Salade romaine de Jordan

Photo : © Tina Rupp

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe d'huile végétale

  
  
  
  

• 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge

• 1/4 cuillère à café d'origan séché, émietté

• Cashertous

  
  
  
  

• Fraîchementpoivre noir moulu

  écorce de pastèque marinée

• 1 gros cœur de romaine, haché

• 1/4 tasse d'oignon rouge émincé

  
  
  
  

• 4 tomates italiennes (3/4 livre), coupées en morceaux de 1/2 pouce

Instructions

1. Dans un grand bol, fouetter l'huile avec le vinaigre et l'origan ; assaisonner de sel et de poivre. Ajouter la romaine et bien mélanger. Ajouter l'oignon et les tomates; servir tout de suite.