Cocktail Brise de Mer

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Le cocktail Sea Breeze est un highball classique facile à préparer ! Mettant en vedette la vodka, la canneberge et le pamplemousse sur beaucoup de glace, c'est ultra rafraîchissant.

Envie d’une boisson décontractée, acidulée et rafraîchissante ? Ne cherchez pas plus loin que le cocktail Sea Breeze ! Il a le même goût que son nom : léger, aéré et sans fioritures. C’est parfait pour un 5 à 7 entre amis, un brunch léger ou un petit verre en soirée. Ou préparez un grand pichet pour une garden-party ou un week-end au bord du lac. Vraiment tout est permis ici ! C’est un cocktail faiblement alcoolisé faible en calories , aussi. Voici comment rendre ce piquant cocktail classique .

Vous voulez plus de boissons mélangées ? Voici tous les bons cocktails que vous devriez connaître .

Qu’y a-t-il dans un cocktail Sea Breeze ?

Un Sea Breeze ne pourrait pas être plus facile à préparer. (D'accord, un vodka canneberge C'est encore plus simple… mais nous y reviendrons plus tard.) C'est un cocktail highball totalement sans prétention : une boisson avec de l'alcool et une plus grande portion de mixeur sans alcool. Fait intéressant, c’est une boisson alcoolisée classique qui figure sur la liste de l’International Bartender Association. Cocktails officiels de l'IBA ! Voici la formule officielle pour préparer un cocktail brise marine :

• Vodka
• Jus de canneberge
• Jus de pamplemousse

Tous ces ingrédients sont servis sur glace, ou avec glace pilée . Vous mélangerez simplement le tout avec une cuillère de bar : pas besoin de shaker ! Bien qu'un verre highball (verre haut et fin) soit le plus courant pour un cocktail highball, vous pouvez utiliser n'importe quel verre de votre choix.

Histoire de la brise marine

Le Sea Breeze a été inventé dans les années 1920. À l’époque, cela ressemblait un peu à la version que nous avons aujourd’hui. Le premier Sea Breeze utilisait du gin et grenadine ! Elle a subi quelques transformations jusqu’à l’arrivée d’une société appelée Ocean Breeze dans les années 1950. Vous savez, la société de canneberges ?

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Oui, le cocktail Sea Breeze a été repensé pour contenir du jus de canneberge par Ocean Spray lui-même ! Excellent stratagème marketing, non ? Ils ont utilisé cette boisson pour commercialiser le jus de canneberge comme mélange avec de l’alcool… et nous le faisons encore aujourd’hui.

Boissons liées au Sea Breeze

Il y a toute une famille de recettes de cocktails aux canneberges lié à la brise marine ! Voici les plus populaires de la famille :

• Cape Codder : également connu sous le nom de Vodka Canneberge , c'est la boisson aux canneberges la plus simple : du jus de canneberge et de la vodka.
• Madras : Le Cocktail Madras utilise du jus de canneberge, de la vodka et du jus d'orange.
• Brise de la Baie : Le Brise de baie utilise du jus de canneberge, de la vodka et du jus d'ananas.
• Cosmos : Le Cosmopolite contient du jus de canneberge, du Cointreau et du jus de citron.
• Rhum & Canneberge : Le Rhum & Canneberge utilise du rhum, du Cointreau et du jus de citron vert

Amour cocktails de pamplemousse ? Essayez le Levrette , Cocktail de chien salé , Pigeon , Hemingway Daïquiri , ou Derby marron .

Nous avons utilisé glace claire pour habiller ce Sea Breeze ! C’est parfait pour les cocktails.

Important : utilisez du jus de canneberge non sucré !

Alors que la plupart des versions traditionnelles d'un Sea Breeze utilisent sucré jus de canneberge, cette recette utilise du jus de canneberge à 100 % ! Voici le truc : jus de canneberge n'est pas sucré : il a un goût acidulé et est étiqueté comme 100 % jus. Cocktail de jus de canneberge est sucré, souvent avec du sirop de maïs à haute teneur en fructose. La plupart des recettes de cocktails aux canneberges nécessitent du jus de canneberge, mais elles désignent en réalité un cocktail au jus de canneberge. Alors pourquoi utiliser du jus non sucré ici ?

• Il contient moins de sucre. Utilisez du jus à 100 % et la boisson contient globalement moins de sucre.
• Vous pouvez personnaliser la douceur et la rendre naturellement sucrée. Pour équilibrer la saveur, ajoutez de la douceur à la boisson. Ajoutez soit du sirop d'érable, soit sirop simple . Alex et moi aimons utiliser du sirop d'érable car il apporte une douceur plus douce.
• La couleur est plus brillante. La couleur est rose vif car le jus 100 % a une couleur plus foncée.

Quand servir un cocktail Sea Breeze

Ce cocktail Sea Breeze est sans fioritures et festif. C'est génial comme :

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• Boisson d'été
• Boisson pour fête prénuptiale ou pour enterrement de vie de jeune fille
• Boisson de nuit entre filles
• Boisson de fête révélatrice de genre (une fantastique boisson rose !)
• Apéritif à l'heure de l'apéritif
• Boisson pour le dîner
• Boisson pour le brunch ( Fête des Mères , etc)

Cocktail classique brise marine

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: 1boire1x

Description

Le cocktail Sea Breeze est un highball classique facile à préparer ! Mettant en vedette la vodka, la canneberge et le pamplemousse sur beaucoup de glace, c'est ultra rafraîchissant.

Ingrédients

• 1 once(2 cuillères à soupe) vodka
• 1 once(2 cuillères à soupe) jus de pamplemousse
• 1 cuillère à cafésirop d'érable ou sirop simple (voir remarque)*
• 3 onces(6 cuillères à soupe) 100% jus de canneberge non sucré (non sucré ni cocktail de canneberges)
• 1quartier de citron vert

Instructions

1. Dans un verre, versez la vodka, le jus de pamplemousse et le sirop et remuez avec une cuillère de bar. Ajoutez de la glace.
2. Versez le jus de canneberge et pressez le quartier de citron vert dessus. Goûtez et ajoutez du sirop supplémentaire si vous le souhaitez plus sucré.

Remarques

*Si tout ce que vous pouvez trouver est du jus de canneberge sucré/un cocktail de jus de canneberge, omettez le sirop.

• Catégorie: Boire
• Méthode: Remué
• Cuisine: Cocktails

Des cocktails plus classiques

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• Tom Collins Un autre highball, ce cocktail au gin populaire, léger, sucré et pétillant !
• Mojito classique Parfaitement équilibré avec du citron vert, du rhum et de la menthe fraîche ! Ce cocktail cubain emblématique est rafraîchissant et juste assez sucré.
• Cocktail côté sud Une boisson au gin facile et rafraîchissante à base de menthe, de citron et de citron vert : pensez-y comme un gin mojito. Ou essayez le Fizz du côté sud , la version pétillante dans un verre highball !
• Téquila Lever du Soleil Ce cocktail highball populaire met en vedette la tequila, grenadine et du jus d'orange comme les couleurs d'un lever de soleil d'été.

Dernière mise à jour : septembre 2024