21 recettes faciles de carottes

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Explorez ces recettes faciles de carottes pour découvrir les meilleures façons créatives d’utiliser ce légume coloré ! Essayez-les glacés, rôtis, dans les soupes et les salades, et même cuits dans les desserts.

Vous cherchez les meilleures façons de manger des carottes ? Ces légumes orange vif et sains sont bons pour bien plus que votre vue, comme le vieux mantra. Ils regorgent de vitamines et de nutriments ! Heureusement : ils sont aussi délicieux. Et il y a bien d’autres façons de les manger que des bâtonnets de carottes crues !

Nous avons compilé ici toutes les meilleures recettes de carottes en deux groupes : premièrement, les recettes où les carottes sont la vedette ! Pensez : soupe aux carottes, carottes rôties, biscuits au gâteau aux carottes. Mais deuxièmement, et tout aussi important : des recettes où les carottes jouent un rôle secondaire important. Qu'est-ce qu'une bonne salade de chou ou une bonne soupe de nouilles sans carottes ? Passons aux recettes.

Et maintenant… nos meilleures recettes faciles de carottes !

Carottes sautées parfaites

Ce sont vraiment les carottes sautées parfaites ! Il s’avère qu’ils sont aussi très simples ! Ce sont les pièces de carottes les plus tendres, beurrées et savoureuses, avec un soupçon de thym frais herbacé et de ciboulette. Elles ont le goût des meilleures carottes que vous ayez jamais mangées : mais elles ne contiennent que 3 ingrédients et prennent 10 minutes.

Carottes glacées au miel

Vous cherchez un plat d’accompagnement facile ? Ne cherchez pas plus loin que ces carottes glacées au miel ! Lorsque vous cherchez quelque chose de spécial… quoi de mieux qu’un glaçage au beurre et au miel ? Cette recette se prépare en seulement 15 minutes et la saveur est hors du commun : sucrée, salée et salée, avec des notes fruitées et florales du miel. C’est parfait pour impressionner les invités ou pour un dîner spécial en semaine.

Biscuits au gâteau aux carottes

Ces biscuits moelleux et moelleux contiennent tous les meilleurs éléments du gâteau aux carottes : le gâteau moelleux et épicé, les éclats de carottes vibrants et le croquant des noix ou des pacanes, condensés en bouchées parfaites ! Complétez le tout avec un filet de glaçage au fromage à la crème et c'est une gâterie sucrée parfaite.

Frites De Carottes

Bonne nouvelle, amateurs de frites : il y a une nouvelle frite en ville. Frites de carottes ! Cette recette de frites saines regorge de tous les nutriments de ce légume populaire : mais a le goût de votre aliment réconfortant gras préféré. Mieux encore : ils sont enrobés d’assaisonnement ranch ! Ce jeu sur l’accord standard de carottes et de ranch donne une touche savoureuse à chaque bouchée. Bien sûr, vous pouvez les tremper ranch aussi pour doubler le plaisir. Ils sont cuits et il existe une petite astuce pour leur donner un extérieur légèrement croustillant. Tout le monde les adorera !

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Carottes rôties faciles

Prêt pour les meilleures carottes JAMAIS ? Ne vous méprenez pas : les carottes sont parfaites crues. Carottes et houmous , carottes et ranch : on est là pour ça ! Mais si vous voulez habiller vos carottes comme un plat d'accompagnement délicieux : préparez ces carottes rôties faciles ! Ils ressortent tendres, légèrement carbonisés et doucement terreux. Les rôtir avec des quartiers de citron donne un éclat de saveur. Donnez à cette carotte crue une cure de jouvence glamour ! Vous serez heureux de l’avoir fait.

Salade de carottes simple

La salade de carottes peut paraître humble, mais ce n’est pas du tout le cas. Servez cette salade de carottes à vos amis et à votre famille, et ils chanteront vos louanges ! Nous le savons parce qu’après avoir réalisé cela chez nous, il a disparu en quelques minutes. C’est simple et rafraîchissant, avec des chapelets de carottes arrosés d’une vinaigrette piquante de style méditerranéen.

Soupe aux carottes et au gingembre

Voici une purée orange vif au goût de soleil : Soupe Carotte Gingembre ! Cette recette est idéale lorsque vous avez un gros sac de carottes à utiliser ou lorsque vous êtes au milieu d’une saison grise en manque de soleil. C'est excellent comme entrée ou pour le déjeuner avec fromage grillé . Essayez aussi : Soupe simple aux carottes

Muffins au gâteau aux carottes

Voici une recette de carottes dont vous avez besoin dans votre arsenal : les muffins au gâteau aux carottes ! Ceux-ci sont magnifiquement moelleux et épicés, avec des épices agréables entrecoupées de pacanes et de brins de carottes brillants. Ajoutez un glaçage acidulé au fromage à la crème pour décorer les dessus, et cela les emmène en territoire rockstar.

