15 pâtisseries végétaliennes à essayer

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La pâtisserie végétalienne est facile et délicieuse ! Voici tous les meilleurs produits de boulangerie végétaliens à essayer : biscuits, pain, muffins, gâteaux, biscuits et brownies.

cuisson du chou frisé

Manger des recettes végétales ou végétaliennes et j'adore cuisiner ? Aucun problème. Cuisiner sans œufs ni produits laitiers est facile et délicieux ! Vraiment. Après des années d'expérimentation de recettes, Alex et moi avons appris : les recettes de pâtisserie végétaliennes peuvent être parmi les plus délicieuses qui soient. Voici tous nos produits de boulangerie végétaliens préférés, du salé au sucré ! Voici les types de recettes que vous trouverez dans cette liste :

• Pain
• Biscuits
• Muffins
• Gâteaux
• Cookies
• Brownies

Quelques secrets de la pâtisserie végétalienne !

Avant de commencer : voici quelques conseils rapides sur les secrets des pâtisseries végétaliennes. Comment remplacer le lait, le beurre et les œufs dans une pâtisserie végétalienne ? C’est différent selon la recette, mais voici ce que nous utilisons le plus souvent :

• Oeuf de lin.Souvent nous remplacer les oeufs avec oeufs de lin , l'astuce végétalienne pour utiliser des graines de lin moulues et de l'eau comme liant. (Ou bien, nous reformulerons la recette pour ne pas avoir besoin d’œuf du tout.)
• Huile de coco. L’huile de coco est souvent notre substitut au beurre dans les pâtisseries végétaliennes. Il a la richesse du beurre et est solide à température ambiante.
• Lait d'amande ou autre lait végétal. Le lait végétal que nous utilisons le plus souvent dans les recettes de pâtisserie est le lait d'amande, mais le lait d'avoine, le lait de cajou ou le lait de coco fonctionnent souvent.

Et maintenant : nos meilleures pâtisseries végétaliennes !

Muffins végétaliens aux pommes

Première nouveauté dans nos pâtisseries vegan : les muffins ! Vous ne sauriez jamais que ces muffins ne contiennent ni beurre ni œufs. C'était ma belle-mère, une bouchée. Et avec ça, nous savions que nous avions un gagnant dans cette recette ! Ces muffins végétaliens aux pommes sont parfaitement moelleux et moelleux. La meilleure partie est une garniture croustillante pour muffins streusel aux pommes : elle donne à chaque bouchée un croquant parfaitement sucré, sans être trop sucré.

Recette de pain végétalien

Envie d’une recette de pain maison facile et facile ? Cette recette de pain végétalien fonctionne pour à peu près tout. Il est parfait pour les sandwichs, pour préparer des toasts ou pour accompagner une soupe. Mieux encore, c'est vraiment le cas facile par rapport aux autres pains que vous ferez. Vous n’avez pas besoin d’équipement spécialisé et il cuit directement dans un moule à pain de 9 pouces. Il contient un peu de farine de blé entier, d'avoine et de graines sur le dessus pour plus de nutriments et de saveur. Vous n’aurez plus jamais besoin d’acheter du pain !

Scones végétaliens faciles

Quoi de mieux qu’un scone frais par une matinée de farniente ? Pour une version végétale stellaire de ce populaire bon cuit , essayez ces Scones Vegan ! Ils sortent dorés et légèrement sucrés, une gâterie matinale idéale pour les week-ends ou pour recevoir. Comme un bon scone, ils sont parfumés à la vanille et au zeste d’orange (non négociable, pensons-nous). Et encore mieux ? Ils sont personnalisables à l’infini. Ajoutez des fruits comme des myrtilles ou des canneberges, ou arrosez d'un glaçage facile au sucre en poudre.

Pain de maïs végétalien

Ce pain de maïs végétalien est la recette la plus moelleuse, la plus moelleuse et la plus épaisse que nous ayons préparée, avec la meilleure saveur sucrée-salée ! Voici notre incontournable, présenté par la magie de la semoule de maïs et de l’huile de noix de coco. C’est toute la nostalgie des coups de langue furtifs de la cuillère à mélange à muffins au maïs Jiffy, sans la partie transformée. Il s’agit d’une courte liste d’ingrédients, et également 100 % végétaux.

Meilleurs biscuits végétaliens

Est-il possible de faire des biscuits vegan sans beurre ? Heureusement pour vous… et pour nous, oui ! Voici la recette des meilleurs biscuits végétaliens avec cet aspect superposé caractéristique, une saveur de beurre et un intérieur feuilleté. Et vous pouvez les faire cuire en 30 minutes maximum. C’est le côté parfait pour soupes , ou comme collation garnie de confiture de fraises .

