Carottes cuites à la vapeur faciles

Cet article peut inclure des liens d'affiliation ; pour plus de détails, consultez notre politique de divulgation.

boissons au whisky

Les carottes cuites à la vapeur sont un plat d’accompagnement frais et facile qui regorge de saveurs ! Voici un tutoriel sur la façon de cuire à la vapeur ce légume orange sain.

Voici une façon savoureuse et saine de manger vos légumes : carottes cuites à la vapeur ! Nous savons ce que vous pensez. Les légumes cuits à la vapeur sont pâteux et sans saveur. Mais cuisinez-les correctement et ils sont pleins de saveurs vives et fraîches ! Ces carottes cuites à la vapeur sont cuites jusqu'à ce qu'elles soient tendres et croustillantes, puis garnies d'herbes fraîches et d'un peu de jus de citron frais. En toute honnêteté..ces Carottes sautées parfaites sont notre façon préférée de cuisiner ce légume orange. Mais la cuisson à la vapeur utilise moins d’huile que la sauteuse, c’est donc une excellente option pour une alimentation saine. Et c’est incroyablement savoureux en soi. Allons-y, d'accord ?

Comment cuire des carottes à la vapeur (un tutoriel)

Les carottes cuites à la vapeur sont simples et rapides à préparer ! L'ensemble du processus prend environ 10 minutes. Tout ce dont vous avez besoin est un cuiseur vapeur et un bouquet de ce magnifique légume-racine orange. Voici nos conseils pour cuire des carottes à la vapeur !

Matériel requis : Vous aurez besoin d’un panier vapeur ou d’un plat vapeur pour réaliser cette recette. Voici un panier vapeur que vous pouvez acheter en ligne.

Étape 1 : Épluchez et coupez les carottes en biais.

Le look des carottes tranchées en biais est bien plus fini ! C’est une belle façon de rendre les carottes plus élégantes. Faites les tranches à peu près de la même épaisseur, des tranches d'environ 1/4 de pouce. De cette façon, ils cuiront uniformément.

Étape 2 : Portez l'eau à ébullition.

La règle numéro un pour cuire des légumes à la vapeur est la suivante : Portez d'abord l'eau à ébullition ! Autrement dit : ne jetez pas les carottes dans le cuiseur vapeur et portez l’eau à ébullition. Vous ferez bouillir l’eau dans une casserole ou une casserole avant d’ajouter les légumes. Si vous avez un panier vapeur sans poignée, ajoutez-le maintenant à la marmite. La surface de l'eau doit être juste sous le panier.

Étape 3 : Ajoutez les carottes et faites cuire à la vapeur pendant 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et croustillantes.

Une fois à ébullition, ajoutez les carottes (dans le panier vapeur, s'il a une anse), et couvrez la marmite avec un couvercle. Ensuite, faites cuire à la vapeur pendant environ 4 à 5 minutes jusqu'à ce que les carottes soient juste tendres et croustillantes. Voici la partie importante : le test gustatif ! Assurez-vous de tester les morceaux avec une fourchette et de les retirer du feu lorsqu'ils sont juste cuits à votre goût. Surtout : ne les faites pas trop cuire ! Personne n’aime les carottes pâteuses.

Étape 4 : Égoutter et assaisonner.

Retirez délicatement les carottes dans un bol. Mélangez ensuite avec les assaisonnements ! Les herbes fraîches apportent la meilleure saveur aux légumes cuits. Ceci est particulièrement important avec les légumes cuits à la vapeur, car vous souhaiterez ajouter beaucoup de saveur fraîche. Incorporez l’huile d’olive ou le beurre : vous n’aurez besoin que d’1 cuillère à soupe : il faut ajouter un peu de richesse au plat.

Des herbes qui se marient bien avec les carottes

Les herbes fraîches sont essentielles à la délicieuse saveur de ces carottes cuites à la vapeur ! Ils sont faciles à trouver à l’épicerie et faciles à cultiver pendant les mois d’été. (Voir notre article sur Comment faire pousser des herbes fraîches .) Vous pouvez utiliser diverses herbes fraîches dans cette recette : voici ce que nous vous recommandons :

• Thym : Le thym se marie bien avec les carottes (c'est un truc !), c'est donc notre premier choix.
• Persil : La bouchée de persil est également un excellent accord.
• Ciboulette : La ciboulette ajoute une légère ambiance d'oignon.
• Basilic : Le basilic poivré se marie bien avec les carottes sucrées !
• Origan : Semblable au thym, l’origan est un autre excellent choix.
• Aneth : L’aneth est souvent associé aux carottes puisqu’elles font partie de la même famille de plantes !

