Carottes bouillies parfaites

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Les carottes bouillies peuvent en fait avoir un goût incroyable ! Voici combien de temps faire bouillir les carottes et comment les assaisonner à la perfection.

Les légumes bouillis n’ont pas la réputation d’être le plat d’accompagnement le plus savoureux. Mais devinez quoi : voici comment réaliser le Carottes bouillies parfaites ! Ils ont un goût tendre et salé-sucré : et si vous les faites bouillir juste le temps nécessaire, ils ne sont pas du tout pâteux. Ces carottes au beurre sont assaisonnées à la perfection simplement avec du beurre et de la ciboulette. Ici, nous allons vous montrer combien de temps faire bouillir les carottes et comment ajouter le bon assaisonnement pour préparer un plat d'accompagnement sain et facile !

Combien de temps faire bouillir les carottes ?

Combien de temps faire bouillir les carottes ? Le moment exact dépend de l’épaisseur des carottes. Les carottes coupées en tranches de 1 à 4 pouces mettent 4 à 5 minutes pour cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres et croustillantes. Vous pouvez les cuire un peu plus longtemps si vous préférez des carottes encore plus fondantes. Assurez-vous simplement de ne pas les faire bouillir trop longtemps ! Faites-les bouillir pendant 10 minutes et les carottes se transformeront en bouillie.

Voici ce que vous devez faire pour préparer ces carottes bouillies :

• Coupez les carottes en diagonale. Nous aimons cela car cela crée de jolies formes ovales.
• Ajouter à l'eau bouillante pendant 4 à 5 minutes, puis égoutter. Goûtez souvent, car le moment exact dépend de l’épaisseur de vos carottes.
• Saison! Voir ci-dessous pour savoir comment assaisonner au mieux les carottes bouillies.

Encore des légumes bouillis ? Essayer Choux de Bruxelles bouillis , Pommes de terre rouges bouillies , ou Chou bouilli .

Ingrédients dont vous avez besoin pour les carottes bouillies

Vous n’avez besoin que d’une poignée d’ingrédients pour préparer des carottes bouillies parfaites ! Voici ce dont vous aurez besoin pour les assaisonner à la perfection :

• Carottes : Les meilleures carottes à utiliser sont les grosses carottes : vous pouvez utiliser celles que vous trouvez en grands sacs au magasin. De longues bottes fines de carottes fonctionnent également ici : elles pourraient bouillir plus vite car elles sont encore plus fines. Les carottes arc-en-ciel sont également magnifiques. Quelles carottes éviter ? Les mini-carottes ne sont pas nos préférées : leur saveur est trop sucrée.
• Beurre ou huile d'olive : l'un ou l'autre fonctionne ! Utilisez de l'huile d'olive pour les végétaliens ou sans produits laitiers. Mais bien sûr, le beurre ajoute une saveur plus riche et savoureuse aux légumes.
• Sel et poivre noir : La bonne quantité de sel et de poivre noir fait une grande différence.
• Ciboulette ou autres herbes : La ciboulette se marie naturellement avec la douce saveur des carottes. Vous pouvez utiliser beaucoup d’autres herbes fraîches : voir ci-dessous pour une liste !
• Sirop d'érable (facultatif) : Vous aimez un peu de sucré dans vos carottes ? Ajoutez un filet de sirop d’érable pour faire ressortir la douceur naturelle.

Plus de façons d’assaisonner les carottes bouillies !

La ciboulette et le beurre ne sont qu’une idée pour assaisonner les carottes bouillies ! Il existe de nombreux autres mélanges d’assaisonnements que vous pouvez utiliser. Voici quelques options amusantes :

• Assaisonnement grec : ce fait maison assaisonnement grec contient de l'origan, de l'aneth, de la poudre d'ail et de la poudre d'oignon : toutes des saveurs qui se marient bien avec les carottes.
• Cumin et citron vert : Le cumin fait partie de la même famille végétale que la carotte ! Ajoutez une touche de cumin moulu et quelques gouttes de jus de citron vert.
• Assaisonnement ranch : Les carottes et le ranch forment un couple naturel : alors pourquoi ne pas en profiter avec des carottes bouillies ? Ajoutez quelques shakes faits maison Assaisonnement ranch ou l'assaisonnement simplifié de ceux-ci Frites De Carottes .
• Différentes herbes fraîches : Utilisez un autre mélange d’herbes fraîches : continuez à lire pour nos préférées !

