MEILLEUR SUBSTITUT À LA SAUCE WORCESTERSHIRE

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Ça a le goût de la vraie chose ! Ces astuces géniales font les meilleurs substituts de la sauce Worcestershire avec les ingrédients du garde-manger que vous avez sous la main.

La sauce Worcestershire est un condiment courant qui ajoute des saveurs savoureuses et complexes aux plats de Vinaigrette César à piment au Bloody Mary classique . La sauce Worcestershire a été inventée en Grande-Bretagne au milieu des années 1800. Sa saveur est à la fois piquante, salée, sucrée, salée et un peu funky ! Elle comprend des anchois salés, la sauce Worcestershire n'est donc ni végétarienne ni végétalienne.

Vous cherchez un substitut à la sauce Worcestershire dans une recette ? Voici une astuce géniale qui utilise des ingrédients que vous avez probablement sous la main dans votre garde-manger ! Son goût est très similaire à celui de la vraie chose et cela prend 1 minute à assembler. Cela fonctionne également comme une sauce Worcestershire végétalienne ! Il existe également quelques idées supplémentaires comme alternative à la sauce Worcestershire.

Comment dit-on sauce Worcestershire ? Dis-le comme je savais-shir sauce.

Meilleurs substituts à la sauce Worcestershire

1. Sauce soja, ketchup et vinaigre de vin blanc

Le meilleur substitut à la sauce Worcestershire ? Une combinaison de sauce soja, ketchup , et du vinaigre de vin blanc ! Cette combinaison est un mélange d’ingrédients du garde-manger dont le goût est étrangement similaire à celui de la vraie chose. Voici ce dont vous avez besoin pour un petit lot (multipliez si nécessaire) :

1 cuillère à soupe de ketchup
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
½ cuillère à soupe de sauce soja (ou tamari ou acides aminés de noix de coco)
1 trait de sauce piquante (facultatif)

Vous constaterez que ce mélange d’ingrédients apporte juste les bons éléments : piquant, salé, salé et un peu sucré. Si vous en avez, la sauce piquante ajoute un peu du piquant que la sauce Worcestershire apporte grâce à l'extrait de piment. Vous pouvez même ajouter un peu de sauce de poisson, mais ce n’est pas nécessaire. Utilisez du tamari (sans gluten) ou des acides aminés de noix de coco (sans gluten et sans soja) comme substituts à la sauce soja.

2. Je suis sauce ou vinaigre

Vous n’avez pas tous les ingrédients ci-dessus ? Les saveurs dominantes de la sauce Worcestershire sont salé et piquant . Si vous ne souhaitez pas réaliser la recette ci-dessus, vous pouvez utiliser de la sauce soja, du vinaigre ou un mélange des deux. Vous pouvez également utiliser le miso en combinaison avec l’un ou l’autre des deux. Mais la recette ci-dessus est vraiment la meilleure solution !

Pour 1 cuillère à café de sauce Worcestershire, utilisez ½ cuillère à café de sauce soja et ½ cuillère à café de vinaigre de riz.
Si vous en avez, ajoutez ½ cuillère à café de pâte miso jusqu'à ce qu'elle se dissolve.

3. Sauce de poisson

La sauce de poisson est un condiment à base de poisson fermenté qui est souvent utilisé dans la cuisine d'Asie du Sud-Est, comme la cuisine thaïlandaise, cambodgienne, laotienne, birmane et vietnamienne. Il a une saveur funky, piquante et salée qui remplace 1:1 la sauce Worcestershire. Cependant, la sauce Worcestershire a un goût plus sucré et contient plus de notes d'oignon et d'ail, vous pouvez donc ajouter un soupçon de sucre et de poudre d'oignon ou d'ail si vous le souhaitez.

4. Sauce A1

La sauce A1 est un condiment généralement utilisé comme sauce à steak. C'est une excellente alternative à la sauce Worcestershire si vous l'avez sous la main, car les profils de saveur sont très similaires, bien que la sauce A1 ait une texture plus épaisse. Il est composé de purée de tomates, de pâte de raisins secs, de vinaigre, de purée d’orange, d’ail et d’oignons.

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Substitut de sauce Worcestershire (Genius Hack !)

Temps de préparation : 1 minute
Temps de cuisson : 0 minutes
Durée totale : 1 minute
Rendement: 2 ½ cuillères à soupe 1x

Description

Cela a le même goût que la vraie chose ! Cette astuce géniale crée le meilleur substitut à la sauce Worcestershire avec les ingrédients du garde-manger que vous avez sous la main.