COMMENT CONGELER DES MYRTILLES (RAPIDE ET FACILE !) | YUMPULSE - COMMENT FAIRE ET INFORMATIONS SUR LES INGRÉDIENTS

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Vous avez un bouquet de baies à conserver ? Voici comment congeler les myrtilles pour pouvoir les utiliser dans des smoothies, des muffins, des crêpes et bien plus encore !

Avez-vous déjà mangé tellement de myrtilles que vous ne pouvez pas toutes les manger ? Nous étions juste dans le Michigan et avons cueilli 5 livres de myrtilles. 5 kilos ! Nous nous sommes mis au travail pour manger toutes les crêpes aux myrtilles et gaufres aux myrtilles , mais il y avait toujours un énorme monticule de baies. Alors pourquoi ne pas les congeler ? Il s’avère que la congélation des myrtilles fraîches est la meilleure façon de les conserver. Et dans beaucoup recettes de myrtilles , vous pouvez simplement les utiliser directement congelés !

Comment congeler des myrtilles

Que vous soyez allé dans un U Pick ou que vous ayez simplement plus de bleuets que vous ne pouvez en manger dans votre réfrigérateur, les congeler est le meilleur moyen de les conserver avant qu'ils ne deviennent trop mûrs ou moisis. Voici une méthode simple pour congeler les myrtilles.

Placer les myrtilles en une seule couche sur une plaque à pâtisserie à rebords. Placer au congélateur pendant 1 heure.
Transférer dans un récipient de stockage allant au congélateur ou sac de conservation des aliments et conserver jusqu'à 6 mois.
Utilisez-le directement congelé dans les smoothies, les chips, les crumbles, les tartes et les crêpes (déposé directement dans les gâteaux sur la plaque chauffante). Si vous les utilisez dans une recette cuite au four, voir ci-dessous.

Nous les utilisons sacs de conservation des aliments en silicone congeler nos myrtilles

Comment utiliser les myrtilles surgelées

Maintenant que vous savez comment congeler les myrtilles, gardez à l'esprit que les baies congelées ont une texture plus humide que les baies fraîches et peuvent même teinter les produits de boulangerie d'une nuance de violet ! Assurez-vous de garder à l’esprit les points suivants lorsque vous les utilisez :

Muffins ou scones : Les myrtilles surgelées peuvent teinter les produits de boulangerie comme muffins à une couleur violette. Vous pouvez toujours utiliser les baies congelées, mais commencez par cette étape importante. Rincez-les plusieurs fois sous l'eau froide, puis séchez-les avec du papier absorbant en haut et en bas. (Voir plus de détails sur Cuisson du roi Arthur .)
Cordonniers : Dans un cordonnier aux bleuets, nous vous suggérons de rincer les baies comme indiqué ci-dessus.
Chips, crumbles, galettes et tartes : dans une sorte de croustillant aux myrtilles ou galette aux myrtilles , le problème de la teinte ne s'applique pas : le surgelé fonctionne de la même manière que le frais.
Crêpes : déposez simplement les baies directement dans les crêpes qui cuisent sur la plaque chauffante, comme vous le feriez avec des baies fraîches (mais ne les mélangez pas à la pâte).

Recettes à base de myrtilles surgelées

Les baies surgelées fonctionnent dans toutes sortes de recettes, certaines meilleures que d’autres ! Voici où nous vous suggérons de les utiliser :

Smoothie aux bleuets : Les baies surgelées sont faites pour les smoothies ! Ils constituent une base violette glacée dans ce smoothie. Ou essayez : Smoothie au chocolat et aux bleuets
Glace à la banane et aux baies : Autre endroit où le glacé brille : cette jolie crème banane-baie ! C’est une délicieuse friandise sucrée qui est une version saine de la crème glacée.
Croustillant aux bleuets : Le croustillant ou le crumble aux bleuets conviennent parfaitement aux baies congelées, car ils peuvent se décomposer en une garniture épaisse et gluante.
Sauce aux bleuets ou Compote de Myrtilles : Une autre utilisation fabuleuse des baies congelées est celle d'une sauce pour garnir crêpes , gaufres , ou glace à la vanille .
Muffins classiques aux bleuets , Muffins au citron et aux bleuets ou Muffins santé aux bleuets Les muffins fonctionnent aussi : suivez simplement les notes de rinçage ci-dessus.
Crêpes classiques aux bleuets ou Crêpes au citron et aux bleuets Jetez-les dans les gâteaux pendant qu'ils grésillent sur la plaque chauffante.
Galette aux Myrtilles Réalisez une tarte de forme libre avec ces baies sucrées.

Meilleur smoothie aux bleuets

Sauce aux bleuets facile

Crêpes classiques aux bleuets

Galette aux Myrtilles

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Comment congeler des myrtilles

Temps de préparation : 2 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Durée totale : 2 minutes
Rendement: N / A

Ingrédients

Bleuets

Mode de cuisson Empêchez votre écran de s'assombrir

Instructions

Placer les myrtilles en une seule couche sur une plaque à pâtisserie à rebords. Placer au congélateur pendant 1 heure.
Transférer dans un récipient de stockage allant au congélateur ou sac de conservation des aliments et conserver jusqu'à 6 mois.
Utilisez-le directement congelé dans les smoothies, les chips, les crumbles, les tartes et les crêpes (déposé directement dans les gâteaux sur la plaque chauffante). Cependant, les bleuets surgelés peuvent teinter les produits de boulangerie comme les scones et muffins à une couleur violette. Vous pouvez toujours utiliser les baies congelées, mais faites-le d'abord : rincez-les plusieurs fois à l'eau froide, puis séchez-les avec du papier absorbant sur le dessus et le dessous.

Catégorie: Congelé
Méthode: Congelé
Cuisine: Fruit
Régime: Végétalien