Ce Daiquiri fruité est composé de fassionola, un sirop tiki aromatisé avec une variété de fruits, dont le fruit de la passion. Remplacer simplement le sirop simple par de la fassionola donne une délicieuse touche tropicale au cocktail au rhum classique.
Fassionola syrup est un ingrédient tiki de la vieille école qui n’a pas été beaucoup utilisé dans les recettes de boissons depuis les années 1960, lorsque la popularité des bars tiki a diminué. Quelques entreprises vendent de la fassionola en ligne aujourd'hui, mais il est si facile (et amusant !) de fabriquer la vôtre.
La saveur principale de la fassionola est le fruit de la passion et elle comprend également des baies d'ananas et d'hibiscus (ce qui contribue à lui donner une belle couleur rouge).
L’un des meilleurs atouts de ce sirop est que, comme la recette originale a été perdue avec le temps, il n’y a pas de un façon de le faire.
Certaines recettes ajoutent de la mangue, de la goyave ou d'autres fruits au mélange. Il est personnalisable avec les seules exigences suivantes : le rendre rouge et lui donner le goût d’un punch aux fruits tropicaux. Obtenez mon facile Fassionola Syrup recipe .
boissons au gin et au basilic
Fassionola Daiquiri ingredients:
- Rhum blanc
- Fassionola syrup
- Jus de citron vert fraîchement pressé
Proportions de la recette
J'ai écrit sur les variations de proportions pour un Daiquiri équilibré dans mon Daiquiri classique postez alors rendez-vous là-bas pour une explication plus approfondie.
Avec un Daiquiri standard, j'utilise généralement un mélange de 2 onces de rhum avec ¾ d'once de sirop simple et ¾ à 1 once de jus de citron vert frais.
Cependant, comme ce sirop de fassionola est à la fois aigre-doux (le fruit de la passion est naturellement très acidulé), moins de jus de citron vert est nécessaire.
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Pour une boisson bien équilibrée, j’ai utilisé 1 once de sirop et ¾ once de jus de citron vert. Si vous utilisez une fassionola achetée en magasin, préparez la vôtre avec une sélection différente de fruits ou préférez un Daiquiri plus sucré ou aigre-doux, ajustez les spécifications en fonction de vos préférences.
Faites-en un Daiquiri glacé
Si vous souhaitez en faire un Daiquiri surgelé, ajoutez tous les ingrédients dans un mélangeur avec environ ¾ tasse de glace pilée.
Mélanger à puissance élevée jusqu'à consistance lisse, puis verser dans un verre coupé et garnir. Utiliser de la glace pilée au lieu de cubes vous donnera une texture plus douce et évitera une boisson épaisse.
Pour écraser vos glaçons avant de les mélanger, mettez-les dans un sac zippé, couvrez-le d'un torchon et brisez la glace à l'aide d'un maillet. Ramassez votre glace pilée avec une tasse à mesurer, puis fermez le sac et remettez les restes de glace au congélateur pour votre prochaine boisson.
Garnir
J'ai réalisé ici ma propre garniture florale créative en cueillant quelques pétales d'une orchidée comestible et en calant un petit dianthus comestible en son centre. Facile, mignon et tropical !
cocktail de jus d'orange
J'achète mes fleurs comestibles chez Botaniques sucrées et gourmandes et Whole Foods quand ils en ont. Vous pouvez parfois trouver des fleurs comestibles dans des étuis en plastique à proximité des herbes fraîches emballées dans les épiceries.
Si vous ne trouvez pas de fleurs comestibles, une rondelle ou un quartier de citron vert est une excellente garniture alternative !
Si vous aimez la fassionola, vous pourrez également apprécier le cocktail tiki classique, le Croc de Cobra ou le non-alcoolisé Fassionola Soda .
Vous voulez des riffs Daiquiri plus amusants ? Essayez mon :
- Daïquiri à la noix de coco
- Daiquiri Fraise Vanille
- Daiquiri au jasmin et aux fleurs de sureau
Fassionola Daiquiri
Amy Traynor Ce riff tropical de Daiquiri est fait avec du sirop de fassionola fait maison, un sirop à l'ancienne composé d'une variété de fruits, dont des fruits de la passion et des fraises. Aucune note pour l'instant Imprimer la recette Recette d'épingles Temps de préparation5minutes Durée totale5minutes CoursBoissonsCuisineAméricain Portions1 cocktailIngrédients 1x2x3x
- 2 once rhum blanc
- 1 once fassionola syrup (recette dans Notes)
- ¾ once jus de citron vert
Instructions
- Mélangez tous les ingrédients dans un shaker et remplissez-le aux ¾ de glace.
- Agiter jusqu'à refroidissement, puis filtrer dans un verre coupé. Garnir de fleurs tropicales comestibles ou d’une rondelle ou d’un quartier de citron vert.
Remarques
Fassionola Syrup Recipe --- Préparez-en un Fassionola Daiquiri surgelé : Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur avec ¾ tasse de glace pilée. Mélanger à puissance élevée jusqu'à consistance lisse, puis filtrer dans un verre coupé. Garnir de fleurs tropicales comestibles ou d’une rondelle ou d’un quartier de citron vert. Mot clédaiquiri fassionola jus de citron vert rhum tiki cocktails tropicaux Vous avez essayé cette recette ? Faites-le nous savoir comment c'était !Publié leDernière mise à jour : 17 avril 2024
