Chelada classique

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Le Chelada est un cocktail à la bière mexicaine facile et rafraîchissant ! Cette boisson irrésistible associe une bière blonde avec du jus de citron vert et un bord de sel.

Envie d'un rafraîchissement cocktail à la bière c'est aussi irrésistible que facile à confondre ? Essayez une Chelada à la mexicaine ! La Chelada est piquante et rafraîchissante, infusant la bière mexicaine avec le piquant irrésistible du jus de citron vert frais.

cuisiner avec du chou frisé

Complétez-le avec un bord salé et c'est idéal à tout moment : un brunch, des cocktails sur la terrasse ou un dîner de Tacos aux crevettes . En tant que deux experts en cocktails, nous adorons la saveur piquante et houblonnée de cette boisson associée à un bord salé. Il ne pourrait pas non plus être plus facile de mélanger les choses, ce qui en fait l'un de nos meilleurs choix pour se divertir en toute décontraction !

Qu’y a-t-il dans une Chelada ?

Une Chelada est un type de bière préparée : un cocktail à la bière ou une bière préparée en espagnol. Il existe plusieurs types de ce cocktail à la bière populaire : la meilleure hypothèse est qu’il a vu le jour dans les années 1960. Il existe toutes sortes de variantes partout au Mexique, il n’y a donc pas de recette officielle. Une théorie sur l'origine de ce nom : commander mi chela helada, qui signifie ma bière glacée en espagnol ! Mais sachez qu’on le sait avec certitude.

Un autre bière préparée s'appelle le Michelada , ce qui est très similaire. Mais la définition standard est que la Chelada contient de la bière blonde mexicaine au citron vert, tandis que la Michelada ressemble à une Marie sanglante fait avec de la bière. Voici ce dont vous aurez besoin pour une Chelada :

• Bière blonde mexicaine (comme Sol, Corona, Modelo ou autre)
• Jus de citron vert
• Sel de mer fin et Old Bay ou tajin, pour le bord

Comment faire un bord de sel

La clé d’une bonne Chelada ? Le bord du sel ! Comme un bon marguerite , c’est absolument essentiel à la saveur globale. L'utilisation de sel sur le bord contribue à faire ressortir les saveurs acidulées de la bière infusée au citron vert. Voici ce qu’il faut savoir sur le bord du verre :

• Placez des parts égales de sel fin et de Old Bay ou de tajin dans une assiette. Old Bay est un mélange d’épices américain qui a du punch puissant. Utilisation achetée ou fait maison . Ou pour une ambiance mexicaine plus traditionnelle, utilisez le tajin, un mélange populaire de piment, de citron vert et de sel.
• Coupez un quartier dans un citron vert pour mouiller le bord du verre. C'est beaucoup plus facile que d'utiliser votre doigt ! Il suffit de faire une encoche dans le citron vert et de le passer sur le pourtour.
• Trempez le bord extérieur du verre dans le sel. Tout ce que vous voulez, c'est le bord extérieur du verre, pas l'intérieur où il pourrait tomber dans la boisson. Secouez tout sel en vrac dans l'évier.

Comment faire une Chelada

C'est si simple de faire une Chelada : vous n'avez même pas besoin de salir un shaker ! Les cocktails les plus simples sont préparés directement dans le verre, et celui-ci en fait partie. Voici tout ce que vous devez savoir :

recettes faciles de moulins à vent

• Ajoutez d'abord le jus de citron vert. Cette recette contient juste assez de jus de citron vert pour ajouter du piquant, mais pas au point de submerger la saveur délicate de la bière.
• Pensez à utiliser de la glace transparente pour un look soigné ! La glace transparente est une glace que vous pouvez fabriquer à la maison et qui est parfaitement limpide, au lieu d'être trouble comme la glace normale. C’est facile à préparer et donne l’impression que vos cocktails proviennent d’un bar chic. Voici Comment faire de la glace claire à la maison.
• Versez la bière : et c'est tout ! Utilisez votre bière blonde de style mexicain préférée.

Que servir avec

Certains cocktails ne s'accordent pas bien avec la nourriture : ils sont plutôt destinés à être l'événement principal (comme un À l'ancienne ou un Manhattan ). D'autres cocktails s'accordent très bien avec la nourriture : comme le Chelada ! C’est censé être apprécié avec de la nourriture. Voici la nourriture à servir avec une Chelada :

• Tacos : essayez tous nos recettes de tacos , en particulier tacos au poisson ou Tacos aux crevettes
• Chips et salsa : tièdes chips tortillas sont là où c'est
• Guacamole : Fait maison guacamole c'est fabuleux avec une Chelada
• Queso ou trempette aux haricots : essayez notre Trempette aux haricots de 5 minutes ou trempette facile aux haricots frits

Plus de cocktails mexicains

Vous aimez les boissons de style mexicain ? En voici quelques autres superbes Cocktails mexicains à essayer :

• Allez pour le margarita classique , ou essayez tous nos meilleures recettes de margarita
• Essayez le Michelada , un cocktail de bière mexicain épicé à base de jus de tomate, de citron vert et de sauce piquante
• Optez pour le Pigeon ou petite chanson , à base de pamplemousse et de tequila !
• Optez pour des versions à base de tequila de classiques, comme le Mule Mexicaine ou Sanglante Maria

Meilleure margarita simple

Michelada

Recette Paloma

Cantaritos

Questions fréquemment posées

Les lagers mexicaines légères comme Corona, Modelo ou Pacifico sont les choix les plus courants pour les Cheladas. Cependant, vous pouvez expérimenter avec d’autres bières légères pour trouver votre préférence.

alternative aux amers

Le jus de citron vert frais est toujours le meilleur pour une saveur plus fraîche.

Oui! Vous pouvez facilement préparer une Chelada vierge en utilisant de la bière sans alcool. Voici nos principales recommandations pour Meilleure bière sans alcool .

Chelada classique

• Temps de préparation : 2 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 2 minutes
• Rendement: 1boire1x

Description

La Chelada est un cocktail à la bière mexicaine facile et rafraîchissant ! Cette boisson irrésistible associe une bière blonde avec du jus de citron vert et un bord de sel.

Ingrédients

• 12 oncesBière blonde mexicaine
• 1 once(2 cuillères à soupe) jus de citron vert
• 1pincée de sel
• Glace, pour servir (essayez glace claire )
• Pour le bord : 1 cuillère à soupe de sel marin fin et Vieille Baie (ou tajin)

Instructions

1. Dans une assiette, mélangez le Old Bay et le sel et étalez-le en une couche uniforme. Faites une encoche dans un quartier de citron vert, puis passez le citron vert sur le bord d'un verre. Trempez le bord du bord dans une assiette de sel.
2. Ajoutez le jus de citron vert et la pincée de sel dans le verre à bière. Remplissez le verre de glaçons et versez la bière. Remuer doucement et servir.

• Catégorie: Boire
• Méthode: Remué
• Cuisine: Cocktails
• Régime: Végétalien