Smoothie aux carottes

Vous voulez manger plus de carottes ? Voici une façon savoureuse d’en obtenir une bonne dose : ce smoothie parfait aux carottes ! Cette purée vibrante regorge d'une saveur fruitée irrésistible : elle associe ce légume orange à l'orange, à la pomme et à la mangue. Rendez votre dose quotidienne de fruits et légumes sirotable ! Nous aimons particulièrement la façon dont les agrumes de l’orange accentuent la douceur de la carotte.

Cupcakes au gâteau aux carottes

Voici une recette festive de carottes : les cupcakes au gâteau aux carottes ! Ces petits gâteaux sont amusants, faciles à préparer et extrêmement satisfaisants. Les gâteaux moelleux et parsemés de carottes ont juste ce qu'il faut de intérieur épicé et chaleureux. Empilé de piquant glaçage au fromage à la crème , la combinaison de saveurs est hors de ce monde bonne.

Carottes marinées faciles

Il n’y a rien de tel que le croquant salé et piquant des carottes marinées, n’est-ce pas ? Mangez-les comme condiment, jetez-les sur un plateau de fromages, ajoutez-les à des sandwichs… ou inhalez-les simplement dès la sortie du pot. Ces carottes marinées rapidement sont plus que simples à préparer à la maison. Vous n’avez pas besoin d’équipement ou d’expertise particulière en matière de mise en conserve. Préparez simplement une saumure, coupez les carottes et jetez-les dans un bocal. En 24 heures, vous avez des cornichons !

Carottes et oignons rôtis

La seule chose meilleure que carottes rôties ? Carottes rôties et des oignons ! Oui, le simple fait d’ajouter un oignon à votre plateau de carottes rôties les rend encore plus amusantes à manger. Ajoutez une partie d'un oignon rouge et jaune et vous obtenez une belle variation de couleur et de texture. L'oignon devient tendre avec des pointes carbonisées, avec une saveur incroyablement sucrée. C’est l’accent parfait pour les pièces de carottes, assaisonnées d’ail et de thym.

Jus de Carotte

Voici l’un des meilleurs jus que vous puissiez ajouter quotidiennement : le jus de carotte ! C'est plein de nutriments et c'est fantastique. Au lieu de boire du soda, pourquoi ne pas siroter cette beauté orange éclatante ? Cette recette de jus de carotte donne un jus avec une belle saveur fraîche. Il a la douceur naturelle des oranges et des pommes, et un peu de piquant du citron. Mieux encore, vous n’avez même pas besoin d’un presse-agrumes pour le préparer ! Bien que vous puissiez en utiliser un si vous l’avez.

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Crêpes au gâteau aux carottes

Vous cherchez des crêpes qui ne vous laisseront pas avec une crise de sucre ? Essayez ces crêpes au gâteau aux carottes ! Ils sont juste assez sucrés avec une touche saine. Légèrement sucrés au sirop d'érable, ils sont tendres et moelleux grâce aux carottes et parfaitement épicés de cannelle, de gingembre et de muscade. Mieux encore, garnissez-les de yogourt grec à l’érable et la saveur sucrée est magique. C’est comme manger un morceau de gâteau aux carottes… qui convient au petit-déjeuner.

Vinaigrette aux carottes et au gingembre

Voici un filet frais et piquant pour les salades et les bols : Vinaigrette Carotte Gingembre ! Cette sauce vibrante regorge d’une touche salée, savoureuse, piquante, vive et sucrée à la fois. Il incorpore des saveurs d'inspiration asiatique comme le miso et le vinaigre de riz, avec une touche d'originalité : le tahini méditerranéen donne un corps crémeux à la vinaigrette.

Soupe crémeuse aux carottes

Voici une recette douillette de carottes qui est comme un bol de soleil par une journée grise : cette simple soupe de carottes ! Une saveur audacieuse et lumineuse se dégage de cette purée d’orange, et elle est délicieusement crémeuse avec un soupçon de crème. C'est simple et rapide à préparer, avec une courte liste d'ingrédients : excellent comme entrée pour un dîner convivial ou comme soupe savoureuse au déjeuner avec un fromage grillé.

