40 meilleures recettes sans gluten et sans produits laitiers

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Voici les recettes incontournables sans gluten et sans produits laitiers à essayer ! Ces idées de dîner, déjeuner, petit-déjeuner et dessert sont délicieusement satisfaisantes.

Sans gluten et sans produits laitiers peut sembler restrictif pour certains. Mais si vous mangez de cette façon, vous savez que si vous trouvez les bonnes recettes, il y a absolument rien manque de saveur. Supprimez le gluten et les produits laitiers et vous obtenez une large gamme de recettes absolument irrésistibles : des sautés aux plats sur plaque en passant par les nachos. Voici nos meilleures recettes essentielles, en mettant l’accent sur le dîner en premier. Alors continuez à lire pour plus d’idées de desserts, de collations et de petits-déjeuners sans gluten et sans produits laitiers !

Et maintenant… nos meilleures recettes sans gluten et sans produits laitiers !

Sauté rapide de crevettes

Voici une recette incontournable sans gluten et sans produits laitiers : ce sauté de crevettes coloré ! C'est rapide à préparer et la sauce pour sautés remplie d'umami est pleine de saveur irrésistible. Ajoutez vos légumes préférés pour préparer un dîner super satisfaisant qui plaira à tout le monde autour de la table.

Meilleur saumon au four

Découvrez la meilleure recette de saumon au four ! Le filet tendre est parfaitement assaisonné de cassonade et d'épices et possède une belle garniture croustillante, un exploit pour le saumon cuit au four qui peut souvent s'avérer pâteux et sous-assaisonné. Il impressionnera tout le monde à coup sûr et il n’a même pas besoin de sauce pour avoir un goût incroyable (même si, bien sûr, vous pouvez en ajouter une.)

Fajitas végétariennes épiques

Voici un favori Tex Mex sans gluten et sans produits laitiers que personne ne peut refuser… et c'est un excellent moyen d'infuser beaucoup de légumes sans y réfléchir. Essayez-les Faijtas végétariennes ! Il met en vedette notre préféré légumes fajitas , noirci au four et fini sur la cuisinière, avec des haricots pinto cuits dans une sauce savoureuse sauce fajita . Servir avec des tortillas sans maïs ou sans céréales.

Curry de tofu à la noix de coco

Voici un dîner sans gluten et sans produits laitiers qui ne prend que 30 minutes et donne tellement de saveurs… vous le mettrez immédiatement dans votre rotation habituelle. Essayez ce curry au tofu ! Le bouillon rouge brillant est parfumé au lait de coco et à la pâte de curry rouge, avec le piquant du citron vert et une touche de douceur épicée. Servir avec du riz.

Crevettes au miel et à l'ail

Il n’y a rien de tel que la combinaison sucrée-salée d’un glaçage au miel et à l’ail et de crevettes juteuses. La meilleure partie ? Cela prend 10 minutes à faire. Celui-ci atteint toutes les notes réconfortantes et satisfaisantes du dîner avec une vitesse de préparation ultra-rapide. Il est difficile de trouver ces recettes avec ce trio insaisissable : sain, facile et délicieux : et celle-ci l’a à la pelle.

Cuisses de poulet au four

Changer la vie est une expression complètement surutilisée, mais voici une petite astuce de cuisine qui, selon nous, est vraiment… oui, changer la vie. Essayez cette incroyable recette de cuisses de poulet cuites au four ! Cette méthode simple est le secret d’une viande parfaitement assaisonnée, avec une peau croustillante et un intérieur juteux et succulent.

Nachos sur plaque

Quoi de mieux qu’une grande poêle de nachos ? (Réponse : pas grand-chose.) Ce favori Tex Mex est l’un des grands plaisirs de la vie, et nous sommes là pour eux. Ils fonctionnent comme un simple dîner, avec des chips tortilla à base de maïs et toutes les fixations ! Pour des produits sans gluten et sans produits laitiers, utilisez crème de cajou au lieu de la crème sure.