Pain végétalien aux bananes

Tout le monde a besoin d’une bonne recette de pain aux bananes. Et si vous essayez de manger davantage d’aliments à base de plantes, voici la bonne nouvelle : c’est facilement végétalien ! Oui, ce pain aux bananes végétalien a aussi bon goût qu'un pain standard (ou meilleur ?). Les gens diront : je n’aurais jamais pensé que c’était végétalien ! Parce que cuire sans œufs ni beurre donne un pain parfaitement sucré et moelleux.

Biscuits végétaliens aux pépites de chocolat

Êtes-vous prêt pour les biscuits aux pépites de chocolat végétaliens les plus moelleux, salés, sucrés et délicieux ? Ils sont tous fabriqués à partir d’ingrédients alimentaires entiers, sont carrément délicieux et ne salissent qu’un seul bol. Oh, et avons-nous mentionné qu'ils sont également naturellement sans gluten ? Ils ont une texture irrésistiblement moelleuse en utilisant farine d'amande .

Brownies végétaliens fondants

Ces brownies végétaliens sont riches et incroyablement fondants ! Une gâterie saine au goût décadent, ils sont également sans gluten. Et d'une manière ou d'une autre, 100 % à base de plantes, utilisant principalement des aliments entiers comme le beurre d'amande, la compote de pommes et le sirop d'érable. Ces brownies ont immédiatement sauté au sommet de notre desserts au chocolat liste! Nous espérons qu’ils le feront aussi pour vous.

Pain artisanal végétalien

Vous voulez faire du beau pain artisanal mais vous ne voulez pas le niveau d’engagement pour le levain ? Cette recette de pain artisanal est le point de départ idéal. Notre recette de pain au levain (ci-dessous) est l'une des meilleures ressources sur Internet pour savoir comment faire du pain au levain ! Mais commencer par quelque chose d’un peu plus accessible ? Cette recette de pain artisanal vous apprend les techniques du levain mais avec une méthode plus simple et plus rapide ! Voir aussi : Pain multigrains artisanal

Muffins végétaliens à la banane

Voici une recette de muffins végétaliens à la banane qui fera dire à tout le monde : Wow ! Ils sont moelleux et juste assez sucrés, avec une saveur de banane parfaite. Mieux encore, une garniture streusel donne à chaque bouchée un peu de croquant et une touche sucrée supplémentaire. Vous ne sauriez vraiment jamais qu’ils sont végétaliens, et ils fonctionnent pour les mangeurs de tous les régimes !

Biscuits végétaliens au beurre de cacahuète

C'est l'heure des cookies ! Quel est votre cookie ultime ? Ces biscuits végétaliens au beurre de cacahuète sont ce qu’il y a de mieux pour Alex et moi. Ils sont moelleux mais parfaitement friables et salés-sucrés. Décorés du motif croisé classique, ils ont un éclat de sucre. Si vous le souhaitez, ajoutez notre filet de glaçage au chocolat, ce qui les rendra encore plus amusants.

Pain végétalien aux courgettes

Un peu confiant ici, mais nous pensons que c’est la meilleure recette de pain végétalien aux courgettes que vous trouverez. Oui, nous l'avons dit ! Ce pain aux courgettes est moelleux, parfumé à la cannelle et d’une douceur parfaite. Il a juste la bonne texture : il n’est ni trop gras ni trop dense. Et ce pain rapide est facile à préparer !

Muffins végétaliens aux bleuets

Ces muffins végétaliens aux bleuets sont incroyablement savoureux et plairont totalement à tout le monde ! Avec une pointe de curcuma, ils ont également une belle couleur dorée. Ces muffins peuvent être considérés comme sains : ils contiennent moins de sucre que le muffin standard et utilisent du sirop d'érable naturellement sucré. Avec la saveur vive du bleuets et un soupçon de citron, ils sont irrésistibles.

Pain végétalien à la citrouille

Ce pain végétalien à la citrouille est le summum du confort. Il est parfaitement moelleux et intensément épicé à la citrouille. Mieux encore, il est léger et moelleux : vous obtenez ainsi votre dose d'épices à la citrouille sans qu'elle soit trop lourde ou riche. Oui, c’est un très bon pain à la citrouille qui est également à base de plantes !

Gâteau aux carottes Biscuits végétaliens pour le petit-déjeuner

Ces biscuits végétaliens pour le petit-déjeuner sont copieux, savoureux et la texture est parfaite ! C'est agréablement moelleux, presque comme une barre Cliff, mais en mieux. Ils sont parsemés de carottes orange vif et parsemés de noix et d’épices. Parfait pour idées de petit-déjeuner végétalien !

