Gâteau aux carottes et flocons d'avoine cuits au four

Cet article peut inclure des liens d'affiliation ; pour plus de détails, consultez notre politique de divulgation.

Ce gâteau aux carottes et aux flocons d'avoine est le gâteau préféré de tous, préparé pour le petit-déjeuner ! C’est une façon chaleureuse de commencer la journée.

Vous cherchez une idée de petit-déjeuner amusante ? Essayer gâteau aux carottes et flocons d'avoine cuits au four ! Voici le gâteau préféré de tous, présenté comme une façon saine de commencer la journée. Il est douillet et réconfortant, parsemé de carottes orange et parfumé à la cannelle, au gingembre et à la muscade. Avoine coupée en acier ajoutez du réconfort, et c'est vraiment simple à préparer et à manger dans une poêle toute la semaine. Celui-ci est l’un de nos préférés : surtout au printemps ! Voici comment le réaliser.

Ingrédients du gâteau aux carottes et aux flocons d'avoine cuits au four

Ce gruau cuit au four pour gâteau aux carottes a une particularité : il est fait avec de l'avoine coupée en acier au lieu de flocons d'avoine ! C'est une version de notre préféré flocons d'avoine cuits au four pour tarte à la citrouille , avec des carottes et des épices douillettes à la place. Mieux encore, c’est une idée qui nous a été apportée par une lectrice, Heather ! Elle nous a fait savoir qu'elle préparait tout le temps nos flocons d'avoine à la citrouille et qu'elle avait même créé quelques autres saveurs : dont un gâteau aux carottes. Nous savions que nous devions l’essayer, et c’est devenu un grand favori ici. Voici ce dont vous aurez besoin pour cette recette :

bonnes boissons avec de la tequila

• Carottes
• Avoine coupée en acier brut (n'utilisez pas de flocons d'avoine ; voir ci-dessous
• Huile d'olive
• Œuf
• 2% de lait
• Sirop d'érable
• Cannelle, gingembre et muscade
• Levure chimique et sel
• Morceaux de noix de pécan

Avoine coupée en acier vs flocons d'avoine

Ce gruau cuit au four pour gâteau aux carottes utilise de l'avoine coupée en acier, pas des flocons d'avoine. Quelle est la différence ?

• L'avoine coupée en acier est de l'avoine à grains entiers coupée en grains : les grains ressemblent à riz brun ou orge .
• Les flocons d'avoinesont des gruaux d'avoine roulés dans des rouleaux en acier : cela leur donne une forme plate et les rend beaucoup plus rapides à cuire. Les deux variétés ont des profils nutritionnels très similaires : beaucoup de protéines et de fibres pour bien commencer la journée ! Voir Coupe en acier vs flocons d'avoine .
• Ne remplacez pas les flocons d'avoine ici ! La recette est conçue pour des flocons d'avoine coupés en acier, de sorte que les quantités de liquide et le temps de cuisson ne fonctionnent pas pour les flocons d'avoine.

Cela prend 1 heure, mais les restes se conservent bien

Ce gâteau aux carottes et aux flocons d'avoine prend 1 heure du début à la fin, mais la plupart du temps, il ne faut pas intervenir pendant que les flocons d'avoine cuisent. Cependant, les restes se conservent bien et constituent un recette de petit-déjeuner sain cela dure toute la semaine. Il se conserve bien au réfrigérateur et se déguste froid ou à température ambiante : aucun réchauffage nécessaire ! Si vous le souhaitez, vous pouvez le réchauffer au four ou au micro-ondes.

Plus de recettes de carottes

Il vous reste des carottes ? En voici d'autres recettes de carottes pour en utiliser un tas !

• Préparez des plats chauds et épicés Cupcakes au gâteau aux carottes , Crêpes au gâteau aux carottes , ou Biscuits au gâteau aux carottes .
• Essayez irrésistible Frites De Carottes recouvert d'assaisonnement ranch.
• Faire Brocoli et carottes rôtis ou Carottes rôties , qui ressortent tendres et dorés.
• Allez pour le Carottes sautées parfaites , préparé avec seulement 3 ingrédients et préparé en 10 minutes.
• Mélanger Jus de Carotte , pas besoin de presse-agrumes !

Cupcakes au gâteau aux carottes

Frites de carottes (assaisonnées au ranch !)

Jus de Carotte

Biscuits au gâteau aux carottes

Cette recette de gâteau aux carottes et à l'avoine est…

Végétarien et sans gluten. Pour les produits sans produits laitiers, utilisez du lait d'amande.

Gâteau aux carottes et flocons d'avoine cuits au four

• Auteur: un couple de cuisiniers
• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 1 heure
• Durée totale : 1 heure 15 minutes
• Rendement: 6à 81x

Description

Il n’y a rien de plus réconfortant que des flocons d’avoine cuits au four ! Ce gruau coupé en acier cuit au four est aromatisé au gâteau aux carottes, avec des épices agréables et des pacanes.

Ingrédients

• 3grosses carottes (1 ½ tassesrâpé)
• 2 cuillères à soupeHuile d'olive vierge extra
• 1gros œuf (ou oeuf de lin pour végétalien)
• 2 tassesLait 2% (ou lait d'avoine ou d'amande)
• ⅓ tassesirop d'érable
• 1 cuillère à caféextrait de vanille
• 1½ cuillères à cafécannelle
• 1 cuillère à cafégingembre moulu
• ¼ cuillère à cafémuscade moulue
• 1 cuillère à cafélevure chimique
• ¾ cuillère à café sel casher
• 1 tasseflocons d'avoine bruts coupés en acier (ne pas utiliser de flocons d'avoine)
• ⅓ tassemorceaux de noix de pécan

Instructions

1. Préchauffer le four à 375F. Beurrer un plat allant au four 8×8 ou 9×9.
2. Épluchez et râpez finement les carottes, suffisamment pour 1 ½ tasse.
3. Dans un bol moyen, fouetter ensemble l'huile d'olive, l'œuf, le lait, le sirop d'érable et l'extrait de vanille.
4. Dans un petit bol, mélanger la cannelle, le gingembre, la muscade, la levure chimique et sel casher . Verser dans le bol avec les ingrédients humides et fouetter pour combiner. Incorporer les flocons d'avoine coupés en acier.
5. Versez le mélange dans le plat allant au four préparé, puis ajoutez les carottes et répartissez-les uniformément. Couvrir la poêle sans serrer avec du papier d'aluminium.
6. Cuire au four pendant 30 minutes. Retirez le papier d'aluminium puis saupoudrez de noix de pécan. Cuire encore 30 à 35 minutes jusqu'à ce que le tout soit pris. Servir chaud ou réfrigérer et consommer les restes pendant plusieurs jours. (Remarque : ces flocons d'avoine coupés en acier cuits au four sont meilleurs tièdes ou à température ambiante. Les restes se conservent bien et peuvent être réchauffés. Pour le préparer à l'avance, vous pouvez faire cuire le moule entier et le réchauffer : ou préparer les aliments mouillés et séchés séparément et les réfrigérer toute la nuit, en gardant le carottes dans un récipient séparé, puis mélangez-les et faites cuire au four le lendemain matin.)

• Catégorie: Petit-déjeuner
• Méthode: Cuit
• Cuisine: Américain