30 recettes de bleuets frais

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Vous avez des baies ? Ces recettes de myrtilles sont les meilleures façons d’utiliser ce fruit sucré ! Essayez les muffins, les gâteaux, les flocons d'avoine et bien plus encore.

Êtes-vous un amateur de myrtilles? Nous ne pouvons pas nous lasser de ces baies d’un violet profond et de leur saveur acidulée. Bien sûr, Alex et ma façon préférée de les manger, c’est par poignée : ce sont de véritables bonbons de la nature ! Mais si vous cherchez quelques recettes sur ce qu’il faut faire avec les myrtilles : nous sommes là pour vous. Depuis desserts aux bleuets comme des muffins croustillants et émiettés aux bleuets ou un smoothie glacé aux bleuets, nous espérons que vous trouverez quelques recettes préférées que vous préparerez encore et encore.

Et maintenant… nos meilleures recettes de myrtilles !

Muffins classiques aux bleuets

Au sommet de toutes les recettes aux bleuets se trouvent ces muffins aux bleuets classiques ! Ces bébés sortent grands et fiers, avec des sommets dorés purs parsemés de sucre turbinado croquant. Les intérieurs sont moelleux et moelleux, parfumés de cannelle et de miel et parsemés de baies violettes acidulées et sucrées.

Crêpes au citron et aux bleuets

Voici une recette aux myrtilles pour rendre chaque matin encore plus spécial : des crêpes au citron et aux myrtilles ! C'est un véritable régal : tendres et moelleux, avec juste ce qu'il faut de piquant d'agrumes ! Chaque bouchée a une douce touche de myrtille violette. Complétez le tout avec du sucré acidulé compote de myrtilles et c'est tout aussi beau qu'il y paraît. Vous pouvez utiliser des baies surgelées si vous n’en avez pas de nouvelles.

Crumble parfait aux bleuets

À la recherche d'un dessert aux myrtilles c'est aussi parfait que possible ? Ce Crumble aux Myrtilles est la gourmandise nostalgique idéale pour terminer un repas. Il contient une garniture de baies juteuses et fruitées assaisonnées de cannelle, de piment de la Jamaïque et de zeste de citron, surmontée de crumbles croustillants au beurre. Ajouter du fondant glace à la vanille et c'est vraiment un régal sublime.

brunchs

Cordonnier facile aux bleuets

Voici un dessert qui symbolise l’été pour nous : le cordonnier aux bleuets. Celui-ci est tout ce dont vous avez besoin dans une friandise sucrée : la couche de fruits éclate de pure jutosité de baies. La garniture est pâteuse et moelleuse, juste assez sucrée et cuite à la perfection. Ce est la recette de cordonnier aux bleuets dont vous avez besoin !

Gruau facile aux bleuets

Les myrtilles ajoutent une saveur piquante et une belle couleur violette aux flocons d’avoine ! Ce pot d’avoine a une irrésistible saveur de baies sucrées nuancée de cannelle, de piment de la Jamaïque et d’un soupçon de vanille. La couleur est encore meilleure : la teinte brillante rend le petit-déjeuner encore plus amusant.

Gaufres aux bleuets préférées

Arrêtez-vous là. Ces gaufres aux myrtilles avec sauce aux myrtilles changent littéralement la vie. Ils sont incroyablement moelleux, légèrement sucrés et parsemés d'éclats de myrtilles acidulés. Pour les placer par-dessus, nous recommandons fortement le sauce rapide aux myrtilles . Faire mijoter des bleuets avec du sirop d’érable donne un glaçage violet et épais qui a le goût du paradis.

Barres à tarte aux bleuets

Il y a quelque chose dans les bars qui sont si accueillants et si attrayants. Présentation des barres tarte aux bleuets : toutes les saveurs de tarte aux myrtilles sous forme portable ! C’est si simple et satisfaisant ! La même pâte forme une croûte inférieure épaisse et des crumbles au beurre doré, et la garniture est un éclat brillant de myrtilles fraîches et de jus de citron.

