SANGRIA FACILE AUX PÊCHES

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Cette sangria aux pêches est rafraîchissante et belle, avec du vin blanc, du brandy et une charge de fruits sucrés. Idéal pour recevoir en été !

Cet été, plus que tout autre, Alex et moi nous sommes plongés dans les boissons signatures. Ajouter un accord de boisson rend vraiment les choses plus amusantes ! La soirée tacos est encore meilleure avec des surgelés Daïquiris au citron vert , 4 juillet est plus festif avec sangria glacée , et une soirée sous le porche plus festive avec margaritas surgelées . Alors, quand nous sommes tombés sur un chargement de pêches, nous avons bien sûr dû préparer une boisson sur le thème de la pêche ! Découvrez notre recette de sangria aux pêches : légèrement sucrée, rafraîchissante et pleine de belles pêches, framboises et menthe fraîche.

Sangria blanche contre sangria rouge

Saignement est un punch au vin traditionnel originaire d'Espagne. UN sangria classique est fait avec du vin rouge et des fruits hachés, et souvent du jus d'orange ou du brandy. Mais il y en a beaucoup variations de sangria ainsi que : sangria aux pêches, sangria blanche , sangria rosée , sangria au cidre de pomme , et ainsi de suite. Cette recette de sangria aux pêches est une sangria blanche recette, ce qui signifie qu'elle utilise du vin blanc au lieu du vin rouge. C’est une version légère et rafraîchissante du classique.

Comment faire de la sangria aux pêches

Pour créer notre interprétation de la sangria aux pêches, nous n'avons pas cherché plus loin que notre chef espagnol préféré, Jose Andres. La façon espagnole de préparer la sangria recommandée par le chef Jose est la suivante :

Mélanger les fruits avec le sucre et laisser macérer (reposer à température ambiante et décomposer) pendant 1 heure
Ajoutez le vin blanc et le cognac.
Servir avec un peu d'eau gazeuse.
Mangez toujours, toujours le fruit !

En gardant ces instructions à l’esprit, nous avons créé une recette de sangria aux pêches délicieusement rafraîchissante ! Le résultat est légèrement sucré et très buvable, avec une touche fruitée du fruit. Il n’a qu’une légère saveur de pêche. Si vous recherchez une saveur plus prononcée, utilisez de la liqueur de pêche (comme schnaps aux pêches ) à la place du cognac. C'est vraiment le parfait boisson d'été .

Garnir avec beaucoup de menthe fraîche

Cette sangria aux pêches utilise une poignée de menthe fraîche comme garniture. S’il est facile de le récupérer en magasin, il est tellement plus facile et moins cher de le cultiver soi-même ! Alex et moi cultivons des herbes aromatiques tout l’été, et c’est l’une des choses les plus satisfaisantes que de courir au jardin et de récolter quelques herbes aromatiques.

Vous n’avez même pas besoin d’espace de jardin : vous pouvez simplement faire pousser des herbes aromatiques en pot à condition de disposer d’un rebord ensoleillé ! L'ajout d'herbes à votre cuisine est un ajout de saveur sain, sans ajouter de calories. Pour nos conseils sur la culture des herbes, voir Comment faire pousser des herbes .

Vous cherchez plus de recettes espagnoles ?

Bien que cette sangria aux pêches ne soit pas directement influencée par mes études en Espagne, nous avons de nombreuses recettes qui le sont ! Voici quelques-unes de nos recettes espagnoles préférées :

Cette recette de sangria aux pêches est…

Végétarien, sans gluten, végétalien, à base de plantes et sans produits laitiers.

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Temps de préparation : 1 heure 10 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Durée totale : 1 heure 10 minutes
Rendement: 6 1x

Description

Cette sangria aux pêches est rafraîchissante et belle, avec du vin blanc, du brandy et une charge de fruits sucrés. Idéal pour recevoir en été !

Ingrédients

Échelle1x2x3x

2pêches mûres
1 tasseframboises
1bouteille de vin blanc sec, frais
½ tassedu cognac (ou¼ tasse schnaps aux pêches )
3 cuillères à soupesucre
1une poignée de feuilles de menthe, facultatif
1citron, coupé en rondelles
Eau gazeuse, pour servir

Mode de cuisson Empêchez votre écran de s'assombrir

Instructions

Hachez les pêches. Ajoutez-les dans un grand pichet avec les framboises. Saupoudrez-les de sucre et remuez. Laissez-les macérer 1 heure.
Au bout d'1 heure, versez le vin blanc, le cognac, les feuilles de menthe et les rondelles de citron. Remuer.
Versez le mélange dans des verres individuels avec beaucoup de glace ; ajoutez un peu d'eau gazeuse. Si vous le souhaitez, disposez les fruits sur de longues brochettes comme garniture.

Catégorie: Boire
Méthode: Remué
Cuisine: Espagnol