Cet article peut inclure des liens d'affiliation ; pour plus de détails, consultez notre politique de divulgation.
saveurs de smoothie aux fruits
Faut-il laver les champignons ou brosser la saleté ? Pour résoudre ce casse-tête en cuisine, voici comment nettoyer les champignons… de la bonne manière.
Quelle est la meilleure façon de nettoyer les champignons ? Si vous êtes comme nous, vous avez peut-être entendu le vieil adage : ne jamais laver les champignons . La raison était que les champignons sont constitués à 90 % d’eau, ils absorberaient donc l’eau et deviendraient gorgés d’eau. Mais la méthode consistant à brosser chaque champignon avec une petite brosse ou une serviette en papier prend beaucoup trop de temps.
Il s'avère que selon La cuisine et Martha Stewart, oui, vous pouvez laver les champignons ! Au moins, vous pouvez leur donner une petite douche. Un producteur de champignons interrogé par The Kitchn a indiqué que les champignons ont besoin d'une douche, pas d'un bain. Cela fonctionne pour la plupart des types de champignons que vous trouverez à l’épicerie. Une mise en garde concerne les morilles : ces champignons fourragers peuvent être très sales, utilisez donc une brosse et un peu d'eau pour les rendre aussi propres que possible.
Comment nettoyer les champignons : la bonne façon !
Voici la bonne façon de nettoyer les champignons : et cela ne prend pas de temps ! Il existe une méthode optimale et une méthode de triche au cas où vous vous sentiriez paresseux :
recettes sans gluten et lait
- Méthode du bol : Remplissez un grand bol d’eau. Ajoutez les champignons et jetez-les dans l'eau pendant environ une minute jusqu'à ce que la majeure partie de la saleté se dépose au fond. Retirer du bol et sécher.
- Méthode passoire : Ou pour une méthode de triche, vous pouvez simplement placer les champignons dans une passoire et les vaporiser d'eau jusqu'à ce que la saleté disparaisse. Séchez ensuite les champignons.
Pour les deux méthodes, veillez à ne pas tremper les champignons : n’oubliez pas : prenez une douche, pas un bain ! Vous voudrez sortir les champignons de l’eau dès que possible.
Imprimerhorloge icône de l'horlogecouverts icône de couvertsdrapeau icône de drapeauicône de dossier icôneinstagram icône instagrampinterest icône pinterestfacebook icône facebookimprimer icône d'impressioncarrés icône de carréscoeur icône coeurcoeur solide coeur solide icône
Comment nettoyer les champignons… de la bonne manière
- Temps de préparation : 2 minutes
- Temps de cuisson : 0 minutes
- Durée totale : 2 minutes
- Rendement: N / A
Description
Faut-il laver les champignons ou brosser la saleté ? Pour résoudre ce casse-tête en cuisine, voici comment nettoyer les champignons… de la bonne manière.
griller du maïs dans la coque
Ingrédients
- Champignons de toutes sortes (sauf morilles*)
Instructions
- Remplissez un grand bol d'eau. Ajoutez les champignons et jetez-les dans l'eau pendant environ une minute jusqu'à ce que la saleté se dépose principalement au fond. Retirer du bol et sécher. Ou pour une méthode de triche, vous pouvez simplement placer les champignons dans une passoire et les vaporiser d'eau jusqu'à ce que la saleté disparaisse.
- Cuisinez en utilisant votre méthode préférée, comme Les meilleurs champignons sautés de tous les temps , Champignons Rôtis , ou Champignons Grillés .
Remarques
*Les morilles peuvent être très sales, elles nécessitent donc un nettoyage avec une brosse à récurer.
- Catégorie: Essentiel
- Méthode: Lavage
- Cuisine: Légumes
Plus de recettes de champignons
Voici quelques-unes de nos meilleures recettes de champignons pour utiliser ces champignons riches en saveurs :
- Pâtes aux champignons et fromage de chèvre ou Pâtes aux champignons et au parmesan *Favorisé par les fans !* Chaque recette de dîner rapide et facile a le goût d'avoir pris toute la journée à préparer.
- Pizza aux champignons et herbes fraîches Une pizza blanche recouverte de mozzarella, de fromage de chèvre et d'herbes fraîches. Perfection!
- Champignons à crinière de lion Faites sauter une poêle de ces champignons uniques… puis ajoutez-les à un sandwich avec de la mayonnaise épicée (miam !).
- Champignons et oignons sautés Le meilleur plat d'accompagnement ! Associez-le à presque tout pour un repas exceptionnel.
- Soupe aux champignons et à l'orge ou Soupe crémeuse aux champignons végétaliens Plein de légumes, d'orge moelleuse et de bouillon réchauffant. C'est une recette pour se sentir bien les jours gris !
- Farro aux Champignons Amenez ce grain entier moelleux vers de nouveaux sommets ! Il est sauté avec de l’ail, des herbes fraîches et du parmesan.
- Champignons Rôtis Charnus, tendres et juteux, ils feront de n'importe qui un amateur de champignons.