Casserole de pain perdu aux bleuets

Voici une recette de brunch qui met tout en œuvre : Casserole de pain perdu aux bleuets ! Celui-ci est une merveille totale qui impressionnera tout le monde. Saupoudrez le pain à la crème épicée à la cannelle d'une garniture streusel scintillante et de baies fraîches, puis faites-le cuire. Garnissez-le d'un sirop de myrtille qui infuse une saveur piquante de baies dans tout le plat !

Pain au citron et aux bleuets

Voici un pain rapide brillant et piquant qui fera venir amis et famille : ce pain au citron et aux bleuets ! Celui-ci est magnifiquement moelleux et parfumé au citron, grâce à un ingrédient secret. Arrosez-le d'un glaçage au fromage à la crème, ce qui donne un look festif et une autre touche sucrée à chaque bouchée.

Tarte aux bleuets

Existe-t-il une recette de myrtilles plus typique que la tarte ? Il n’y a pas de meilleure façon d’utiliser une grande quantité de baies fraîches que de les cuire dans cette pâtisserie classique. Cette recette de tarte aux myrtilles est quelque chose de spécial : elle contient une garniture aux baies succulente et épaisse et une croûte dorée et beurrée surmontée d'un treillis.

Limonade aux bleuets

Voici une recette amusante de boisson aux myrtilles : la limonade aux myrtilles ! L'ajout de la baie populaire à cette boisson sucrée et acidulée l'équilibre avec une nuance de baie et lui donne une couleur violette brillante. C'est une façon tellement amusante d'utiliser ce fruit de saison ! Vous pouvez également en faire Limonade à la vodka et aux bleuets !

Muffins à la banane et aux bleuets

Vous avez des bananes mûres sous la main ? Il existe une infinité de façons de les utiliser, mais voici une recette riche en fruits qu’il faut absolument essayer : les muffins à la banane et aux bleuets ! Ce sont des baies violettes juteuses, légères, moelleuses et légèrement sucrées qui ajoutent une touche acidulée à chaque bouchée. Saupoudrez de sucre turbinado croquant et ils sont parfaits pour des petits déjeuners simples ou des collations sucrées.

Gâteau Aux Myrtilles

Prochaine étape de nos meilleures recettes aux myrtilles : ce gâteau aux myrtilles ! Celui-ci est moelleux et moelleux, surmonté d’une couche de myrtilles mûres bleu-violet. Il est légèrement sucré et a un soupçon de citron, avec du yaourt grec et de la compote de pommes pour l'humidité. Vous pouvez le servir comme gâteau de petit-déjeuner ou comme brunch aux myrtilles, et en même temps le retourner et le servir pour un dessert garni de glace à la vanille ou crème fouettée .

Smash à la vodka aux bleuets

Vous avez des myrtilles et de la vodka ? (Ou de la vodka aux myrtilles ?) Essayez ce cocktail d'été rafraîchissant, le Blueberry Vodka Smash ! Cet accord de baies sucrées, de menthe fraîche, sirop simple et la vodka est parfaite à déguster sur le patio ou la terrasse. Voir aussi ces 5 cocktails aux bleuets populaires !

Crêpes classiques aux bleuets

Vous avez plein de belles baies ? Préparons des crêpes aux bleuets ! Il n’y a rien de mieux que l’odeur d’une pâte dorée frite un matin de week-end (n’est-ce pas ?). Cette recette de crêpes aux myrtilles est classique et basique, utilisant des ingrédients que vous avez probablement déjà sous la main. Il donne des flapjacks légers et moelleux, avec juste la bonne saveur classique interrompue par des touches acidulées de baies violettes.

Sirop de myrtille

Essayez cette recette de sirop de myrtille maison ! Cette méthode simple donne un sirop épais et brillant au goût de baies pures et acidulées. Faites cuire les myrtilles fraîches ou surgelées avec du sucre jusqu'à ce qu'elles éclatent, puis mélangez-les avec un peu de jus de citron pour faire ressortir la saveur. Ajoutez-le aux flocons d'avoine, aux crêpes, aux gaufres, au yaourt et plus encore.

