Il y a une certaine stigmatisation sur les aliments surgelés et surtout les poissons surgelés. Les consommateurs supposent souvent que les fruits de mer frais sont en quelque sorte inférieurs et que cela offre moins de valeur de santé. Et il est facile de comprendre d'où ils viennent: les grandes quantités de bâtons de pêche forts d'empanados, qui s'occupent souvent des couloirs du congélateur, peuvent déformer cette perception.
Mais le scuttlebutt est maintenant que les poissons et les fruits de mer congelés peuvent être si frais et savoureux si frais si vous savez comment choisir avec soin. Sans oublier que les crustacés congelés peuvent être sauvés beaucoup plus longtemps, ce qui lui donne un facteur de confort imbattable.
Si vous êtes confus lorsque vous essayez de décider quelles marques achètent à partir de fruits de mer gelés, suivez les conseils de Lisa Young , PhD, RDN, nutritionniste internationalement reconnu et auteur de Enfin plein, enfin mince . La principale recommandation est de toujours lire l'emballage pour plusieurs suggestions où et quand les fruits de mer ont été préservés.
La première chose que vous pouvez faire est de regarder les étiquettes écologiques, dit Young. «Cela garantit le meilleur processus de congélation lorsque le poisson a été capturé. Trouvez en particulier pour l'ami de la mer et les timbres du conseil d'administration marine: ces entreprises comptent de manière durable qui correspondent aux normes de qualité la plus élevée. '' '
De plus, si possible, vous optez pour les poissons capturés dans la région ou les poissons des zones des États-Unis comme l'Alaska, le golfe du Mexique ou le golfe du Maine. Nutritionniste enregistré Amy Goodson, MS, RD, CSSD, LD Il reflète ce point et souligne également que les États-Unis ont la pêche la plus stricte et la plus réglementée du monde. Il est donc moins probable que votre capture de la journée inclura des produits chimiques nocifs tels que le mercure et est une option plus durable et saine.
boisson à la gelée de beurre de cacahuète
La façon dont son poisson est gelé est tout aussi importante qu'il a été capturé. Afin de mieux comprendre la qualité, vous pouvez observer les étiquettes de la Frorerus, Goodson continue. Le Fas signifie figé dans la mer et, selon Goodson, acheter le poisson idéal, car il était gelé directement sur le bateau qui a été congelé par un bateau capturé, ce qui a conduit à une fraîcheur optimale. Vous pouvez également voir congelé pendant la journée, ce qui signifie qu'il a été gelé lorsqu'il est pris dans une usine, puis échangé, traité et emballé, ce qui entraîne une certaine perte de qualité.
Assurez-vous que vous avez sélectionné des poissons congelés et des fruits de mer dans une protection contre l'humidité adaptée sans signes d'odeur funky, de congélateur, de cristaux de glace ou de décoloration.
Ce sont les meilleures marques de fruits de mer qui ont été approuvées par le nutritionniste en qui vous pouvez faire confiance.
Le choix de Sam
Young dit que la marque Sam's Choice - Vendu à Walmart -Je le crois pour une éclaboussure et en particulier la sélection des poissons de Brandalaska en Alaska a attiré l'attention. Elle explique que les poissons congelés ont toujours une origine durable, et comme il est pris sauvage, ce qui signifie qu'il a été pris dans un habitat naturel tel qu'un lac ou un océan, il a tendance à être plus élevé dans les acides gras oméga-3 et d'autres nutriments essentiels tels que le zinc et le fer.
remplacement de la poudre de chili
Les critiques de ce poisson montrent qu'il s'agit d'un excellent produit qui connaît de haute qualité. La politique d'État de l'Alaska se concentre sur les pratiques de pêche durables et uniquement sauvages afin qu'ils mangent la plus haute qualité lors du choix du choix de SAM.
En plus du poisson de l'Alaska dans la nature, Walmart porte également une variété d'autres crustacés sous le nom de Sam's Choice, y compris des moules complètement naturelles, des bites grognant à l'eau froide, des crabes de neige, des côtes de mer et bien plus encore.
Baie d'orque
Avec l'approbation amicale de la nourriture d'Orca Bay
Jeunes champions Baie d'orque products Pour des raisons similaires au choix de Sam. La société demeure et tous ses fournisseurs pour des normes élevées et respectent les règles et réglementations du Marine Stewardship Council (MSC), les meilleures pratiques aquaculture (BAP) et l'Alaska Seofood Marketing Institute (ASMI).
Baie d'orque provides a diverse lineup of seafood options with something for everyone. It even has pre-marinated and seasoned frozen fish options that make for the ultimate quick and easy meal. If you're dipping your toe into the Baie d'orque brand for the first time, Young suggests going with a classic like the Alaskan Cod fillets. 'This non-GMO sustainable option is great as it was wild caught in Alaska, ' she says. She also mentions that this choice is a crowd favorite because the fish is both juicy and dense while the breaded exterior achieves the perfect degree of flakiness.
Amazon Fresh Brand
Amazonas
Vous demandez tout ce dont vous avez besoin d'Amazon. Alors pourquoi ne pas essayer vos poissons glacés? Amazon a Essbar dans toutes les catégories de produits et jette même ses propres produits dans le ring sous sa marque fraîche.
meilleure façon de griller des crevettes
Young a trouvé un bijou caché sous ces articles dans le Fresh Brand Wild Wildfaser conquiert les steaks de thon à fermeture jaune , et ce n'est certainement pas le seul fan de fruits de mer. Amazon n'a même pas eu à pêcher en fonction de la conformité, les clients se sont dépêchés de louer le thon et ont reçu une évaluation de 4,6 STS dans un neuf de plus de 2 600 avis.
