Boisson César (Bloody Caesar !)

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La boisson Bloody Caesar est une version canadienne du Bloody Mary ! Le jus de palourde rend ce cocktail brunch signature unique.

Salut à tous, le Bloody Caesar ! Ce classique boisson au brunch est une variante du Bloody Mary inventée au Canada, et voici le problème : il est sans doute plus délicieux. Le secret ? Le jus de Clamato ajoute une nuance intensément savoureuse à ce qui est déjà umami -boisson emballée. Cette boisson a été inspirée par une assiette de spaghettis italiens aux palourdes, et même si cela peut paraître un peu bizarre, mais laissez-nous vous assurer : cette boisson épicée, savoureuse et piquante est pure. saveur . Si tu aimes un Marie sanglante (et c'est notre cas), le César est le cocktail qu'il vous faut.

Ingrédients du cocktail César

La boisson César, alias Bloody Caesar, est une variante du Bloody Mary inventée au Canada en 1969. Le classique Marie sanglante remonte au Paris des années 1920. Mais cette version était une version ultérieure créée par un gérant de restaurant du Calgary Inn. Il a affirmé s'être inspiré des saveurs du plat spaghetti à la sauce tomate et aux palourdes ( spaghetti aux palourdes ), et a donné à son invention le nom de cet héritage italien. La boisson a immédiatement pris son envol et est devenue en quelques années le cocktail le plus populaire à Calagary.

Qu’y a-t-il dans une boisson Bloody Caesar qui la rend si irrésistible ? Les ingrédients du cocktail César sont :

• Jus qui pleure
• Vodka
• Jus de citron
• Sauce Worcestershire
• Sauce tabasco
• Sel de céleri
• Poivre noir

Bien sûr, si tu manges végétarien ou végétalien , vous voudrez essayer l'un de nos autres Variations de Bloody Mary !

En savoir plus sur le jus Clamato

Qu'est-ce que Clamato ? Cette boisson rouge vif est une combinaison de jus de tomate, de bouillon de palourdes et d'épices. Qu'y a-t-il dans le nom ? Comme vous pouvez le deviner, c’est une combinaison de tomate et de palourde.

Clamato a été produit pour la première fois dans les années 1930 et est devenu célèbre dans les années 1960. Il est populaire au Mexique, où il est souvent utilisé dans le Michelada , un cocktail à la bière, et au Canada où il est utilisé dans le Bloody Caesar. Il n’est pas aussi connu aux États-Unis, mais il gagne en popularité.

Comment préparer une boisson Bloody Caesar (méthode de base)

Cette recette donne un Mélange pour boisson Bloody Caesar cela fait 4 verres. Parce que vous n’appréciez probablement pas seul le cocktail César ! Mais si vous voulez une seule portion, réfrigérez le reste et la saveur s'améliore avec le temps. Voici les étapes de base pour une boisson Bloody Caesar :

• Si vous le pouvez, refroidissez d'abord le jus Clamato et la vodka. Cela permet à la boisson de refroidir sans avoir à utiliser trop de glace pour la diluer. Si vous oubliez, ce n’est pas grave !
• Mélangez les ingrédients de la boisson César dans un pichet. La meilleure façon de préparer un Bloody Caesar n'est pas de le secouer ou de le remuer avec de la glace, comme vous le feriez avec une boisson normale. Cela dilue trop le mélange et donne une consistance aqueuse. Mélangez simplement le mélange sans glace, puis servez-le sur de la glace. Il en résulte une consistance parfaite.
• Bordez le verre et décorez ! Servez la boisson sur de la glace avec les garnitures de votre choix. En parlant de…

Garnitures de boissons César

La meilleure partie d’une boisson Bloody Caesar ? Tout comme le Bloody Mary, misez sur les garnitures ! Cette boisson est composée de garnitures végétales insolites, marinées : plus c'est bizarre, mieux c'est. Voici quelques-uns des meilleurs objets à lancer dans un César :

• Branches de céleri
• Quartiers de citron
• Olives farcies au piment
• Oignons cocktail
• Pointes de cornichon à l'aneth
• Pepperoncini
• Piments jalapeno marinés
• Gombo mariné
• Chou-fleur mariné
• Asperges marinées

La façon la plus simple de les ajouter à une boisson ? Choix de cocktails ! C'est particulièrement agréable pour se divertir. Enfilez toutes vos garnitures sur des pics ou des brochettes, ce qui est joli et aide à les garder contenues. Voici les pics à cocktail en bambou que nous utilisons.

Plus de variations sur un Bloody Mary

Le Bloody Mary est né dans les années 1920 et a donné naissance à toutes sortes de variantes (y compris cette boisson Bloody Caesar). Une fois que vous avez essayé le César, essayez tous ces variantes :

• Marie sanglante Le classique ! La perfection dans un verre.
• Sanglante Maria Voici la version mexicaine de cette boisson : utiliser de la tequila !
• Vivaneau rouge Cette version au gin est devenue une favorite.
• Marie épicée Vous aimez la chaleur ? Préparez cette version avec des piments jalapeno.
• Vierge Marie Qui a besoin de vodka ? Cette version zéro preuve est tout aussi bonne.
• Michelada Ce style mexicain cocktail à la bière peut également utiliser Clamato.

Cette recette de boisson César est…

Sans gluten et sans produits laitiers.

Boisson César (alias Bloody Caesar !)

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: 4boissons1x

Description

La boisson Bloody Caesar est une version canadienne du Bloody Mary ! Le jus de palourde rend ce cocktail brunch signature unique.

Ingrédients

• 2 tassesjus de clamato, réfrigéré
• ¼ tassejus de citron frais
• 2 cuillères à caféSauce Worcestershire (végétalienne au choix)
• ½ cuillère à caféSauce piquante Tabasco, ou plus au goût
• ½ cuillère à cafésel de céleri
• ⅛ cuillère à cafépoivre noir
• 1 tasse(8 onces) vodka, réfrigérée
• Glace, pour servir (essayez glace claire !)
• Pour le bord : assaisonnement Old Bay (acheté ou fait maison ) et sel casher
• Pour la garniture : branche de céleri, quartier de citron, olive, oignon cocktail (utiliser des pics à cocktail si désiré)

Instructions

1. Si le temps le permet, refroidissez le jus de clamato et la vodka. Secouez le jus de clamato avant de verser.
2. Dans un pichet, mélanger le jus de clamato, le jus de citron, la sauce Worcestershire, le Tabasco, le sel de céleri et le poivre noir. Remuer. Servir immédiatement ou réfrigérer jusqu'à 1 jour.
3. Pour servir, déposer dans une assiette un mélange d'environ la moitié sel casher et la moitié de l'assaisonnement Old Bay (ou du sel de céleri). Coupez une encoche dans un quartier de citron, puis passez-le sur le bord d'un verre. Trempez le bord du bord dans une assiette de sel.
4. Dans chaque verre, ajoutez 2 onces (¼ tasse) de vodka et ½ tasse de mélange Bloody Caesar et remuez doucement pour combiner. Remplissez le verre de glaçons et ajoutez les garnitures.

• Catégorie: Boire
• Méthode: Remué
• Cuisine: Cocktails
• Régime: Sans gluten