Brocoli et carottes rôtis

Lorsqu’il s’agit de plats d’accompagnement, nous cherchons toujours à mélanger les choses. Voici l'idée parfaite : Brocolis et carottes rôtis ! Les fleurons vert vif frisent le salé-sucré, et mélangés aux rondelles de carottes orange sucrées, le contraste est tout simplement parfait. La variation de saveur, de texture et de forme est juste suffisante pour faire de ces légumes rôtis une nouvelle innovation. Utilisez-les comme un produit sain plat d'accompagnement ou une partie d'un bol à céréales ou salade en plat principal .

Carottes cuites à la vapeur faciles

Voici une façon savoureuse et saine de manger vos légumes : des carottes vapeur ! Nous savons ce que vous pensez. Les légumes cuits à la vapeur sont pâteux et sans saveur. Mais cuisinez-les correctement et ils sont pleins de saveurs vives et fraîches ! Ces carottes cuites à la vapeur sont cuites jusqu'à ce qu'elles soient tendres et croustillantes, puis garnies d'herbes fraîches et d'un peu de jus de citron frais. La cuisson à la vapeur utilise moins d’huile que la sauteuse, c’est donc une excellente option pour une alimentation saine.

Essayez aussi : Carottes bouillies parfaites

Carottes grillées au citron vert et coriandre

Si c'est la saison des grillades, vous devez essayer cette recette de carottes grillées ! Griller les mini-carottes les rend tendres et légèrement carbonisées. Quand ils sont cuits, mélangez-les avec du jus de citron vert, de la coriandre et un soupçon de cumin pour une saveur piquante.

Biscuits de petit-déjeuner au gâteau aux carottes

Envie de commencer votre journée avec des recettes de carottes ? Ces biscuits de petit-déjeuner au gâteau aux carottes sont parfaits pour les matins chargés. Ils sont copieux, savoureux et la texture est parfaite : agréablement moelleuse, presque comme une barre Cliff, mais en mieux ! Ils sont également facilement transportables pour voyager ou prendre un petit-déjeuner en déplacement. Préparez-en une grosse quantité et sortez-les du congélateur lorsque vous sortez en courant !

Gâteau aux carottes et flocons d'avoine cuits au four

Dernier point dans nos recettes de carottes : des flocons d'avoine au four ! Préparez ce délicieux gâteau aux carottes et aux flocons d'avoine pour commencer la journée de manière savoureuse !

Nutrition des carottes

La carotte est l'un des 20 meilleurs légumes que vous puissiez manger ! Qu’y a-t-il de si génial dans les carottes ? Voici quelques bienfaits nutritionnels ( source ) :

c'est quoi une coulée de boue

• Vitamine A/Bêta-carotène : Les carottes contiennent 428 % de votre apport quotidien en vitamine A dans 1 tasse ! Il est présent sous forme de bêta-carotène, un antioxydant qui pourrait aider à prévenir le cancer. Votre corps convertit le bêta-carotène en vitamine A.
• Vitamines C, K et potassium : Les carottes sont également riches en ces vitamines.

Vous voulez plus de ressources ? Accédez au Guide rapide des carottes ou Peut-on congeler des carottes ?

Guide rapide des carottes

Peut-on congeler des carottes ?

Muffins au gâteau aux carottes

Soupe aux carottes

21 recettes faciles de carottes

• Temps de préparation : 3 minutes
• Temps de cuisson : 7 minutes
• Durée totale : 10 minutes
• Rendement: 4 1x

Description

Voici les meilleures carottes sautées que vous aurez jamais mangées ! Le plat d’accompagnement facile et parfait, ils sont préparés avec seulement 3 ingrédients et préparés en 10 minutes.

Ingrédients

• 8carottes moyennes (1livre)
• 2 cuillères à soupehuile d'olive
• ¼ cuillère à caféplus 1 pincée sel casher
• 1 cuillère à soupethym frais haché (ou autres herbes fraîches – nous avons utilisé une combinaison de thym et de ciboulette)

Instructions

1. Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles en diagonale (en biais).
2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez les carottes et couvrez. Cuire 4 minutes sans remuer.
3. Retirez le couvercle, remuez et ajoutez ¼ de cuillère à café sel casher . Continuez à faire sauter à découvert 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en remuant de temps en temps. Retirer du feu et incorporer les herbes fraîches et quelques pincées supplémentaires. sel casher au goût. Servir immédiatement.

• Catégorie: Plat d'accompagnement
• Méthode: Sauté
• Cuisine: Végétalien

En savoir plus sur la consommation de légumes !

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