10 recettes de petit-déjeuner à la citrouille

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Ces recettes de petit-déjeuner à la citrouille sont parfaites pour l’automne ! Commencez la journée avec des idées utilisant le meilleur ingrédient de la saison.

Vous cherchez à commencer la journée avec une citrouille douillette ? Bien que cette purée orange vif soit souvent utilisée dans desserts , c'est donc polyvalent et constitue également une excellente façon de commencer la journée. En tant qu'auteurs de livres de cuisine ayant réalisé de nombreuses recettes avec cette purée d'orange, voici notre top recettes de petit-déjeuner à la citrouille . Des crêpes au pain perdu en passant par les flocons d'avoine cuits au four et les gaufres, il n'y a aucune fin à la façon dont cet ingrédient rock star peut apparaître le matin. Allons cuisiner !

huile de cuisson neutre

Top 10 des recettes de petit-déjeuner à la citrouille

Crêpes moelleuses à la citrouille

Voici une recette de petit-déjeuner douillet à la citrouille à préparer au moins une fois chaque automne : cette recette douillette de crêpes à la citrouille ! Il est difficile d’exprimer à quel point ils sont bons, mais nous allons essayer. La purée de citrouille donne aux crêpes une texture moelleuse et copieuse et une sensation en bouche satisfaisante. Ils sont assaisonnés d’une bonne dose d’épices chaudes de citrouille. Arrosée de sirop d’érable pur, chaque bouchée est délicieusement sucrée et épicée.

Gruau au four à la citrouille

La farine d'avoine est notre incontournable pour des petits-déjeuners sains à base de grains entiers. Alors pourquoi ne pas l'habiller avec la gloire de l'automne ? Ce gruau cuit à la citrouille est comme un câlin épicé à la cannelle et au gingembre. C’est plein de saveurs automnales, mais en même temps, c’est une façon saine de commencer la journée ! L'avoine à grains entiers fournit des protéines et des fibres, la toile de fond parfaite pour la purée de citrouille et les épices douillettes.

Pain doré à la citrouille

Envie d'un petit-déjeuner ou d'un brunch spécial automne ? Ne cherchez pas plus loin que le pain perdu à la citrouille ! Enduisez des tranches de pain copieux de purée de citrouille et d'épices chaudes, puis faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées dans une poêle grésillante. Garnissez d’un filet de sirop d’érable pur, et chaque bouchée est divine : moelleuse, sucrée et parfaitement épicée !

Gaufres à la citrouille

C'est l'automne et ça veut dire : signale le recettes de citrouille ! Ces gaufres à la citrouille constituent le petit-déjeuner d’automne idéal, avec des épices agréables et de la purée de citrouille. Ils sont juste assez sucrés et garnis d’un peu de sirop d’érable pur, ils sont parfaitement douillets.

desserts fruités

Gruau douillet à la citrouille

Voici une recette pour les matins frais d’automne : Gruau à la citrouille ! Ce gruau est parfait pour utiliser ce petit peu supplémentaire dans la boîte après avoir préparé du pain à la citrouille. C’est parfaitement épicé à la cannelle et juste ce qu’il faut de sucré : le petit-déjeuner d’automne idéal !

Muffins santé à la citrouille

Bienvenue à l’automne… avec cette délicieuse recette saine de muffins à la citrouille ! Ils sont légers et moelleux, faits de purée de citrouille et infusés d’épices pour tarte à la citrouille. La meilleure partie ? Il y a une garniture streusel d'avoine et de sucre turbinado pailleté qui donne un croquant sucré à chaque bouchée. Chacun contient moins de 200 calories, nous les considérons donc également comme des muffins à la citrouille sains.

Recette de scones à la citrouille

Cette délicieuse recette de petit-déjeuner à la citrouille est un projet de pâtisserie amusant ! Ajoutez de la purée de citrouille et des épices à votre routine matinale avec des scones à la citrouille friables recouverts d'un glaçage à l'érable.