Biscuits à la citrouille et à l'avoine

Croisons nos cœurs, nous vous promettons que ces biscuits à la citrouille et à l'avoine deviendront rapidement un favori ! Parce que comprenez ceci : ils ont le goût de tartes à la crème et aux flocons d'avoine ( bonjour, nostalgie! ). Il s’agit d’une version saine épicée à la citrouille, décorée d’un glaçage facile au sucre en poudre . Miam !

plats de fruits de mer faciles

Pain Au Levain

Faire du pain au levain fait maison est l’une des choses les plus satisfaisantes et les plus transformatrices que vous puissiez faire. Et ce pain est 100% vegan ! C’est plus savoureux, plus sain et moins cher que n’importe quel pain que vous achèterez au supermarché. Voici notre Guide simplifié pour le pain au levain . Il contient des étapes faciles à comprendre, une vidéo et une liste de contrôle imprimable pour vous assurer que vous êtes capable de maîtriser le processus.

Gâteau au chocolat végétalien décadent

Enfin, dans nos pâtisseries végétaliennes, le gâteau au chocolat ! Cet incroyable gâteau au chocolat végétalien décadent présente un intérieur riche et moelleux et une garniture moelleuse à la crème au beurre. La meilleure partie ? Le tout est surmonté d’une ganache brillante ! Vous allez vouloir arrêter ce que vous faites et courir à la cuisine pour préparer ceci : MAINTENANT ! Ceci légitimement incroyable le gâteau au chocolat végétalien est juste assez sucré et parfait pour les amateurs de chocolat .

Muffins végétaliens aux pommes (et plus de recettes au four !)

• Temps de préparation : 20 minutes
• Temps de cuisson : 30 minutes
• Durée totale : 50 minutes
• Rendement: 121x

Description

Vous ne croirez jamais que ces muffins végétaliens aux pommes sont entièrement à base de plantes ! Ils sont moelleux et moelleux avec une garniture streusel qui ajoute un croquant sucré.

Ingrédients

• 1 ½ tassesplus 2 cuillères à soupe de farine tout usage, divisée
• ¾ tasseflocons d'avoine, divisés
• 1 cuillère à soupecannelle, divisée
• 1 cuillère à cafégingembre
• 1 cuillère à cafépiment de la Jamaïque
• 2 cuillères à cafélevure chimique
• 1 cuillère à cafébicarbonate de soude
• ½ cuillère à café sel casher
• ½ tassesirop d'érable
• 1 ¼ tassecompote de pommes
• 1 tassepomme en dés (1pomme moyenne)
• ½ tassehuile de coco, moitié fondue et moitié température ambiante
• 1 cuillère à soupeextrait de vanille
• ¼ tasseturbocompressé, c'est nul*

Instructions

1. Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Mettez 12 moules à muffins dans un moule à muffins.
2. Dans un bol moyen, mélanger 1 ½ tasse de farine tout usage, ½ tasse de flocons d'avoine et 2 cuillères à café de cannelle avec le gingembre, le piment de la Jamaïque, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel casher .
3. Dans un autre bol, mélanger le sirop d'érable, la compote de pommes, l'huile de coco fondue et la vanille.
4. Mélangez les ingrédients humides aux ingrédients secs et remuez jusqu'à ce qu'une pâte lisse se forme. Incorporer les dés de pomme.
5. Dans un autre bol moyen, ajoutez le ¼ tasse de flocons d'avoine restant, 2 cuillères à soupe de farine et 1 cuillère à café de cannelle ainsi que le sucre turbinado et le beurre salé (coupé en petits morceaux). Coupez l'huile de noix de coco à température ambiante dans le reste des ingrédients à l'aide d'un emporte-pièce ou d'une fourchette jusqu'à ce qu'elle soit uniformément mélangée et qu'une garniture de streusel friable se forme.
6. Répartissez la pâte uniformément dans les moules à muffins. Garnir ensuite d'une fine couche de streusel.
7. Cuire au four environ 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre (si votre four est irrégulier, retournez le moule à mi-cuisson). Laisser refroidir dans le moule pendant 5 minutes, puis retirer les muffins et les placer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.

Remarques

*Nous vous recommandons fortement d'utiliser du sucre turbinado pour son croquant caractéristique ! Cependant, nous l’avons remplacé par du sucre brun, et ils ont toujours un goût délicieux !

• Catégorie: Muffin
• Méthode: Cuit
• Cuisine: Végétalien

Plus de recettes végétaliennes en utilisant votre four !

Bien sûr… vous pouvez cuire beaucoup de choses dans votre four qui ne sont pas des pâtisseries !

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