Des herbes fraîches qui accompagnent les carottes

Les herbes fraîches sont notre meilleur conseil pour nous habiller n'importe lequel recette : dont des carottes bouillies ! Si c’est l’été, cultiver vos propres herbes les rend faciles d’accès (voir Comment faire pousser des herbes fraîches .) Ou allez en acheter au magasin : la plupart des herbes fraîches sont disponibles à l'épicerie toute l'année. Voici quelques idées d’herbes supplémentaires qui accompagnent les carottes, en dehors de la ciboulette fraîche :

• Thym : Le thym se marie bien avec les carottes (c'est un truc !), c'est donc notre premier choix pour les herbes.
• Basilic: Basilic fonctionne et ajoute une nuance fraîche et poivrée.
• Origan : L’origan ressemble au thym et se marie également bien avec les carottes.
• Aneth: Aneth a une saveur plus distinctive, mais elle est souvent associée aux carottes (car elles font partie de la même famille de plantes).

Les carottes sont-elles saines ?

Roulements de tambour… oui ! Les carottes orange vif regorgent de nutriments et l'un des les meilleurs légumes que vous puissiez manger ! Voici quelques-uns des principaux avantages nutritionnels de ce légume-racine ( source ) :

• Faible en calories, riche en fibres : une tasse de carottes hachées ne contient que 52 calories et 3,6 grammes de fibres. ( source )
• Riche en vitamine A (bêta-carotène) : Ce légume-racine contient 428 % de votre vitamine A quotidienne dans 1 tasse ! Il est présent sous forme de bêta-carotène, un antioxydant qui pourrait aider à prévenir le cancer. Votre corps convertit le bêta-carotène en vitamine A.
• Riche en vitamines C, K et potassium : Ils sont également riches en ces vitamines.
• Les avantages potentiels incluent une réduction du cholestérol sanguin, une perte de poids et une santé oculaire. En savoir plus ici .

Plus de recettes de carottes

Divulgation complète : les carottes bouillies ne sont pas notre façon préférée de manger des carottes, mais les faire bouillir est une option saine qui vous permet de mieux contrôler la quantité de calories que vous ajoutez dans l'assaisonnement. Voici quelques-uns de nos autres favoris façons de manger des carottes :

• Préparez un lot de ces plats salés Carottes sautées parfaites
• Essayez le doux et soyeux Carottes glacées au miel
• Mélangez un pot de Soupe aux carottes et au gingembre ou Soupe simple aux carottes
• Rôtissez-les avec du thym pour en faire Carottes rôties ou Carottes et oignons rôtis
• Utilisez votre panier vapeur pour cuisiner Carottes cuites à la vapeur faciles
• Coupez-les en croustillants et délicieux Frites De Carottes
• Mélanger avec une vinaigrette piquante pour réaliser Salade de carottes simple

Carottes sautées parfaites

Soupe aux carottes et au gingembre

Carottes et oignons rôtis

Carottes glacées au miel

Cette recette de carottes bouillies est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.

Carottes bouillies parfaites

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 5 minutes
• Durée totale : 10 minutes
• Rendement: 4 1x

Description

Les carottes bouillies peuvent en fait avoir un goût incroyable ! Voici combien de temps faire bouillir les carottes et comment les assaisonner à la perfection.

Ingrédients

• 1piler des carottes ou2 ½ tassestranché
• 1 cuillère à soupehuile d'olive ou beurre
• ¼ cuillère à caféplus 1 pincée sel casher
• 1 ½ cuillères à soupeciboulette hachée (ou oignons verts émincés)
• ½ cuillère à cafésirop d'érable (facultatif)

Instructions

1. Faites bouillir une casserole d’eau.
2. Épluchez et coupez les carottes en tranches de 1/4 de pouce en biais (en diagonale).
3. Une fois l'eau bouillante, ajoutez les carottes et faites bouillir pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient juste tendres et croustillantes (plus longtemps si vous préférez qu'elles soient plus tendres). Vidange.
4. Mélangez les carottes avec la ciboulette, le beurre et le sel. Goûtez et ajoutez du sel supplémentaire si vous le souhaitez.

• Catégorie: Plat d'accompagnement
• Méthode: Cuisinière
• Cuisine: Américain
• Régime: Végétarien