Recette d'eau de ranch

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Eau de ranch est un cocktail highball à la tequila né au Texas à base de citron vert et de Topo Chico ! Cette boisson sert à se rafraîchir lors des journées chaudes.

Voici un cocktail simple, pétillant, piquant et parfait pour l’été : eau de ranch ! C'est la boisson non officielle de l'ouest du Texas, un highball de tequila à base de jus de citron vert et de Topo Chico pétillant.

Un de nos plus chers amis, originaire du Texas, nous a suggéré d'essayer cette nouvelle boisson il y a quelques années, et après une gorgée, nous avons été convaincus. Aujourd’hui, il a pris d’assaut le pays et est devenu l’un des meilleurs boissons d'été ! C'est comme une rotation pétillante et plus légère sur le marguerite , avec tous les agrumes piquants mais moins de douceur et d'alcool. C’est décontracté et insouciant, parfait pour siroter sur la terrasse. Venez le réaliser avec nous !

Ingrédients dans l'eau du ranch

L'eau du ranch est une tequila cocktail highball qui vient de l'ouest du Texas. Personne ne sait exactement comment il est né, ni même comment il a obtenu son nom. Certaines personnes disent qu’un éleveur du Texas l’a inventé dans les années 1960, mais il n’existe aucune documentation sur la façon dont il est né.

C'était une boisson de bouche à oreille jusqu'en 2010 environ, lorsque les barmans du Texas ont commencé à l'ajouter à leurs menus. Les ingrédients dont vous aurez besoin pour l’eau du ranch sont :

• Tequila : La tequila blanco a une saveur nette et croquante qui se marie bien avec les bulles et les agrumes. On l'aime aussi avec la tequila reposado, pour une gorgée plus complexe aux notes subtiles de vanille et de chêne.
• Jus de citron vert : utilisez toujours des citrons verts frais dans un cocktail : la saveur du jus en bouteille n’est pas comparable.
• Eau minérale Topo Chico ou autre eau gazeuse : Les fans inconditionnels de cette boisson affirment qu’il ne s’agit pas d’eau de ranch à moins qu’elle ne soit fabriquée avec Topo Chico, la marque mexicaine d’eau minérale vendue dans des bouteilles distinctives. Vous pouvez le faire avec d'autres marques de Eau gazeuse , mais Topo Chico scelle l'affaire pour nous.

Comment faire de l'eau de ranch : étape par étape

Il n’y a pas de science exacte derrière l’eau des ranchs ! Parce que c’était un cocktail de bouche à oreille depuis si longtemps, c’est plus une question d’ambiance que de quantités précises. Vous pouvez utiliser autant de citron vert, de tequila et eau gazeuse comme vous le souhaitez, mais c'est la formule qui, selon nous, contient le bon punch piquant et pétillant. Voici comment préparer de l’eau de ranch :

• Étape 1 : Placez 3 oz de tequila dans un verre (2 shots).
• Étape 2 : Incorporez 1 ½ oz de jus de citron vert frais (le jus d’environ 1 citron vert moyen).
• Étape 3 :Ajoutez de la glace et versez 4 onces de Topo Chico (½ tasse).

Meilleure tequila à utiliser pour l'eau du ranch

Ranch Water n’est pas le cocktail le plus sophistiqué, il ne nécessite donc pas de sortir une liqueur haut de gamme. Trouvez une tequila à prix moyen pour Ranch Water. Vous pouvez utiliser soit de la tequila blanco (tequila neuve ou non vieillie), soit de la tequila reposado (vieillie). La tequila vieillie a une saveur plus nuancée et constitue une boisson plus intéressante. Recherchez des bouteilles de 750 ml dans une fourchette de 22 $ à 35 $ (quelque chose de moins cher ne vaut pas la peine d’être acheté). Voici quelques marques de tequila que nous recommandons :

• Espolon Blanco : tequila blanche pas chère
• Le trésor blanc Motif argenté : tequila blanche à prix moyen
• Miracle de Resosadoor Chance reposante : tequila reposado à prix moyen

Plus de boissons à la tequila

Êtes-vous fan de tequila? Choisissez parmi ceux-ci cocktails à la téquila :

• Essayez un classique marguerite , ou choisissez parmi 21 meilleures recettes de margarita .
• Mélangez un Cocktail Paloma , une combinaison classique de tequila et de jus de pamplemousse.
• Essayez un Téquila Lever du Soleil , un cocktail vibrant superposant les couleurs d'un lever de soleil d'été.
• Optez pour un Mule Mexicaine , une version à base de tequila du classique Mule de Moscou .
• Essayez notre préféré, le highball au gingembre Cocktail El Diablo .

Recette de margarita classique

Recette Paloma

Téquila Lever du Soleil

Cocktail El Diablo

Questions fréquemment posées

La tequila blanco (tequila argentée) est le choix classique. Sa saveur nette et croquante complète parfaitement le citron vert et l’eau gazeuse. Cependant, n'hésitez pas à expérimenter avec la tequila reposado pour une touche de complexité boisée.

Topo Chico, une eau minérale gazeuse mexicaine connue pour sa douceur subtile et sa minéralité, est le choix traditionnel. Cependant, n’importe quel type de soda nature ou d’eau gazeuse que vous appréciez fera l’affaire. (Nous l'aimons mieux avec Topo Chico !)

Une classe typique d'eau de ranch contient 3 onces de tequila, soit 2 shots. Si vous le souhaitez, vous pouvez en utiliser moins et prendre une boisson plus diluée.

Absolument! C'est plus léger que margaritas ou daïquiris , ce qui le rend parfait par temps chaud.

Recette d'eau de ranch

• Temps de préparation : 3 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 3 minutes
• Rendement: 1boire1x

Description

L'eau de ranch est un cocktail highball à la tequila né au Texas à base de citron vert et de Topo Chico ! Cette boisson sert à se rafraîchir lors des journées chaudes.

Ingrédients

• 3 onces*téquila
• 1 ½ oncesjus de citron vert frais (environ1citron vert)
• 4 oncesTopo Chico ou autre eau minérale gazeuse
• Pour servir : quartiers ou meules de citron vert, glace (essayez glace claire !)

Instructions

1. Ajoutez la tequila et le jus de citron vert dans un verre highball et remuez.
2. Remplissez de glace et complétez avec de l'eau gazeuse. Garnir d'un quartier de citron vert.

Remarques

*Pour convertir en onces, 1 once = 2 cuillères à soupe.

• Catégorie: Boire
• Méthode: Mixte
• Cuisine: Cocktails
• Régime: Végétalien