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Poisson au four méditerranéen

Une bouchée et vous chanterez les louanges de cette recette sans gluten et sans produits laitiers ! Rôtissez n'importe quel poisson blanc avec du citron, de l'ail et un simple mélange de tomates, d'oignons et d'olives. Il ressort parfaitement tendre à la fourchette avec une touche percutante de citron et de légumes tendres pour parfumer chaque bouchée. Dès que nous l’avons essayé, nous avons su qu’il était destiné à notre rotation régulière : il fonctionne à la fois comme repas facile en semaine et pour les dîners !

Soupe végétalienne au brocoli

Voici une soupe sans produits laitiers que tout le monde autour de la table adorera : la soupe végétalienne au brocoli ! Ce bol confortable est délicieusement crémeux et débordant de saveur. Mais il n’existe pas de fromage cheddar ni de substituts laitiers végétaliens : juste des ingrédients simples ! La soupe entière peut être préparée en un peu plus de 30 minutes, et tous les amis et la famille sur lesquels nous l’avons testée l’ont engloutie !

Plat de saumon et d'asperges à la poêle

Voici une solution pour un dîner facile sans gluten et sans produits laitiers qui plaira à tout le monde : cette recette de saumon au four et d'asperges ! C’est simple, c’est élégant, mais ça a le goût de quelque chose que vous commanderiez au restaurant. Le rôtir sur une plaque avec des tranches de citron et des herbes fraîches ajoute une saveur sans effort, fraîche mais raffinée.

Tofu croustillant

Au fil des années, nous sommes devenus de grands fans du tofu. Et voici une façon de le préparer dont on ne se lasse pas : ce tofu croustillant recette! Il est facile à préparer et ressort parfaitement assaisonné, avec des bords très croustillants et un intérieur tendre. Mieux encore, cela ne prend que 20 minutes !

Curry de pois chiches facile

Voici un excellent dîner sans gluten et sans produits laitiers en semaine recette : ce curry de pois chiches ! Cela ne prend que 20 minutes environ à préparer. Les épices chaudes et le lait de coco en font l'une des choses les plus savoureuses que vous puissiez préparer dans ce court laps de temps, haut la main.

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Recette de Poké Bowl

Ce bol hawaïen composé de poisson cru assaisonné, de riz et de légumes croquants a fait son chemin ici sur le continent, et tout le monde le fait ! Et devinez quoi ? Vous pouvez facilement préparer du poke dans le confort de votre foyer : il est parfait pour un repas de semaine sans gluten et sans produits laitiers, ou encore mieux pour un repas spectaculaire pour recevoir.

Chili végétalien ultime

Vous recherchez de délicieuses recettes nourrissantes sans gluten et sans produits laitiers ? Ce chili végétalien est fait pour vous. Oui, celle-ci est notre meilleure recette de chili à ce jour et elle est entièrement à base de plantes ! Difficile de trouver quelqu’un qui refuserait ! Il est plein de saveurs savoureuses avec des haricots, du quinoa et un soupçon de sauce adobo pour plus de complexité.

Sauté de tofu et de brocoli

Envie d’un repas de semaine sain et plein de saveurs ? Ne cherchez pas plus loin que ce sauté de brocoli au tofu ! Ce type de repas rapide et facile est devenu exactement ce dont nous rêvons (ne voulez-vous pas simplement plonger dans ce bol ?). Les tendres cubes de tofu et les fleurons de brocoli croquants sont mélangés à une sauce savoureuse à la fois sucrée et umami, ce qui en fait un végétarien et dîner végétalien tout le monde va adorer.

Bol de riz croquant au saumon

Voici une recette sans gluten et sans produits laitiers que nous pourrions manger à répétition tous les soirs de la semaine : les bols croustillants au saumon et au riz ! Ce savoureux bol de saumon et de riz recèle quelques secrets de saveur qui le rendent encore plus irrésistible. Les morceaux de poisson tendre sont recouverts d'un marinade de saumon c'est savoureux, à l'ail et un peu sucré. Mélangez-le avec du riz moelleux et des légumes frais, puis recouvrez-le d'un mayonnaise épicée pour vraiment le faire ressortir.

