Texas Roadhouse vs Chili's: qui a de meilleures côtes?

Côte Ils sont un repas de restaurant drôle, désordonné et souvent délicieux et un élément de base de Barbacoa americana Cuisine. Vous trouverez les meilleures versions dans des endroits comme le Texas et le Tennessee. Mais là où je vis dans le New Jersey, vous pouvez également obtenir un plateau de côtes dans les restaurants populaires. Chilis et Texas Roadhouse affirment en grande partie leurs côtes incroyables, et je me suis demandé: qu'est-ce que vous avez vraiment le meilleur?

Le chili en a un populaire gratter Ils ont consacré leurs côtes de bébé de la taille du Texas («Je veux que mon bébé revienne, mon bébé) et bien que je ne lui ai jamais commandé là-bas, je savais que la chaîne gardait les côtes comme l'un de ses meilleurs plats.

Je n'avais jamais été dans une rue au Texas, mais immédiatement après l'entrée, je pouvais voir que ce serait une compétition difficile. Dans le cadre de son jeu de bienvenue, la serveuse a annoncé que le restaurant était connu pour ses côtes incroyables! Avec mes deux partenaires culinaires (mes jumeaux de 11 ans) et le grand appétit, nous étions prêts à rendre nos doigts sales pour découvrir quel endroit mérite les droits de la bluff.

Afin de garder les choses dans un champ plat, nous demandons un plateau de côtes complet à différents jours, car même s'ils sont divisés entre trois personnes, ces repas sont très pleins! S'il contient les pages, les deux commandes dépassent 2 000 calories, j'ai donc classé ces repas comme un cadeau ou parfois de la nourriture. Bien que les côtes soient pleines de fer, elles sont également plus épaisses que les autres coupes de viande.

Lisez la suite pour voir quelle chaîne vous avez les meilleures côtes.

Chili Texas Size Ribs

Ronnie Koenig

Lorsque nous étions assis à Chilis, le miroir avait le jingle «Baby Back» écrit dans le verre sur notre table, afin que le restaurant ait déjà beaucoup à vivre. Avec un prix de 23,29 $ Ordre de cadre complet dans le chili Il est livré avec des frites et des salades, c'est exactement ce que nous demandons. Avec la commande complète, vous pouvez choisir deux sauces, nous nous sommes donc mangés avec le gril de la maison et le Honey Chipotle.

Lorsque l'étagère complète est venue avec de nombreuses serviettes humides à notre table, nous avons déjà joué. Les côtes avaient un revêtement de sauce caramélisé brun parfaitement rougeâtre, et les côtés semblaient attrayants. Mord, ces côtes étaient honnêtement délicieuses. Ils n'étaient pas durs, mais complètement tendres et les épices étaient correctes. Peut-être que la meilleure partie de ces côtes était la sauce dans laquelle ils sont empilés, ce qui est très savoureux avec juste un soupçon de douceur. Je l'ai tellement aimé que je m'en fichais que j'étais sur mes doigts. (Donc je ne pose souvent pas de questions sur les côtes!) En fait, c'était tellement bon que je nageais.

Les frites et la salade étaient terminées et j'ai aimé le fait que le piment est si certain que ce sont les bons matchs qui ne lui donnent pas une option. Les sauces supplémentaires étaient bonnes, mais c'était le gril de la maison que ce plat a pris. Ma seule critique est que les côtes étaient légèrement grasses, mais après avoir mangé certains des meilleurs barbecues du sud, j'ai été surpris à quel point ce plat était bon dans un restaurant de chaîne.

classification : 8/10

Texas Roadhouse tombe-the-les côtes

Ronnie Koenig

Lorsque nous sommes arrivés à Texas Roadhouse, nous avons été surpris de voir à quel point le restaurant était plein un dimanche soir et plusieurs fêtes d'anniversaire ont eu lieu aux tables environnantes. Ce restaurant thématique était un grand hoedown et après avoir obtenu les petits pains chauds exclusifs de la maison, nous étions prêts à essayer les célèbres côtes. Avec un prix de 22,99 USD, un Être Il est arrivé avec une option de deux côtés, nous sommes donc allés avec la salade de César et les pommes de terre frites (il n'y avait pas de salade de chol en option).

La salade est venue en premier et même si j'étais délicieuse, elle était trempée dans trop de vinaigrette César. Puis vint les côtes empilées sur l'assiette. Ils semblaient un peu moins appétissants que les côtes du Chili qui avaient cette couleur grill parfaite. Morde, ces côtes étaient également bien assaisonnées et tendres, mais ce qui les a fait couper, c'était la sauce au gril.

Alors que les deux chaînes ont clairement leurs propres recettes secrètes de salsa, Chilis a frotté cette douceur légère, ce qui lui a donné un goût de grill classique, tandis que la sauce au Texas Roadhouse était en ordre. Les pommes de terre frites étaient bien, mais Chili a également gagné ici depuis que ses frites étaient assaisonnées. Le Texas Roadhouse n'a offert aucune sauce supplémentaire pour l'immersion des côtes, ce qui était un autre moins dans mon livre, surtout parce que c'était ce coup de pied de salsa supplémentaire dans les piments que le plat portait ci-dessus.

En général, j'ai été surpris que je puisse trouver de si bonnes côtes dans l'un des restaurants de la chaîne, mais quand il est arrivé, Chili s'est approché.

classification: 6/10