Salade de bleuets avec vinaigrette balsamique

Comment donner envie à tout le monde de manger de la salade ? Ajoutez des myrtilles ! Cette salade de myrtilles est classique et chic, avec des bébés épinards et de la roquette, du fromage feta et des pistaches. Notre crème crémeuse couvre tout vinaigrette balsamique , qui recouvre la salade d'une bonté acidulée-sucrée. Celui-ci plaira totalement à tout le monde !

Croustillant facile aux bleuets

Cette recette facile de croustillant aux myrtilles est tout : elle est simple à préparer, elle a une touche saine et elle a un goût TELLEMENT, tellement bon. La garniture a le goût de myrtille pure, avec la quantité parfaite de douceur : juste assez pour que les myrtilles brillent. C'est l'une de nos recettes de myrtilles préférées... jamais.

Gruau cuit au four facile aux bleuets

Perplexe petits déjeuners sains ? Préparez une grande poêle avec ce gruau cuit au four aux bleuets ! Les flocons d'avoine au four sont le Saint Graal des petits-déjeuners faciles : une fois que vous avez préparé une poêle, vous pouvez manger les restes toute la semaine. Ou bien, c’est un petit-déjeuner spécial à servir aux invités pour le brunch. Les touches acidulées et acidulées des myrtilles se marient brillamment avec l'avoine copieuse et la cannelle et le piment de la Jamaïque.

Jus de bleuet

Vous cherchez un moyen d’intégrer plus de fruits et de légumes dans votre vie ? Essayez ce jus de myrtille ! Mélangez simplement les myrtilles avec un peu d'eau, de jus de citron et d'édulcorant et vous obtenez une tarte sucrée et délicieuse. boisson saine . C’est une excellente façon d’infuser tous ces antioxydants contenus dans les myrtilles en grande dose, parfaite pour boire avec un déjeuner ou une collation.

Galette aux Myrtilles

Voici un dessert aux bleuets qui, à notre avis, est plus savoureux qu’une tarte. Essayez cette galette aux myrtilles ! Cette tarte aux myrtilles de forme libre est si simple à préparer sans équipement spécial : et la saveur est hors de ce monde. La garniture est remplie de baies acidulées sucrées, juste assez sucrées et rehaussées de zeste de citron et d'une pincée de cannelle. Le tout est enrobé dans une croûte de pâte feuilletée dorée, qui forme un charmant cadre pour les baies. Garnir de glace à la vanille et c'est un paradis dessert d'été.

Pain aux bananes et aux bleuets

S’il y a deux fruits qui vont de pair, c’est bien les myrtilles acidulées et la banane sucrée et fruitée. Ils se réunissent en parfaite harmonie dans cette recette de Blueberry Banana Bread ! N'importe quel type de pain aux bananes fait toujours l'affaire, mais celui-ci est un favori ici. Il est moelleux, sucré et ponctué d’éclats de baies violettes acidulées. Ce pain rapide est l’utilisation idéale pour les bananes brunes qui traînent sur votre comptoir.

Meilleur smoothie aux bleuets

C’est vraiment le MEILLEUR smoothie aux myrtilles, promis ! Faites-vous partie de ces personnes qui pensent que vous n’avez pas besoin de recettes de smoothies ? Les smoothies vraiment bons sont trompeusement difficiles à préparer : mais celui-ci atteint toutes les bonnes notes. Il a la texture crémeuse parfaite, a le goût de myrtille pure, ne contient pas de sucre ajouté et regorge de vrais ingrédients alimentaires entiers. Et le meilleur ? Il y a aussi un soupçon de cannelle.

