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blanc d'oeuf au whisky aigre
Club soda vs seltzer, alias eau gazeuse : quelle est la différence entre ces boissons gazeuses ? Quand utiliser l’un ou l’autre ? Voici ce que vous devez savoir.
Club soda vs seltzer : quelle est la différence ? Ce sont tous deux de l’eau gazeuse, mais il y a une légère différence entre les deux. Et puis bien sûr il y a eau tonique …et qu’est-ce que l’eau gazeuse ? Lequel devriez-vous utiliser comme mélangeur à cocktails plutôt que comme boisson régulière ? On l'avoue, la terminologie demande quelques recherches : et en magasin cela peut encore être un peu déroutant. Voici ce que vous devez savoir sur les différences entre ces boissons gazeuses.
Club soda vs seltzer (eau gazeuse) : quelle est la différence ?
Le club soda et le seltzer sont deux types d’eau gazeuse. Pour comprendre la différence, il est également utile de les comparer avec l’eau tonique et l’eau gazeuse. Voici une répartition :
- Seltzer, alias eau gazeuse ou l'eau gazeuse est une eau gazeuse sans additifs, gazéifiée par injection de dioxyde de carbone (CO2). C’est la base de marques comme La Croix, ou de ce qui sort d’un SodaStream. Pétillant minéral l'eau est fabriquée avec de l'eau de source minérale, comme Perrier ou Topo Chico.
- Le Club soda est une eau gazeuse infusée de minéraux ajoutés, qui lui confèrent une saveur salée ou légèrement sucrée. Les additifs que vous pouvez voir dans le club soda sont le sulfate de potassium, le chlorure de sodium, le phosphate disodique ou le bicarbonate de sodium.
- L'eau tonique est de l'eau gazeuse additionnée de quinine et de sucre. Elle a été vendue pour la première fois dans le commerce dans les années 1850 comme moyen de boire de la quinine, alors prescrite pour lutter contre le paludisme. Son goût est doux et amer et est utilisé dans de nombreux cocktails comme le gin tonic . (Voici plus sur eau tonique .)
Fait intéressant, il est difficile de trouver quelque chose dans le magasin qui soit étiqueté seltzer, même si c'est ce que c'est. L'eau minérale gazeuse est plus facile à trouver et, bien sûr, vous pouvez trouver LaCroix un peu partout.
Club soda vs seltzer (eau gazeuse) : quand les utiliser ?
Les différences de saveur entre le club soda et le seltzer sont assez subtiles. En termes de bienfaits pour la santé entre les deux, le club soda contient légèrement plus de sodium et quelques minéraux ajoutés. Notre premier choix pour boire au quotidien est donc le seltzer ! Voici une répartition des moments d’utilisation de ces produits :
- Le Seltzer (alias eau gazeuse) a une saveur claire et croquante et constitue la forme d’eau gazeuse la plus pure. Il contient 0 calories et 0 sucre. C’est notre premier choix pour boire régulièrement. Vous pouvez utiliser un SodaStream ou un autre type de système de carbonatation domestique pour préparer votre propre seltzer à la demande. C’est aussi un excellent mélangeur à cocktails.
- Le club soda contient légèrement plus de sel que le seltzer, mais dans l'ensemble, la différence de saveur est très subtile. Néanmoins, utilisez du club soda pour les cocktails au lieu de boire tous les jours. Vous pouvez l'utiliser dans n'importe lequel des cocktails ci-dessous. Mais ce n’est pas obligatoire ! Nous n’achetons généralement pas de soda club et utilisons simplement notre SodaStream pour préparer eau gazeuse sur demande.
Conclusion : Optez pour le seltzer, eau gazeuse ou de l’eau minérale gazeuse le plus souvent : elle est idéale pour une consommation quotidienne. Vous pouvez acheter du club soda si vous le souhaitez, mais ce n’est pas non plus obligatoire pour les cocktails ! Vous pouvez utiliser eau gazeuse pour les deux.
Cocktails populaires de seltz et de club soda
Il y a beaucoup de célèbres cocktails soda ! Vous pouvez utiliser de l’eau gazeuse ou du club soda de manière interchangeable pour préparer n’importe laquelle de ces boissons. Nous utilisons le terme eau gazeuse dans nos recettes signifie seltzer, mais le club soda est si similaire que vous pouvez l'utiliser comme substitut.
- Vodka Soda ou Éclaboussure de vodka Vodka, citron vert et eau gazeuse , ou ajoutez des fruits pour un spritzer
- Téquila Soda ou Eau de ranch Tequila, citron vert et eau gazeuse
- Whisky Highball Une façon rafraîchissante de boire du whisky : avec le club soda !
- Des éclaboussures de vin rouge , Des éclaboussures de vin blanc , ou Éclaboussure de rosé Un spritzer à vin classique combine le vin et le seltzer
- Mojito classique Le Mojito classique utilise du seltzer ou du club soda !
- Tom Collins , Gin Fizz ou Ramos Gin Fizz Ces boissons au gin classiques utilisez également du seltzer pour une texture pétillante
- Gin Rickey , Rickey au citron vert , ou Gin et Soda Le Rickey est simplement du gin et du club soda.
- Campari et soda Une excellente façon de profiter Campari .
Soda à la chaux
- Temps de préparation : 2 minutes
- Temps de cuisson : 0 minutes
- Durée totale : 2 minutes
- Rendement: 1boire1x
Description
Le soda au citron vert est une boisson outrageusement rafraîchissante qui fonctionne comme un cocktail ou un mocktail ! C’est tout aussi délicieux avec du gin ou du virgin.
Ingrédients
Échelle1x2x3x- 1 ½ onces(3 cuillères à soupe) jus de citron vert frais
- Pour un cocktail : 3 onces de gin ou de whisky
- Pour un mocktail : ¼ cuillère à café de jus de câpres ou de cornichon*, ½ once sirop simple , ou omettre complètement
- 4 onces(½ tasse) eau gazeuse
- Glace, pour servir (essayez de la glace claire)
- Pour la garniture : quartiers de citron vert
Instructions
- Ajouter le jus de citron vert et le mixeur alcoolisé ou non (whisky, gin, jus de câpres ou sirop simple ) dans un verre highball et remuez.
- Remplissez de glace et complétez avec de l'eau gazeuse. Garnir de quartiers de citron vert.
Remarques
*Le jus de câpres ou le jus de cornichon peuvent sembler inhabituels, mais ils constituent un moyen d'imiter la saveur de l'alcool (voir notre Vierge Marguerite ).
- Catégorie: Boire
- Méthode: Versé
- Cuisine: Cocktails
- Régime: Végétalien
