20 excellentes recettes à l'huile de noix de coco

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Que faire avec de l'huile de coco ? Voici une collection des meilleures recettes à l’huile de coco pour chaque repas de la journée, sucrés et salés.

Que faire avec de l'huile de coco ? Il y a tellement de recettes savoureuses à réaliser avec cette huile de cuisson, aussi bien sucrées que salées ! Cette huile polyvalente est particulièrement efficace remplacer le beurre faire sans produits laitiers et pâtisseries végétaliennes . Mais ce n’est pas seulement pour ça : l’huile de coco est idéale pour les sautés, la cuisine et les recettes salées comme les soupes, les ragoûts et bien plus encore. Vraiment, il n’y a rien que l’huile de coco ne puisse faire !

Voici une collection de nos meilleures recettes à l’huile de coco, du sucré au salé ! Il y a de tout, de nos biscuits à l'huile de noix de coco préférés à la croûte à tarte, en passant par la purée de pommes de terre et le meilleur pain de maïs que vous aurez. Allons cuisiner !

Et maintenant… les meilleures recettes à l’huile de coco à essayer !

Biscuits au beurre d'arachide et à l'huile de coco

Tout d’abord dans nos recettes à l’huile de coco… les biscuits ! L'huile de coco est idéale pour les biscuits comme substitut au beurre ; cela donne une texture légèrement plus douce. Quel est votre cookie ultime ? Ces biscuits au beurre de cacahuète et à l’huile de noix de coco sont là où nous en sommes ! Ils sont moelleux mais parfaitement friables et salés-sucrés. Décorés du motif croisé classique, ils ont un éclat de sucre.

Biscuits sans cuisson à l'huile de coco

Les bouchées Bliss sont de loin nos recettes à l’huile de noix de coco les plus populaires ! Fondamentalement, une tasse de beurre de cacahuète maison combinée à un biscuit sans cuisson, les gens du monde entier les préparent et les adorent ! Ils sont faits de sirop d'érable, d'huile de noix de coco et d'avoine. Conservez-les au congélateur ou au réfrigérateur et grignotez toute la semaine !

Biscuits aux pépites de chocolat et à l'huile de coco

Essayez ces délicieux biscuits aux pépites de chocolat et à l'huile de coco ! Ils sont délicieusement moelleux, à base de farine d'amande : une farine d'amandes finement moulues (ils sont donc également sans gluten). Un mélange d'huile de coco et de beurre d'amande est utilisé à la place du beurre, et un oeuf de lin maintient la pâte ensemble. Les résultats sont des biscuits super moelleux, salés, sucrés et parfaitement délicieux.

Muffins aux pommes et à l'huile de coco

Vous ne sauriez jamais que ces muffins ne contiennent ni beurre ni œufs. C'était ma belle-mère, une bouchée. Et avec ça, nous savions que nous avions un gagnant dans cette recette à l'huile de coco ! Ces muffins aux pommes sont parfaitement moelleux et moelleux. La meilleure partie est une garniture croustillante pour muffins streusel aux pommes : elle donne à chaque bouchée un croquant parfaitement sucré, sans être trop sucré.

Soupe crémeuse de pommes de terre végétaliennes

L’huile de coco n’est pas seulement destinée aux sucreries et à la pâtisserie ! Vous pouvez l'utiliser pour faire sauter et cuisiner, comme dans cette recette de soupe végétalienne aux pommes de terre. C'est tellement plein de saveurs et incroyablement rêveur qu'on jurerait qu'il contient de la crème ou du lait. Il s’avère qu’il est facile de préparer une soupe de pommes de terre sans produits laitiers – et aucun mixeur n’est nécessaire ! Cette soupe est magnifiquement épaisse et parfumée au savoureux Old Bay.

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Pain de maïs à l'huile de coco

Ce pain de maïs à l’huile de coco est la recette la plus moelleuse, la plus moelleuse et la plus épaisse que nous ayons préparée, avec la meilleure saveur sucrée-salée ! Présenté par la magie de la semoule de maïs et de l’huile de noix de coco, c’est toute la nostalgie des coups de langue furtifs de la cuillère à mélanger pour muffins au maïs Jiffy, sans la partie transformée. Il s’agit d’une courte liste d’ingrédients, et également 100 % végétaux. Voici tous les secrets pour ne plus jamais avoir besoin de la boîte Jiffy.

Pain Naan végétalien

L'huile de coco est idéale pour ajouter de la richesse aux pâtisseries salées, comme ce pain naan ! Ce pain indien à la poêle est si délicieux qu’il est facile de se laisser distraire par ce plat d’accompagnement traditionnel. C'est super avec un style indien ou asiatique du Sud-Est curry de légumes . Cette version à base de plantes est facile à préparer, parfaitement moelleuse et aussi bonne que notre traditionnelle. naan au beurre et à l'ail .