Soupe aux haricots classique

Voici un bol confortable, si copieux et satisfaisant que vous ne voudrez plus jamais poser votre cuillère. Essayez ceci soupe aux haricots copieuse et facile ! Faites de la place dans votre cœur pour cette recette, car elle éblouit . Les haricots rouges et les haricots blancs flottent dans un bouillon savoureux et fumé de tomates rôties sur le feu qui a juste la bonne texture brillante. Il utilise des haricots en conserve, mais il a le goût d’avoir mijoté toute la journée.

Wraps de laitue aux crevettes

Nous sommes toujours à la recherche d’idées de dîner amusantes et saines, et celle-ci fait sensation : les roulés de laitue aux crevettes ! Ils regorgent de saveurs piquantes et de légumes croquants, et le crémeux sauce aux arachides scelle l’affaire. Si vous hésitez à manger vos aliments dans des feuilles de laitue, sachez que celle-ci est si riche en saveurs que vous ne repartirez pas insatisfait.

Pétoncles poêlés

Les pétoncles ont une belle saveur douce et sucrée qu’il est facile d’aimer : et il n’y a rien de mieux que ce croustillant parfait poêlé à l’extérieur. Cela donne un repas élégant sans gluten et sans produits laitiers, avec du riz et un accompagnement de asperge ou brocoli . Et ils ne prennent que 5 minutes à cuire !

Patates douces mexicaines

Ces patates douces mexicaines sont le mélange parfait de sucré et de salé. La salsa épicée aux haricots noirs est le complément parfait à la légère douceur de la pomme de terre et garnie de sauce crémeuse à la coriandre sans produits laitiers , c'est un petit coin de paradis.

plats de légumes d'accompagnement

Tofu barbecue facile

Essayez cette irrésistible recette de tofu barbecue ! Chaque bouchée a juste la bonne texture moelleuse, baignée dans une sauce soyeuse, sucrée et savoureuse. Vous aurez envie de continuer à en manger pendant des jours. Cette recette est facile à préparer et constitue une excellente recette de démarrage pour les mangeurs qui se méfient de ce genre de choses.

Thon Ahi poêlé en 5 minutes

Voici une astuce parfaite sans gluten et sans produits laitiers : du thon ahi poêlé ! C'est l'un des aliments les plus délicieux de la planète, et il cuit littéralement en moins de 5 minutes ! Mélangez-le avec des restes de légumes ou de riz et vous obtenez un dîner rapide.

Salade de tacos végétalienne facile

À la recherche d’idées faciles pour un dîner sans gluten et sans produits laitiers ? Salade de tacos végétaliennes à la rescousse ! Cette recette géniale vous vient par la magie de Viande de tacos aux noix : une façon savoureuse de réaliser une version végétale du bœuf haché. Il s’avère que les noix, les champignons et les épices simulent parfaitement les bienfaits savoureux des crumbles de viande. Garnir de salsa et déguster.

Sauté de chou-fleur

Voici une idée de dîner santé : le sauté de chou-fleur le plus savoureux ! Faites frire les fleurons jusqu'à ce qu'ils soient légèrement carbonisés et tendres, puis ajoutez les poivrons et une sauce pour sauté percutante. C’est la meilleure façon de rendre la consommation de légumes irrésistible ! Essayez-le comme plat d'accompagnement sain ou comme dîner facile à base de plantes (avec les ajouts de protéines ci-dessous).

Dîner facile sur une plaque à pâtisserie

Ce dîner sur plaque sans gluten et sans produits laitiers consiste à charger des légumes ! Cette recette contient 4 de nos meilleurs légumes à manger tout cela en même temps : et c’est aussi très savoureux. Il est parfait pour préparer des repas pour des dîners ou des déjeuners sains tout au long de la semaine.

