénuptiale ou pour enterrement de vie de jeune fille
- Boisson de nuit entre filles
- Boisson d'été
Cocktail de lévriers classique
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- Temps de préparation : 5 minutes
- Temps de cuisson : 0 minutes
- Durée totale : 5 minutes
- Rendement: 1boire1x
Description
Le cocktail Greyhound est un savoureux cocktail acidulé sucré à base de jus de pamplemousse et de gin. Ajoutez un bord salé et faites un Salty Dog ! Voici comment le réaliser.
Ingrédients
Échelle1x2x3x- 1 ½ onces(3 cuillères à soupe) du gin (ou de la vodka pour une Vodka Greyhound)
- 3 onces(6 cuillères à soupe) jus de pamplemousse fraîchement pressé
- 1 cuillère à café sirop simple ou sirop d'érable, facultatif
- Pour la garniture : Quartier de pamplemousse et romarin (facultatif)
Instructions
- Remplissez un verre de glace.
- Placez le gin, le jus de pamplemousse et le sirop dans un shaker avec 4 glaçons et secouez jusqu'à ce qu'ils soient froids.
- Filtrez-le dans le verre. Garnir d'un quartier de pamplemousse et d'une branche de romarin (si désiré).
- Catégorie: Boissons
- Méthode: Secoué
- Cuisine: Cocktails
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