Croûte à tarte à l'huile de coco

Envie de réaliser votre tarte préférée… mais à base de plantes ? Voici l’astuce de pâtisserie dont vous avez besoin : cette croûte à tarte feuilletée à l’huile de noix de coco ! Cette croûte pâtissière est feuilletée, tendre et parfaitement assaisonnée : personne ne devinerait qu'il n'y a pas de beurre. Nous l’avons testé sur nos amis et notre famille : personne ne verra la différence !

Tarte aux pommes végétalienne classique

Utilisez cette croûte d’huile de noix de coco dans cette tarte aux pommes végétalienne ! Une croûte feuilletée et dorée renferme une garniture si pleine de saveur épicée agréable que vous ne voudrez pas que la bouchée se termine. Voici tous les trucs et astuces pour réaliser la tarte aux pommes la plus classique… sans beurre à proprement parler.

Muffins à la banane et à l'huile de coco

Voici une recette de muffins végétaliens à la banane qui fera dire à tout le monde : Wow ! Ils sont moelleux et juste assez sucrés, avec une saveur de banane parfaite. Mieux encore, une garniture streusel donne à chaque bouchée un peu de croquant et une touche sucrée supplémentaire. Vous ne sauriez vraiment jamais qu’il s’agit de pâtisseries végétaliennes, elles conviennent donc aux mangeurs de tous les régimes !

Gâteau au chocolat et à l'huile de coco

L’huile de coco remplace parfaitement le beurre dans les recettes de gâteaux ! Cet incroyable et décadent gâteau au chocolat à l'huile de noix de coco est entièrement à base de plantes, du gâteau au chocolat riche et moelleux à la garniture légère et moelleuse à la crème au beurre. Oh, et avons-nous mentionné une garniture de ganache au chocolat noir ? Vous allez vouloir arrêter ce que vous faites et courir à la cuisine pour préparer ceci : maintenant.

Tourte aux légumes

Revenons un instant aux recettes salées à l’huile de coco ! C’est la meilleure tarte végétalienne que vous trouverez. La croûte d’huile de coco est incroyablement feuilletée, parfumée à la sauge. La garniture est juste ce qu'il faut de gluant, avec des pommes de terre et des oignons terreux, des échalotes frites et des haricots blancs. Ça a tellement de saveur, eh bien : on ne peut même pas vous l’expliquer. Celui-ci est à essayer absolument.

Purée de pommes de terre végétalienne

Cette purée de pommes de terre végétalienne est légère, moelleuse et satisfaisante et en même temps 100 % végétale. Vous utiliserez ici à la fois de l’huile de noix de coco et de l’huile d’olive. L’huile de coco ajoute une onctuosité et une légère douceur qui manquent à l’huile d’olive seule. Nous utilisons souvent les deux dans notre garde-manger, et c'est une combinaison gagnante !

Sauce végétalienne facile

Vous avez la purée de pommes de terre, alors pourquoi ne pas ajouter de la sauce aussi ? Une sauce à base de plantes ne peut pas utiliser les produits laitiers comme béquille… et s’avère qu’elle n’en a pas du tout besoin ! Cette sauce brune végétalienne a une grande saveur, entièrement issue de plantes. L'huile de noix de coco, l'huile d'olive, les échalotes, les graines de fenouil et la sauce soja se combinent pour créer une saveur magiquement riche.

Chou-fleur pané croustillant

Cette recette de chou-fleur cuit au four et pané est totalement croustillante et croustillante à l’extérieur et tendre à l’intérieur. L'huile de coco aide à faire adhérer la panure aux légumes rôtis. Et la saveur ? C'est tellement de choses à la fois : salées, piquantes, sucrées et épicées. Votre palais est tout simplement submergé par la complexité !

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Crumble aux pommes et à l'huile de coco

Les crumbles et chips de fruits sont faciles à réaliser avec de l'huile de coco ! Ils sont également naturellement sans gluten et constituent le dessert parfait pour nourrir une foule de régimes différents ! C'est vraiment le meilleur crumble aux pommes : la cannelle et le gingembre frais rendent la garniture irrésistible. Et cela fait une grande poêle confortable de 9 x 13 !

Biscuits moelleux à l'avoine et à la citrouille

Croisons nos cœurs, nous vous promettons que ces biscuits à la citrouille et à l'avoine deviendront rapidement un favori. Parce que comprenez ceci : ils ont le goût de tartes à la crème et aux flocons d'avoine ( bonjour, nostalgie! ). Il s’agit d’une version saine épicée à la citrouille, décorée d’un glaçage facile au sucre en poudre et à base d'huile de coco. Miam !

Gruau à l'huile de coco

Cette recette de flocons d'avoine a un goût incroyable : elle est pleine de saveurs grillées ! Faire griller les flocons d'avoine dans l'huile de coco avant d'ajouter le liquide, et apporte une saveur irrésistible de noisette. ET il est plein de protéines végétales, donc il est vraiment rassasiant : vous êtes littéralement rassasié pendant des heures après l'avoir mangé. Garnissez-le de beurre de cacahuète et de confiture de fraises saine, et c'est une révélation.