Essayez aussi : Smoothie au chocolat et aux bleuets ou Smoothie aux bleuets et à la banane

Fromage de chèvre aux bleuets

Voici une astuce d’apéritif qui fonctionne à tout moment et en toute saison : cet apéritif au fromage de chèvre et aux bleuets ! Imaginez : une sauce aux myrtilles acidulée et sucrée, drapée sur une bûche de fromage de chèvre chaude, ponctuée de touches d'herbes fraîches. Servez-le sur des craquelins ou des crostini, et personne ne pourra s'arrêter de le tremper ! Vous pouvez le préparer avec des baies fraîches ou surgelées, ou comme raccourci, utiliser de la confiture de myrtilles achetée.

Sauce rapide aux bleuets

C'est l'une de nos recettes de myrtilles les plus polyvalentes : cette sauce aux myrtilles rapide ! Arrosez-en de la glace à la vanille, des crêpes aux myrtilles, des gaufres aux myrtilles... vraiment tout est meilleur avec cette sauce ! Il est luxueux, épais, sirupeux, violet vif et a le goût de manger 1 million de myrtilles à la fois. Et c’est fait avec seulement 5 ingrédients ! Et il n’y a pas de sucre raffiné : il est aussi naturellement sucré. Oui, vous en avez besoin dans votre vie.

Mojito aux bleuets

Envie d'un cocktail aux myrtilles ? Essayez ce Mojito aux bleuets ! Cette version du classique est mentholée et fraîche, avec une touche de baies sucrées et acidulées en finale. Sa saveur irrésistible est une version améliorée de l’original, et sa couleur violet fuchsia vif fera tourner toutes les têtes.

Scones aux bleuets

Cette recette de scone aux myrtilles est sacrément parfaite ; il en résulte des scones parfaitement friables avec des myrtilles acidulées et un croquant de sucre turbinado sur le dessus ! Ils sont parfaits pour le petit-déjeuner ou pour recevoir : imaginez avoir des invités à la maison et saluez-les le matin avec quelques café à verser et une assiette de scones frais ? Cette recette de myrtilles reçoit déjà des critiques élogieuses ; a déclaré un abonné : « Ma famille évalue les scones aux myrtilles avec 7 pouces vers le haut ! » Maintenant, nous parlons.

Muffins au citron et aux bleuets

Quoi de mieux que la combinaison de citron piquant et de myrtille pure et sucrée ? Ces muffins au citron et aux bleuets sont la quintessence de l'accord, avec une touche d'agrumes brillante du citron et parsemé de touches de baies violettes. Rehaussez la saveur avec un filet de citron, qui fait passer ces muffins de bons à Ouah .

Marguerite aux bleuets

Vous voulez une version à base de baies de la boisson préférée de tous ? Essayez cette Margarita aux bleuets ! Il a une saveur acidulée magnifiquement sucrée, et vous n’en croirez pas la couleur ! Mélangez les baies et elles prennent une teinte rose-violet fluorescent. Cette version est idéale pour impressionner vos amis ou pour préparer une seule boisson à siroter sur la terrasse.

Glace aux bleuets

Et pour compléter nos meilleures recettes à la myrtille… de la glace ! Il est doux et crémeux, avec une saveur de fruit pur qui ressemble à une version élevée de cette humble baie. Mélangez un lot fait maison et il reste crémeux au congélateur pendant des semaines ! Sa couleur fuchsia vive le distingue et c’est la meilleure friandise pour une soirée d’été.

Nutrition des myrtilles

Vous avez probablement entendu toutes sortes d’allégations santé à propos des myrtilles, et peut-être entendu le mot « super aliment » lancé ici et là. C’est vrai : les myrtilles regorgent de bienfaits pour la santé ! Mais qu’y a-t-il de si génial dans ces minuscules orbes bleus, et pourquoi devriez-vous préparer ces recettes à base de myrtilles ? Les myrtilles sont :

• Faible en calories et en matières grasses. Les myrtilles contiennent 80 calories par portion de tasse, pratiquement pas de matières grasses et sont faibles en sodium.
• Une source de vitamine C.A 1 tasse de myrtilles fournit 16 % de votre apport quotidien en vitamine C.
• Une bonne source de fibres alimentaires. Même une poignée de myrtilles peut vous aider à répondre à vos besoins quotidiens en fibres. Qu’est-ce qu’il y a de bien avec les fibres ? Les fibres peuvent réduire le risque de maladie cardiaque et vous aider à vous sentir rassasié plus rapidement.
• Riche en manganèse. Le manganèse aide le corps à traiter le cholestérol et les nutriments tels que les glucides et les protéines.

