Meilleur substitut à la purée de tomates

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Vous n’avez pas de purée de tomates ou vous réalisez que vous êtes épuisé pendant que vous cuisinez ? Voici le meilleur substitut de purée de tomates à utiliser dans les recettes.

Vous préparez une recette qui demande de la purée de tomates et vous n’en avez pas ? Ou vous ne savez pas ce que c'est ? Ce n’est pas étonnant, car on le confond facilement avec la pâte de tomate et la sauce tomate. Qu'est-ce que purée de tomates ?

• La purée de tomates est une sauce en conserve à base de tomates cuites et égouttées. Elle est légèrement plus épaisse que la sauce tomate et a une saveur plus développée. C'est plus fin que la pâte de tomate. En fait, dans de nombreux cas, il est fait avec de la pâte de tomate et de l’eau ! Il est généralement vendu en canettes de 10 à 15 onces.
• La pâte de tomate est une pâte de tomates très épaisse au goût sucré. Il est vendu en petites canettes de 6 onces, car vous n’en utilisez généralement que de petites quantités. Il est également vendu en tubes, ce qui est très pratique !
• La sauce tomate est une sauce en conserve à base de tomates cuites et égouttées : elle n'est pas assaisonnée et a une consistance plus fine que la purée de tomates.

Vous préparez une recette et vous n’avez pas le temps de la magasiner ? Voici quelques-unes des meilleures idées de substituts à la purée de tomates.

Meilleur substitut à la purée de tomates

1. Concentré de tomate + eau.

Le meilleur substitut à la purée de tomates ? À parts égales de pâte de tomate et d’eau ! Cela donne une saveur et une texture presque exactement comme la purée de tomates. En fait, c’est de toute façon ce qu’il y a dans la plupart des boîtes de purée de tomates. Pour ½ tasse de purée de tomates, remplacez ¼ tasse de pâte de tomate + ¼ tasse d'eau.

2. Sauce tomate

Un autre bon substitut à la purée de tomates ? Sauce tomate ! La saveur est moins développée que celle de la purée de tomates, mais dans de nombreuses recettes, vous ne remarquerez peut-être pas de différence. Vous pouvez l'utiliser en remplacement 1:1, en gardant à l'esprit que la texture est légèrement plus souple que celle de la purée.

3. Sauce marinara ou sauce pizza (à la rigueur)

Besoin d’un substitut de purée de tomates en un clin d’œil ? Essayez la sauce marinara ou la sauce à pizza. Il est important de noter que ces sauces sont aromatisées, souvent à l’ail ou aux herbes, alors que la purée de tomates n’est pas aromatisée. Ces sauces ajouteront une saveur typiquement italienne à votre recette, alors assurez-vous que cela vous convient avant de continuer. Cela fonctionne avec des pâtes, mais moins avec quelque chose comme un ketchup maison .

Recettes associées

Voici quelques recettes où vous pourriez utiliser cette substitution de purée de tomates :

• Spaghetti végétaliens à la sauce marinara

Substitut de purée de tomates

• Temps de préparation : 1 minute
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 1 minute
• Rendement: ½ tasse 1x

Description

Vous n’avez pas de purée de tomates ou vous réalisez que vous êtes épuisé pendant que vous cuisinez ? Voici le meilleur substitut de purée de tomates à utiliser dans les recettes.

Ingrédients

• ¼ tasseconcentré de tomate
• ¼ tasseeau

Instructions

1. Mélangez la pâte de tomate avec de l'eau. Utiliser immédiatement.

• Catégorie: Essentiel
• Méthode: Remué
• Cuisine: Américain
• Régime: Végétalien