Plus de façons d’assaisonner les carottes cuites à la vapeur

Il existe bien d’autres façons d’assaisonner les carottes cuites à la vapeur en dehors des suggestions de cette recette ! Voici quelques idées supplémentaires pour faire tourner vos roues :

• Fromage Parmesan ou Pecorino râpé
• Cumin et jus ou zeste de citron vert (comme ceux-ci carottes grillées )
• Bruine de réduction balsamique
• Zeste de citron
• Un soupçon d'ail râpé
• Amandes effilées grillées
• Fromage de chèvre ou feta crumble

Plus de légumes cuits à la vapeur à essayer

Si vous aimez préparer des légumes cuits à la vapeur, il y en a tellement d'autres à essayer ! Voici quelques favoris que nous recommandons :

• Meilleur brocoli cuit à la vapeur Un plat d’accompagnement sain qui s’avère vert vif et tendre et croustillant à chaque fois !
• Chou-fleur cuit à la vapeur au citron et aux herbes Ce chou-fleur cuit à la vapeur aux herbes et au citron cuit en quelques minutes et est si savoureux qu’il change la vie.
• Haricots verts citronnés cuits à la vapeur Les haricots verts piquants sont la quintessence d’un plat d’accompagnement facile.
• Asperges cuites à la vapeur faciles Voici comment le cuire à la vapeur correctement pour qu’il ressorte vert vif et tendre.

Cette recette de carottes vapeur est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.

Carottes cuites à la vapeur faciles

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 5 minutes
• Durée totale : 10 minutes
• Rendement: 4 1x

Description

Les carottes cuites à la vapeur sont un plat d’accompagnement frais et facile qui regorge de saveurs ! Voici un tutoriel sur la façon de cuire à la vapeur ce légume orange sain.

Ingrédients

• 8carottes moyennes (1livre)
• 1 cuillère à soupehuile d'olive (ou beurre)
• ¼ cuillère à caféplus 1 pincée sel casher
• 1 cuillère à soupethym frais haché (nous avons utilisé du thym et du persil)
• 2quartiers de citron

Instructions

1. Épluchez et coupez les carottes en tranches de 1/4 de pouce en biais (en diagonale).
2. Mettez environ 1 pouce d'eau dans une casserole ou une casserole. Si vous utilisez un panier vapeur sans poignée, ajoutez-le maintenant dans la marmite : la surface de l'eau doit être juste sous le panier. Portez l'eau à ébullition.
3. Une fois à ébullition, ajoutez les carottes (dans le panier vapeur, s'il a une anse). Cuire à la vapeur avec le couvercle jusqu'à ce qu'il soit juste tendre, environ 4 à 5 minutes. Testez le goût avec une fourchette pour évaluer la cuisson.
4. Retirez délicatement les légumes dans un bol. Mélanger avec l'huile d'olive, sel casher et des herbes fraîches. Vaporisez avec le jus de 2 quartiers de citron (si vous en utilisez).

• Catégorie: Plat d'accompagnement
• Méthode: À la vapeur
• Cuisine: Américain
• Régime: Végétalien

Plus avec des carottes

Il y en a tellement de savoureux recettes de carottes pour profiter de tous les nutriments de ce légume sain ! En voici quelques-uns pour commencer :

• Frites De Carottes Plein de saveur, saupoudré d'assaisonnement ranch et cuit au four jusqu'à ce qu'il soit légèrement croustillant !
• Salade de carottes simple Frais et sain, avec une vinaigrette piquante ! C’est facile à préparer, idéal pour les repas au restaurant, les repas-partage, comme plat d’accompagnement ou pour le déjeuner.
• Soupe aux carottes et au gingembre ou Soupe simple aux carottes Ce pot de soupe a le goût du soleil !
• Carottes glacées au miel Cette sauce sucrée et soyeuse est magique.
• Brocoli et carottes rôtis Cette paire a le contraste parfait de saveur et de couleur, et elles ressortent tendres et dorées.
• Jus de Carotte Pas besoin de presse-agrumes ! Il est facile de préparer cette délicieuse boisson riche en nutriments dans un mélangeur.
• Carottes bouillies parfaites Soyez léger et aéré avec ces carottes parfaitement assaisonnées.
• Carottes rôties ou Carottes et oignons rôtis La meilleure façon de donner à ce légume sain un goût INCROYABLE ! Faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres avec des quartiers de citron et du thym.

Soupe aux carottes

Frites de carottes (assaisonnées au ranch !)

Salade de carottes simple

Jus de Carotte