Crevettes et brocoli

À la recherche d'un sain et facile repas de semaine ? Essayez ces crevettes et brocolis ! Les deux sont cuits avec de la sauce soja et du vinaigre de riz jusqu'à ce qu'ils soient brillants et savoureux. Le contraste entre le brocoli tendre et croustillant et les crevettes juteuses est vraiment quelque chose. Servez-le avec du riz ou des nouilles pour en faire un repas complet qui se prépare rapidement.

Bol de riz facile

En voici un à classer parmi les bases de l’heure du dîner : ce bol de riz facile ! Ce dîner de 30 minutes présente ces haricots noirs faciles , une astuce pour donner un goût incroyable à une boîte de haricots fade en 5 minutes. Accompagnez-le de riz et de légumes colorés. Servir avec Sauce aux noix de cajou et à la coriandre sans produits laitiers !

La meilleure soupe aux lentilles de tous les temps

Voici une recette sans gluten et sans produits laitiers préférée : notre meilleure soupe aux lentilles de tous les temps ! Oui, nous retirons les superlatifs parce que celui-ci est si délicieux que vous aurez l'impression d'être enveloppé dans un câlin douillet. Avons-nous mentionné qu’il s’agit également d’une recette de dîner à base de plantes ?

Tacos aux œufs incroyables

Besoin d'une recette de dîner rapide et facile... en 5 minutes ? Essayez ces incroyables tacos aux œufs ! Les œufs façon chorizo ​​constituent une garniture charnue et sont garnis d'une vinaigrette simple : pico de gallo, oignon rouge et sauce piquante. Servir avec des tortillas sans maïs ou sans céréales !

Soupe toscane aux haricots blancs

Cette délicieuse soupe italienne sans gluten et sans produits laitiers est la quintessence du délicieux. La combinaison d’un bouillon copieux et piquant et de haricots blancs à l’ail en fait une recette que nous répétons encore et encore ici. En plus, les gens nous disent que ça a le goût de la pizza ! (Nous sommes d'accord.)

recette d'assaisonnement italien

Brochettes de crevettes marinées

Essayez cette recette de crevettes marinées ! Les saveurs sont audacieuses, savoureuses et pénètrent dans la chair tendre et juteuse d’une manière qu’un simple assaisonnement ne peut pas. Mieux encore, il est polyvalent et fonctionne avec n’importe quelle méthode de cuisson : grillé , sauté , cuit et plus encore. Vous pouvez également préparer ces brochettes de crevettes faciles au gril en seulement 5 minutes !

Bol Méditerranéen

À la recherche d’idées de dîner fraîches et saines ? Essayez ce bol méditerranéen regorgeant de légumes colorés ! C'est un repas simple dans un bol qui met en vedette des légumes rôtis épicés, assaisonnés d'un mélange irrésistible de cumin, de coriandre, d'ail et d'un soupçon de cannelle. Ajoutez à cela du quinoa ou du couscous, du concombre frais et de la tomate, et complétez le tout avec un crémeux sauce tahini au citron .

Salade de pois chiches simple

Voici une idée de déjeuner sans gluten, sans produits laitiers, facile et saine, que vous pouvez préparer en 5 minutes ! Mélangez les pois chiches avec le concombre et le poivron rouge, mélangez avec de l'huile d'olive et du vinaigre de vin rouge, et vous obtenez un incroyable De style méditerranéen une salade à base de plantes qui a le goût d'avoir pris toute la journée. Servir avec des crackers sans gluten.

Bols de houmous rapides

Bonjour et bienvenue dans la meilleure idée de déjeuner rapide sans gluten et sans produits laitiers : le Hummus Bowl ! À la base, ce concept simple ne nécessite aucune cuisson : superposez une cuillerée de houmous avec des légumes croquants et des légumes verts. Pour un déjeuner sans gluten, nous aimons ajouter du riz cuit ( restes ou à partir d'un paquet de riz précuit). Cela ne prend que 5 minutes pour faire ça Repas de style méditerranéen qui regorge de saveurs crémeuses, piquantes, croquantes, fraîches et savoureuses. (Omettez le fromage feta pour les produits sans produits laitiers.)