Source: Conseil américain du bleuet en corymbe

Vous voulez congeler des myrtilles ?

Vous avez beaucoup de baies et souhaitez les congeler ? Vous ne savez pas si vous pouvez utiliser des baies surgelées dans une recette de pâtisserie ? Dirigez-vous vers notre ressource : Comment congeler des myrtilles .

Autres recettes aux myrtilles

Si vous avez besoin de plus d’inspiration, voici quelques recettes à base de myrtilles que nous vous suggérons :

• Sparklers au champagne cerise et myrtille
• Crêpes à la banane et à l'avoine ou Crêpes à l'avoine et aux graines de pavot et au citron – ajoutez une poignée de myrtilles à chaque crêpe pendant la cuisson sur la plaque chauffante
• Bol d'açaï fait maison — garnissez-le de myrtilles
• Recette de granola santé — jetez-le sur du yaourt et garnissez de myrtilles

30 recettes de bleuets frais

• Temps de préparation : 20 minutes
• Temps de cuisson : 20 minutes
• Durée totale : 40 minutes
• Rendement: 121x

Description

C'est la meilleure recette de muffins aux myrtilles ! Les muffins ressortent hauts, moelleux et dorés, avec une saveur fruitée irrésistiblement sucrée.

Ingrédients

• 1 ½ tassesbleuets frais
• 2 tassesfarine tout usage
• 2/3 tasseSucre en poudre
• 1 cuillère à cafécannelle
• ⅛ cuillère à cafénoix de muscade
• 1 cuillère à soupelevure chimique
• ½ cuillère à café sel casher
• 2œufs
• ¼ tasseMiel
• ½ tassehuile végétale
• ½ tasseYaourt grec (ou crème sure)
• ½ tasselait
• 1 cuillère à cafévinaigre de cidre de pomme
• Sucre turbinado, pour la garniture

Instructions

1. Préchauffer : Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit. Vaporisez un moule à muffins standard de 12 tasses avec un enduit à cuisson ou ajoutez du papier pour moules à muffins.
2. Lavez et séchez les myrtilles.
3. Préparez la pâte : Dans un grand bol, fouetter la farine tout usage, le sucre, la cannelle, la muscade, la levure chimique et le sel. Dans un autre bol moyen, fouettez les œufs, puis ajoutez le miel, l'huile végétale, le yaourt, le lait et le vinaigre de cidre jusqu'à consistance lisse. Incorporer les ingrédients humides aux ingrédients secs avec une spatule jusqu'à ce qu'une pâte épaisse et lisse se forme. Incorporez les myrtilles à la pâte à l'aide d'une spatule.
4. Versez la pâte uniformément dans les moules à muffins : les tasses seront pleines jusqu'au sommet, en utilisant environ ¼ de tasse par muffin. Saupoudrer le dessus de sucre turbinado (ou de sucre granulé supplémentaire).
5. Cuire: Cuire les muffins pendant 18 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et dorés et qu'un cure-dent en ressorte propre. Laisser refroidir 5 minutes dans le moule, puis transférer sur une grille pour refroidir complètement, environ 1 heure. Mangez immédiatement ou ils ont encore meilleur goût le lendemain après avoir été conservés dans un récipient hermétique à température ambiante. Conserver jusqu'à 4 jours dans un contenant hermétique à température ambiante, au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine ou plus (laisser revenir à température ambiante avant de servir) ou au congélateur jusqu'à 3 mois.

• Catégorie: Muffin
• Méthode: Cuit
• Cuisine: Américain
• Régime: Végétarien