Biscuits de petit-déjeuner au gâteau aux carottes

Voici une autre façon d'incorporer l'huile de coco dans les recettes de petit-déjeuner : ces biscuits pour le petit-déjeuner ! Ils sont copieux, savoureux et la texture est parfaite : agréablement moelleuse, presque comme une barre Cliff, mais en mieux ! Ils sont également facilement transportables pour voyager ou prendre un petit-déjeuner en déplacement. Sortez-les du congélateur lorsque vous sortez en courant !

Bouchées de mousse au chocolat et à l'huile de coco

Last but not least dans nos recettes à l'huile de coco... des bouchées de mousse au chocolat ! Il s'agit d'un dessert riche et chocolaté utilisant des édulcorants naturels et seulement quelques ingrédients alimentaires entiers. Faire une mousse au chocolat avec de l'huile de coco, du sirop d'érable et de la poudre de cacao est tout simplement divin !

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L'huile de coco est-elle saine ?

L’huile de coco a fait l’objet de controverses : elle a à la fois reçu un mauvais emballage et a été saluée comme une huile de cuisson très saine. Alors est-ce sain ? Par École de médecine de Harvard , l’huile de coco n’est ni un superaliment ni un poison. Cela signifie : c’est une huile de cuisson qu’il vaut mieux consommer avec modération : tout comme la plupart des autres huiles de cuisson ! Il est donc parfait pour une utilisation occasionnelle en pâtisserie et en cuisine, un peu comme vous utiliseriez du beurre.

Vous vous demandez comment cela se compare à l’huile d’olive ? Aller à Huile de coco vs huile d'olive : une panne !

Huile de coco raffinée ou non raffinée

Quel type d’huile de coco utiliser dans les recettes ci-dessus ? Huile de coco raffinée. Pourquoi? Voici un aperçu de la façon d’utiliser les deux types :

• Huile de coco non raffinée : L’huile de coco vierge a une très forte saveur de noix de coco. Utilisez-le dans les recettes où vous souhaitez une saveur de noix de coco. Vous pouvez l'utiliser en pâtisserie et en soins du corps.
• Huile de coco raffinée : Cette huile est beaucoup plus polyvalente car elle a une saveur neutre ! Utilisez-le dans les soins du corps, pâtisseries végétaliennes , pour faire sauter et sauter des frites, et plus encore.

Recette de biscuits à l'huile de noix de coco

• Temps de préparation : 35 minutes
• Temps de cuisson : 30 minutes
• Durée totale : 1 heure 5 minutes
• Rendement: 241x

Description

Ces biscuits au beurre de cacahuète et à l'huile de coco sont moelleux et parfaitement friables, avec juste ce qu'il faut de douceur salée ! Une des meilleures façons d’utiliser cette huile savoureuse.

Ingrédients

• ⅓ tassehuile de coco
• ⅓ tasselait au choix (2%, lait d'amande ou lait d'avoine)
• 1 cuillère à soupeextrait de vanille
• 1 tassebeurre de cacahuète crémeux
• 2/3 tassesucre
• 1 ½ tassesfarine tout usage
• ½ cuillère à cafébicarbonate de soude
• ½ cuillère à cafélevure chimique
• ½ cuillère à cafésel

Instructions

1. Dans une petite casserole à feu doux, mélanger l'huile de coco, le lait et l'extrait de vanille jusqu'à ce qu'ils soient chauds et homogènes. Verser dans un grand bol à mélanger et ajouter le beurre de cacahuète et le sucre. Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé (les petits morceaux de beurre de cacahuète conviennent). Ajouter la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et sel casher et remuer avec une spatule jusqu'à obtenir une pâte cohérente.
2. Transférer la pâte dans un récipient couvert et réfrigérer pendant 25 minutes.
3. Pendant ce temps, préchauffez le four à 350°F. Tapisser deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
4. Sortez le bol avec la pâte du réfrigérateur. Formez 24 boules de la taille d'une cuillère à soupe (en utilisant une cuillère à biscuits de taille 40, si vous en avez) et placez-les sur la plaque à pâtisserie. Faites rouler les boules entre vos mains pour les rendre aussi sphériques que possible. Placez-les à 2 pouces de distance sur les plaques à pâtisserie.
5. Utilisez une fourchette pour aplatir les boules et faire un motif entrecroisé (il est utile de tremper la fourchette dans un petit bol d'eau avant chacune pour éviter qu'elle ne colle). Saupoudrer le dessus d'un peu de sucre.
6. Cuire chaque plaque séparément, environ 13 à 14 minutes au total (en tournant à mi-cuisson pendant environ 6 minutes) jusqu'à ce que les bords soient juste fermes. Laisser refroidir 5 minutes sur la plaque, puis retirer sur une grille de refroidissement. (La cuisson séparée du plateau permet d'obtenir une cuisson plus uniforme.) Servir une fois refroidi à température ambiante. Conserver dans un récipient fermé à température ambiante jusqu'à 4 jours ou congeler pendant 3 mois.

• Catégorie: Dessert
• Méthode: Cuit
• Cuisine: Cookies
• Régime: Végétalien