Smoothie à la citrouille

Mais pourquoi ne pas profiter de toutes les saveurs de l’automne de manière saine et délicieuse ? Ce smoothie à la citrouille est crémeux et plein de saveurs épicées à la citrouille : et fait avec du yaourt grec et des fruits ! C’est une façon délicieusement chaleureuse d’inaugurer la saison… sans le sucre. Il est également riche en protéines et parfait pour le petit-déjeuner.

Pain sain à la citrouille

Ce pain à la citrouille est si moelleux, si épicé avec de la cannelle et de la muscade que vous remarquerez à peine qu'il est composé uniquement d'avoine… pas de farine du tout. Nous ne mangeons pas exclusivement sans gluten, mais nous faire J'adore manger une friandise à base d'avoine saine pour le cœur et au goût incroyable. Garnir d’une couche de beurre de noix pour le petit-déjeuner.

Latté à la citrouille et aux épices

Enfin, dans nos recettes de petit-déjeuner à la citrouille, voici également une recette pour votre café ! Cette version est un véritable café latte : fait avec de la vraie citrouille et des épices de citrouille. Prends une gorgée et ça a du goût incroyable : comme si vous veniez de vous asseoir dans un coffeeshop artisanal chic.

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Top 10 des recettes de petit-déjeuner à la citrouille

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 10 minutes
• Durée totale : 25 minutes
• Rendement: 8crêpes1x

Description

Cette recette de crêpes à la citrouille donne des flapjacks tendres, moelleux et parfaitement épicés ! Servir avec du sirop d'érable pour un petit-déjeuner d'automne chaleureux.

sur un oeuf dur

Ingrédients

• 1 tasse[140 g] farine tout usage
• 3 cuillères à soupecassonade
• 2 cuillères à cafélevure chimique
• 2 cuillères à cafécannelle
• 1 cuillère à caféépices pour tarte à la citrouille*
• ½ cuillère à café sel casher
• 2gros oeufs
• ¾ tassepurée de citrouille
• ¾ tasselait au choix
• ¼ tasse huile neutre (ou du beurre fondu non salé)

Instructions

1. Dans un bol moyen, mélanger la farine, la cassonade, la levure chimique, la cannelle, les épices pour tarte à la citrouille et le sel.
2. Dans un autre bol, fouettez les œufs, puis ajoutez la purée de citrouille, le lait et l'huile (ou le beurre fondu).
3. Incorporer les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélanger avec une spatule jusqu'à ce qu'il ne reste plus de zones sèches et qu'une pâte lisse se forme.
4. Beurrer légèrement une poêle ou une plaque chauffante et essuyer l'excès de graisse avec une serviette en papier. Chauffer la poêle à feu moyen-doux. Versez la pâte en petits cercles (environ ¼ tasse). Faites cuire les crêpes jusqu'à ce que les bulles éclatent sur le dessus et que le dessous soit doré. Retournez-les ensuite et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et ne soient plus gluants sur les bords (la pâte peut suinter un peu sur les côtés ; poursuivez simplement la cuisson jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite, en ajustant la chaleur si nécessaire pour qu'elles ne dorent pas trop vite).
5. Placez les crêpes cuites sous un bol inversé pour les garder au chaud. Répétez avec le reste de la pâte, en ajustant la chaleur si nécessaire pour maintenir une température uniforme. Servir aussitôt avec du beurre et du sirop d'érable.

Remarques

Les épices pour tarte à la citrouille sont un joli raccourci pour les épices réchauffantes de la tarte à la citrouille. Vous remarquerez que cette recette utilise également de la cannelle, ce qui augmente encore plus le facteur confort (oui, utilisez les deux !). Si vous n'avez pas d'épices à tarte, remplacez-les par ½ cuillère à café de gingembre moulu, ¼ cuillère à café de cannelle et ¼ cuillère à café de clous de girofle ou de muscade.

• Catégorie: Petit-déjeuner
• Méthode: Cuisinière
• Cuisine: Crêpes
• Régime: Végétarien