MARGARITA À LA PASTÈQUE FACILE | YUMPULSE

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Cette margarita à la pastèque est sucrée, acidulée et salée ! Il est salé dans la boisson au lieu du bord pour une saveur équilibrée unique.

Voici une nouvelle version fruitée préférée de notre margarita classique c'est parfait quand le melon est de saison : le Margarita à la pastèque ! C’est un rose choc, piquant, sucré, un peu salé… et complètement irrésistible. Chaque année qui passe, plus nous apprécions la saisonnalité. À quel point la pastèque est-elle spéciale alors qu’il est presque impossible d’en obtenir une bonne 10 mois par an ? Lorsque vous mettez la main sur un melon parfaitement mûr et juteux : utilisez-le pour préparer ces margaritas… stat.

un verre avec Jameson

Pourquoi faire ce recette de margarita à la pastèque ?

Qui d’autre a aimé la pastèque Jolly Ranchers en grandissant ? (Moi, moi !) Mais aujourd'hui, je préfère faire recettes de pastèque à manger une tranche droite de pastèque. Vous me trouverez en train de faire notre sorbet pastèque , salade de pastèque ou gaspacho de pastèque . Alors, quand Alex a eu l’idée de cette version margarita au melon, je savais que j’y serais. Mais je ne m’attendais pas à ce que cela frise l’obsession ! Voici ce que nous aimons dans cette recette de margarita à la pastèque :

Tarte parfaitement sucrée. Cette margarita à la pastèque est avec juste ce qu'il faut de piquant du citron vert et de douceur.
La boisson est salée au lieu du bord. La partie amusante de ce cocktail est que la boisson elle-même est salée. Cela lui confère une complexité gustative irrésistible… alors attention !
Magnifique couleur rose vif. La pastèque donne la teinte rosée parfaite.
Sans sucre ajouté. Il ne nécessite même pas d’édulcorant ajouté !

Comment faire une margarita à la pastèque

Prêt à commencer ? Voici les étapes de base pour préparer ce savoureux boisson d'été :

Mixez la pastèque : Coupez une pastèque en cubes, puis mixez-la en jus dans un mixeur. Passez le jus au tamis à mailles fines pour éliminer les particules.
Mélanger avec du citron vert, de la tequila et de la glace : remettre 3 tasses de jus de pastèque dans le mélangeur et mélanger avec ½ tasse de jus de citron vert, 1 tasse de tequila et ½ tasse de glace.
Servir : Servir immédiatement sur de la glace, ou réfrigérer quelques heures et servir sur de la glace.

Comment faire une margarita à la pastèque

Comment savoir si une pastèque est mûre ?

Il n’y a rien de pire qu’une pastèque non mûre (nous le savons par expérience – et c’est mauvais !). Cette margarita à la pastèque nécessite une pastèque mûre pour obtenir le bon arôme, car la boisson repose sur la douceur naturelle du fruit. Voici quelques conseils pour choisir une pastèque mûre :

Pour être sûr d'avoir une chair rouge rubis et sucrée à l'intérieur, recherchez un endroit plus clair où la pastèque reposait dans le champ : c'est ce qu'on appelle une tache des champs. Si la tache des champs est blanche, elle n’est pas mûre : si la tache est jaune, elle est mûre.
La pastèque doit être très lourde, ce qui signifie qu’elle contient beaucoup de jus.

Quelle est la meilleure tequila à utiliser ?

De nombreuses personnes suggèrent d'utiliser de la tequila blanco pour les margaritas. Mais nous préférons la saveur robuste de la tequila reposado ; cela ajoute une autre nuance à la saveur. Quoi qu'il en soit, essayez de trouver un tequila de milieu de gamme quand vous préparez une margarita à la pastèque. Vous pouvez certainement goûter la différence ! Voici la répartition des âges de la tequila :

oignons verts tranchés

La tequila blanco (ou nouvelle tequila) a vieilli moins de 2 mois et a une saveur forte et directe.
La tequila reposado (reposée en espagnol) vieillit plus longtemps, de 2 à 12 mois. Il a une saveur plus nuancée, avec des notes de chêne et de vanille.

PS Une autre boisson à la tequila ? Le Cocktail Paloma est une cousine de la margarita, à base de tequila avec du pamplemousse au lieu du citron vert !

Plus de variantes de margarita

Il existe toutes sortes de façons amusantes de mélanger la margarita ! Voici quelques-unes de nos méthodes préférées :

Classique: Simple , Ils co-introduisent ou Triple Sec
Lumière: Maigre , Vierge , ou Congelé
Boisé : Margarita au mezcal ou Cadillac Margarita
Fruité: mangue , Pêche , Mûre , Fraise , Ananas , ou Jalapeno à l'ananas
Épicé: Margarita aux jalapenos
Unique: Margarita italienne ou Margarita à la bière
Lot: Marguerite Pichet , Mélange à margarita

Cette recette de margarita à la pastèque est…

Végétarien, sans gluten, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers, sans sucre raffiné et naturellement sucré.

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Margarita facile à la pastèque

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minute
Durée totale : 15 minutes
Rendement: 6 1x

Description

Cette margarita à la pastèque est sucrée, acidulée et salée ! Il est salé dans la boisson au lieu du bord pour une saveur équilibrée unique.

Ingrédients

Échelle1x2x3x

6 tassespastèque mûre sans pépins en cubes, réfrigérée, assez pour3 tassesjus
1/4+⅛ cuillère à café sel casher
½ tassejus de citron vert, plus des tranches de citron vert pour la garniture (5citrons verts)
1 tassetequila reposée
½ tasseglace

Mode de cuisson Empêchez votre écran de s'assombrir

Instructions

Hachez la pastèque . Ajoutez les cubes de pastèque dans un mixeur et mixez jusqu'à ce qu'un jus se forme. Versez ensuite le jus à travers une passoire fine dans un récipient propre.
Mesurez 3 tasses de jus de pastèque, puis remettez-le dans le mélangeur. Ajoutez le sel casher , le jus de citron vert, la tequila et la glace et mélanger jusqu'à ce que complètement
Servir immédiatement sur de la glace, ou réfrigérer plusieurs heures* et servir sur de la glace. Garnir de tranches de citron vert.