Gruau à l'érable et à la cassonade

Passons à la vitesse supérieure et optons pour des petits-déjeuners sans gluten et sans produits laitiers ! Il y a quelque chose de si confortable dans les mots flocons d'avoine à la cassonade et à l'érable, et ce bol, c'est comme s'envelopper dans une couverture chaude par une matinée fraîche. Cette recette est une copie maison du gruau instantané emballé du même nom. Chaque cuillerée regorge de bienfaits crémeux, avec une nuance de douceur provenant du sirop d'érable et de la cassonade.

Muffins santé à la banane et aux flocons d'avoine

Obtenez ceci : tout ce que vous avez à faire est de mélanger des bananes mûres, des flocons d'avoine et quelques autres ingrédients dans un mixer (pas de farine !). Jetez-les au four et ils ressortent moelleux et délicieux à chaque fois ! Cette recette est une recette de veille : nous la préparons régulièrement et entendons tant de critiques élogieuses de la part de la famille, des amis et des lecteurs.

Bol de smoothie facile

Besoin d’inspiration pour un petit-déjeuner ou une collation ? Essayez un Smoothie Bowl rapide et facile ! Au lieu de siroter la purée fruitée avec une paille, prenez une cuillère et mangez-la dans un bol rempli de garnitures. C’est un mélange satisfaisant de textures et de saveurs qui, honnêtement, a plus le goût d’un dessert que d’une façon saine de commencer la journée ! (Utilisez la variante végétalienne répertoriée.)

Gruau au four à la banane

Voici la recette idéale pour un petit-déjeuner sain, facile et pleine de saveurs irrésistibles. En fait, nous en sommes complètement fous : des flocons d’avoine cuits à la banane ! Cette recette incroyable est saine et copieuse, et elle est composée d’ingrédients bons pour la santé : principalement de l’avoine et des bananes. Il s’agit d’un gruau végétalien cuit au four, mais il plaît à absolument tout le monde. Servez-le aux invités ou, mieux encore, préparez une grande poêle et mangez-en toute la semaine !

ingrédients d'assaisonnement italien

Croustillant aux pommes sans gluten et sans produits laitiers

Cette chips aux pommes est si bonne que personne ne réalise qu’elle est sans gluten et sans produits laitiers. La garniture du crumble est délicieusement croustillante et recouvre une couche confortable et gluante de pommes épicées et sucrées. Servez-le avec de la glace fondante à la vanille et il n'y a vraiment rien de mieux ! Nous l'avons servi à des amis et à la famille qui ne savaient pas qu'il n'y avait pas de farine. En fait, nous pourrions l'aimer mieux que notre standard croustillant aux pommes !

Boules énergétiques au beurre de cacahuète

Enfin, une recette de collation sans gluten et sans produits laitiers, indispensable pour une bouchée rapide ! Mélangez simplement une poignée d’ingrédients simples et bam ! Vous disposez d’une collation maison instantanée infiniment plus délicieuse que les barres granola ou les bouchées énergétiques achetées en magasin. Mieux encore, ils contiennent une bonne quantité de protéines et de fibres pour une petite boule.

Essayez aussi : Barres à l'avoine et au beurre de cacahuète

Idées de petit-déjeuner

Vous cherchez d’autres idées de petit-déjeuner sans gluten et sans produits laitiers ? Voici nos meilleures recettes pour commencer la journée :

• Essayer Crêpes à la banane et à l'avoine ou Crêpes moelleuses à la farine d'amande
• Optez pour Oeufs au four simples ou Oeufs brouillés parfaits , sans fromage
• Essayer Gruau au beurre de cacahuète
• Faites une grande casserole de Gruau au four
• Essayez vite et facilement Gruau du jour au lendemain

