Café irlandais classique

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Voici comment préparer la meilleure recette de café irlandais ! Quelques ingrédients seulement composent cette boisson classique au whisky et au café.

Vous aimez l'alcool dans votre tasse de café ? Essayez un classique Café irlandais ! Il n’y a rien de plus réconfortant que la combinaison de café amer, de whisky au beurre et de crème fouettée mousseuse. Cette boisson des années 1950 est populaire dans le monde entier et a inspiré de nombreuses variations sur le thème du café enrichi. En tant qu'experts en cocktails avec plus de 300 recettes de cocktails dans notre bibliothèque, celui-ci est un favori rapide. Voici comment préparer du café irlandais !

Ingrédients du café irlandais

L'Irish Coffee est un cocktail de café chaud accompagné d'une dose de whisky irlandais , garni de crème fraîche ou de chantilly. La version moderne a été inventée dans les années 1950 en Irlande. Cependant, plusieurs prédécesseurs du café enrichi existaient au début du XIXe siècle en Autriche et en France, puis à Cuba et en Amérique latine. Le café enrichi est également connu sous le nom de carajillo en Espagne et en Amérique latine, et il existe de nombreuses variantes sur le thème. Les ingrédients d’un café irlandais classique sont :

• 6 onces de café chaud
• 1 ½ oz de whisky irlandais, comme Jameson ou d'autres marques
• 1 cuillère à café de sucre roux ou blanc
• Crème épaisse, légèrement fouettée

Comment préparer du café irlandais : aperçu

Préparer un café irlandais, c'est bien plus que simplement verser du whisky dans une tasse de café. Voici un aperçu du processus, puis continuez à lire pour plus de détails sur chaque étape (ou passer directement à la recette !).

1. Préparez le café en utilisant votre méthode préférée.
2. Faire le chantilly maison , en veillant à fouetter jusqu'à obtenir des pics mous.
3. Ajoutez le café dans un verre ou une tasse à café irlandais, en laissant environ un pouce au sommet pour la crème. Incorporer le sucre et le whisky jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
4. Faites flotter délicatement la chantilly dessus à l'aide du dos d'une cuillère.

Types de café et méthodes

Une tasse de café chaud et fraîchement infusé est idéale pour le café irlandais. Il existe plusieurs types de café et façons de faire du café qui fonctionnent pour cette boisson :

• Café torréfié foncé : C'est le café le plus traditionnel pour un café irlandais afin que les notes amères du café brillent. Préparez-le dans votre cafetière standard, un presse française , un Aéropress , ou un Pot à Moka .
• Café de torréfaction moyenne : Une autre option consiste à utiliser un café de torréfaction moyenne d'origine unique et à le préparer en utilisant une méthode de versage dans un Cafetière Chemex .
• Espresso (Americano) : Pouvez-vous utiliser un expresso pour le café irlandais ? Certaines personnes prétendent un Américain C'est le meilleur café irlandais car il donne une saveur de café intense et riche.
• Décaféiné : Vous pouvez utiliser du café décaféiné pour le café irlandais pour moins de buzz.

Whisky irlandais Jameson vs autres marques

Whisky Jameson est le whisky irlandais le plus facile à trouver et le plus populaire, et c’est ce que vous trouverez le plus souvent dans un café irlandais. Vous pouvez également utiliser d’autres grandes marques de whisky irlandais, car cette catégorie s’est réchauffée ces dernières années.

• Le whisky irlandais Jameson a une saveur unique par rapport aux autres types de whisky . Il est léger et fruité, avec un parfum légèrement floral et des notes de noisette et de vanille. La finale est douce et moelleuse, comparée à la finale plus épicée de bourbon ou whisky de seigle .
• Les autres marques populaires de whisky irlandais sont Redbreast, Spot, Knappogue Castle, Hyde, West Cork, Teeling et Powers. (Voici une revue de 15 whiskies irlandais .)
• Un substitut au whisky irlandais dans le café est le bourbon, mais nous suggérons alors de l'appeler plutôt Bourbon Coffee.
• Essayez Jameson dans un autre Cocktails au whisky irlandais comme un Irlandais aigre , Femme de ménage irlandaise , et un Mule irlandaise .

Conseils pour la chantilly maison

Il est important d’utiliser de la chantilly maison dans un Irish coffee ! Évitez d'utiliser Reddi-Whip ou Cool Whip dans ce cocktail au café . Une excellente recette de café irlandais demandes chantilly maison. Pour une variante sans produits laitiers ou végétalienne, utilisez Crème fouettée sans produits laitiers plutôt. Voici quelques conseils pour la boisson :

• Utilisez la crème la plus fraîche possible. La crème fraîche fouette mieux et obtient la meilleure texture. La crème plus proche de sa date de péremption ressort dense et épaisse lorsqu’elle est fouettée.
• Sucrez légèrement la crème avec un soupçon de sucre en poudre ou fouettez-la directement. Le café irlandais a suffisamment de douceur pour emporter la boisson.
• Fouettez la crème jusqu'à obtenir des pics mous. Cela donne la texture douce idéale pour garnir une boisson ; les pics durs le rendent trop moelleux et flottant.
• Faites-la flotter dessus à l'aide du dos d'une cuillère. Cela vous aidera à déposer délicatement la crème sur la boisson.

Meilleures tasses pour le café irlandais

Vous pouvez servir votre café irlandais dans le verre de votre choix. Mais c’est plus amusant de le boire dans des tasses à café irlandais ! Voici les Tasses à café irlandais nous recommandons : ils sont élégants et ont exactement la bonne taille pour s'adapter à la recette de la boisson. Vous pouvez également les utiliser pour toutes les variantes ci-dessous.

Variations populaires du café irlandais

Il existe d'innombrables variantes sur le thème du whisky et du café : vous pouvez utiliser n'importe quel type d'alcool pour créer une nouvelle boisson ! En réalité, ce n’est que du café enrichi, et il semble que chaque pays ait sa propre variante. Voici quelques-unes des variantes de café irlandais les plus populaires à essayer :

• Utilisez du goût italien aux amandes amaretto liqueur pour faire un Café Amaretto
• Essayez la liqueur de café Double faire Double Café
• Utiliser Crème irlandaise Bailey à faire Café Baileys
• Optez pour Alcool 43 faire un Carajillo , un café épicé traditionnel de style mexicain
• Ajoutez du Kahlua, du Triple Sec et du rhum pour créer un style américain Café espagnol
• Mélangez la tequila, le Kahlua et le Triple Sec pour obtenir un Café Mexicain

Meilleur café Amaretto

Double Café

Café Baileys

Carajillo (café épicé mexicain)

Café irlandais classique

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: 1boire1x

Description

Voici comment préparer la meilleure recette de café irlandais ! Quelques ingrédients seulement composent cette boisson classique au whisky et au café.

Ingrédients

• 6 oncescafé chaud
• 1 cuillère à cafésucre
• 1 ½ oncesWhisky irlandais : Jameson ou autre
• Crème fouettée sucrée , fouetté en pics mous (ou crème fouettée végétalienne pour les produits sans produits laitiers)

Instructions

1. Préparez le café en utilisant votre méthode préférée.
2. Faire le chantilly maison , en veillant à fouetter jusqu'à obtenir des pics mous.
3. Ajoutez le café dans un verre ou une tasse à café irlandais, en laissant environ un pouce au sommet pour la crème. Incorporer le sucre et le whisky jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
4. Faites flotter délicatement la chantilly dessus à l'aide du dos d'une cuillère.

• Catégorie: Boire
• Méthode: Remué
• Cuisine: Cocktails
• Régime: Végétarien