Ces filets de thon sont des poissons de haute qualité et coupés à la main que Flash a gelé, explique Young. «De plus, ils sont capturés dans la nature et durablement. Ce poisson est assez élevé parce que les clients ont dit que c'était un goût extrêmement cool à un excellent prix. ''
Le thon n'a pas non plus de phosphate, est tamponné d'une certification MSC et est sans peau et est scellé individuellement pour la commodité.
Choix important
Avec le type d'approbation du choix important
Choix important C'est une autre option remarquable si vous voulez prendre une grande capture aux saisons sans quitter votre maison. La marque est en fait un service de livraison sous Matrix 1-800-Flowers.com, Inc. et une source fiable de poissons et de marins de la capture sauvage du monde entier ainsi qu'une liste croissante de taux organiques et de nutriments provenant de Marine de Marine.
Tous les poissons et crustacés de choix vital sont enregistrés dans la nature, ce qui signifie qu'il n'est pas trop au sol et sans antibiotiques ou pesticides. En outre, de nombreuses options ont une certification MSC, et la société adhère également à l'ami des normes de la mer, à un projet et à un processus de certification de l'Organisation mondiale de durabilité, qui promeut la pêche et les fruits de mer durables.
Lorsque les jeunes femmes achètent le choix de la marque vitale, ils ont tendance à passer par le saumon sauvage. Ce saumon est gelé avec un emballage flash et à l'aspirateur, explique Young. Le gel des têtes est essentiel pour éviter la formation de cristaux de glace, ce qui indique que le poisson est devenu ou gelé pendant de longues périodes. Ce n'est pas un poisson de bonne qualité. Alors choisissez le saumon sauvage du choix important, vous savez que vous prenez une décision intelligente dans vos poissons. ''
peux-tu congeler du fromage à la crème
Morey's Fine Fish and Seafood
Avec la gentille autorisation de Morey
Selon Goodson, un autre joueur du premier match de Reina Fish. '' Morey's Fine Fish and Seafood C'est la meilleure marque Frozen Fish , dit-il. Ils offrent quatre types de poissons différents: le saumon, le tilapia, la platija et la morue avec plusieurs profils de saveurs. En raison de sa variété de produits, des normes strictes et de la durabilité élevée des directeurs de durabilité ont été certifiées.
La bonne chose est que les filets congelés pré-marinés sont emballés individuellement et décongelés ou congelés. La tâche légèrement oubliée de sortir le poisson du congélateur à l'avance ne retarde plus le dîner.
Morey fait partie de la famille Seapak qui '' Selon votre site Web . Il est probable que j'ai vu les deux marques lorsqu'ils achètent chez les principaux concessionnaires tels que Kroger et Walmart.
Le meilleur poisson
Avec la gentille autorisation du meilleur poisson
' Le meilleur poisson Il est sur le pied avec Morey en termes de durabilité et de normes », explique Goodson. En fait, Better Fish est le premier poisson avec Granalicias dans l'océan, qui reçoit la qualification du meilleur choix de fruits de mer de Monisrey Bay.
Goodson révèle qu'il a ajouté un meilleur poisson au deuxième numéro simplement parce qu'il n'offre qu'une variété de poissons: le barramundi. Bien qu'il soit vrai que Better Fish n'a pas le ministère de la Diversité, il a vraiment dominé son art et essaie constamment de faire plus de personnes dans cette option des poissons durables mais moins conventionnels.
Le barramundi est une sorte de lubina asiatique qui a un goût léger et accessible, car un meilleur poisson avec seulement la moitié des calories exprime le saumon. Il est également exempt de mercure, d'antibiotiques et d'hormones et pour l'agriculture océanique. Trouvez des saveurs de Barramundi telles que le beurre d'herbes toscan, le tériyaki à l'ail ou même la dégustation de poissons croustillants dans des magasins tels que les aliments entiers, le marché fermier des germes, les Albertsons ou Safeway.
Nature ouverte
Avec la gentille autorisation d'Albertsons
Si vous achetez sous la bannière d'Albertsons dans des magasins tels que Safeway, de, Acme ou bien sûr Albertsons, les fruits de mer gelés de haute qualité étaient situés directement sous votre nez. L'entreprise Nature ouverte brand Il propose des aliments amicaux et sains qui ne contiennent pas de coloration ou de conservateurs artificiels ou d'antibiotiques, et le Transfett n'est pas accéléré, une option que les nutritionnistes sont fiers de recommander et de se manger eux-mêmes.
Open Nature atteint le numéro trois, explique Goodson. La mission de la nature ouverte est de fournir des produits de haute qualité et de manière minimale, et leurs options de poisson sont enregistrées dans la nature, que beaucoup pensent qu'ils ont un meilleur profil gustatif.
cocktails à la vodka d'été
Bien que tous les produits ouverts ne soient pas ouverts dans les régions géographiques exactes dans lesquelles le poisson a été obtenu, la raison de Goodson pour le point général le plus bas, tous les packages montrent qu'ils sont un produit des États-Unis et que la plupart sont également marqués d'un logo de sélection responsable.