Crêpes moelleuses à la farine d'amande

Oeufs au four simples

Gruau au four à la banane

Gruau du jour au lendemain

Recettes de desserts

Besoin de recettes de desserts sans gluten et sans produits laitiers ? Nous vous avons ! Voici quelques idées de gourmandises :

• Préparez un plateau de biscuits au beurre de cacahuète sans farine ou ne faites pas de cuisson avec Biscuits végétaliens sans cuisson
• Mélanger Pâte à biscuits comestible à la farine d'amande
• Optez pour le chocolat avec Pouding au chocolat végétalien
• Prenez des produits sans gluten et sans produits laitiers Gâteau Aux Courgettes Au Chocolat

Biscuits au beurre de cacahuète sans farine (sans gluten)

Gâteau Aux Courgettes Au Chocolat

Pouding au chocolat végétalien

Pâte à biscuits comestible

Collations et plus

Envie de grignoter ? Nous vous avons ! Voici quelques autres idées de collations :

• Prenez le favori des fans Barres à l'avoine et au beurre de cacahuète
• Mélangez un grand bol de Caviar Texas (Caviar Cowboy)
• Essayez piquant et délicieux Olives marinées
• Devenez croustillant avec Chips de chou frisé au four

Barres à l'avoine et au beurre de cacahuète

Caviar Texas (Caviar Cowboy)

Olives marinées

Chips de chou frisé au four

40 recettes sans gluten et sans produits laitiers : sautés et plus encore !

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 10 minutes
• Durée totale : 25 minutes
• Rendement: 4 1x

Description

Ce sauté est un dîner rapide et sain ! Utilisez tous les légumes que vous aimez et cette sauce pour sautés pleine de saveurs. Pour les produits à base de plantes, rendez-vous sur Sauté de chou-fleur ou Sauté de tofu .

Ingrédients

Pour le sauté

• 3 cuillères à soupehuile de sésame
• 1piler les crevettes, déveinées et décortiquées (ou avec la queue), capturées dans la nature si possible
• 1livrez du brocoli ou du brocolini (avec la tige), environ 4 tasses
• 2poivrons, n'importe quelle couleur
• 4 onces champignons shiitake (facultatif)
• 2oignons verts
• 1 cuillère à soupegingembre émincé, facultatif

Pour la sauce sautée

• ¼ tassesauce soja (ou tamari ou acides aminés de noix de coco)
• 6 cuillères à soupeeau
• 1 cuillère à soupevinaigre de riz
• 2 cuillères à soupesucre
• 1 cuillère à soupemiso jaune ou blanc
• 2 cuillères à caféfécule de maïs (ou poudre d'arrow-root)
• ¼ cuillère à cafépoudre d'ail

Instructions

1. Décongeler les crevettes , s'il est congelé.
2. Hachez les légumes : Hachez le brocoli . finement trancher les poivrons . Retirez les tiges des champignons shiitake et coupez-les en tranches (ou si vous utilisez des bébés shiitakes, vous pouvez laisser les tiges).
3. Préparez la sauce pour sautés : Fouetter ensemble tous les ingrédients jusqu'à ce qu'une sauce onctueuse se forme.
4. Cuire les légumes : Dans une grande poêle, faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile à feu moyen-vif. Ajoutez le brocoli ou le broccolini, le poivron et les champignons. Ajoutez 2 pincées sel casher et cuire 5 à 6 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants. Retirez les légumes dans le bol.
5. Cuire les crevettes : Ajoutez 1 cuillère à soupe supplémentaire d'huile de sésame dans la poêle. Ajoutez les crevettes et les oignons verts. Cuire 1 à 2 minutes jusqu'à ce que les crevettes soient presque opaques, en les retournant une fois. Ajoutez ensuite les légumes et la sauce. Réduire le feu à doux et cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe.

• Catégorie: Plat principal
• Méthode: Cuisinière
• Cuisine: Inspiration asiatique
• Régime: Sans gluten