Fromage de chèvre aux bleuets

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Cet apéritif au fromage de chèvre aux bleuets est facile à préparer et plein de saveurs acidulées de petits fruits ! Utilisez-le comme trempette pour les craquelins, les crostini ou le pain.

Les entrées doivent toujours être faciles à préparer, pensons-nous ! Parce que si vous recevez, il y a bien d’autres choses à craindre (plat principal, boissons, vaisselle, la liste est longue). Voici une astuce qui fonctionne à tout moment et en toute saison : Fromage de chèvre aux bleuets apéritif! Imaginez : une sauce aux myrtilles acidulée et sucrée, drapée sur une bûche de fromage de chèvre chaude, ponctuée de touches d'herbes fraîches. Servez-le sur des craquelins ou des crostini, et personne ne pourra s'arrêter de le tremper ! Vous pouvez le préparer avec des baies fraîches ou surgelées, ou comme raccourci, utiliser de la confiture de myrtilles achetée. C'est toujours un succès dans notre famille !

Ingrédients du fromage de chèvre aux myrtilles

La simplicité de cette idée d'apéritif est magique : l'onctuosité du fromage avec la confiture acidulée sucrée est la combinaison parfaite. Ce fromage de chèvre aux bleuets s'inspire de notre classique apéritif au fromage de chèvre , en utilisant une sauce aux myrtilles maison au lieu de la confiture du commerce. Mais vous pouvez utiliser acheté pour rendre les choses encore plus simples ! Voici ce dont vous aurez besoin :

• Bûche de chèvre(alias chèvre )
• Sauce aux myrtilles : myrtilles, sucre, fécule de maïs et jus de citron (ou confiture du commerce)
• Menthe fraîche ou thym

Enfourner le chèvre avec la sauce aux myrtilles et enfourner 10 minutes, puis garnir d'herbes fraîches. Le four le réchauffe pour qu’il puisse être tartiné sur des craquelins ou des crostini. C’est parfait en toute saison : en été lorsque les bleuets sont à leur apogée, ou en automne ou en hiver avec des bleuets surgelés.

Conseils pour la sauce aux myrtilles maison

Cette sauce aux myrtilles maison est rapide et facile à préparer : elle prend moins de 10 minutes et a une incroyable explosion de saveur de baies sucrées. Voici quelques notes sur le processus :

• Utilisez des myrtilles fraîches ou surgelées. Puisque vous les faites cuire dans une sauce, les baies surgelées fonctionnent tout aussi bien ici !
• Cette recette utilise environ la moitié de la recette de sauce. Utilisez le reste comme sauce pour crêpes , yaourt ou glace.
• Variez les fruits si vous le souhaitez ! Vous pouvez également varier la saveur des fruits avec n'importe quel type de fruit surgelé que vous aimez : les framboises, les mûres ou les fraises sont très savoureuses. Ou essayez avec des pêches ou des mangues surgelées pour une touche fruitée !

Comment servir le fromage de chèvre aux myrtilles

Une fois le chèvre aux myrtilles sorti du four, vous pouvez le servir immédiatement ! La cuisson du fromage le rend suffisamment chaud pour pouvoir être tartiné sur du pain ou des craquelins. Voici quelques idées à utiliser pour vous plonger :

• Croustillant comme du pain pas de pain à pétrir , baguette , ou autre
• Crostini : achetés ou fait maison
• Crackers : on aime ça craquelins faits maison
• Chips de pita : voici comment les faire à la maison
• Pain plat ou pain naan : essayez pain plat fait maison

Prévoyez des conseils à l'avance

Envie de préparer du chèvre aux myrtilles à l'avance ? L'emmener à une fête ? Voici quoi faire :

• Faire la sauce aux myrtilles à l'avance. Il faut environ 10 minutes pour préparer, puis réfrigérer jusqu'à 1 semaine avant de servir.
• Vous vous rendez à une fête ? Faites d'abord cuire chez vous. Couvrez ensuite le plat de papier d'aluminium et enveloppez-le dans une serviette pour le garder au chaud. Il doit rester au chaud pendant environ 20 minutes.
• Ou encore, faites des pâtisseries lors de la fête. Ou demandez à l'hôte de préchauffer le four pour vous à l'avance ! Insérez-le dès que vous arrivez à la fête.

Plus de recettes de fromage de chèvre

Il y a tellement de choses à faire avec ce fromage polyvalent ! Voici quelques-unes de nos meilleures recettes de fromage de chèvre pour tirer le meilleur parti du chèvre :

• Essayer Pizza au fromage de chèvre
• Allez pour Fromage de Chèvre Fouetté ou Fromage de chèvre aux canneberges
• Essayez le favori des fans Trempette au fromage de chèvre au four
• Saisir Pâtes crémeuses au fromage de chèvre ou Betteraves rôties au fromage de chèvre

Pizza au fromage de chèvre

Fromage de Chèvre Fouetté

Trempette au fromage de chèvre au four

Pâtes crémeuses au fromage de chèvre

Ce fromage de chèvre aux myrtilles est…

Végétarien et sans gluten.

Fromage de chèvre aux bleuets

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 10 minutes
• Durée totale : 15 minutes
• Rendement: 8 1x

Description

Cet apéritif au fromage de chèvre aux bleuets est facile à préparer et plein de saveurs acidulées de petits fruits ! Utilisez-le comme trempette pour les craquelins, les crostini ou le pain.

Ingrédients

Pour la sauce aux myrtilles (*ou 10 cuillères à soupe de confiture de myrtilles du commerce)

• 2 tassesbleuets, frais ou surgelés
• ¼ tasseSucre en poudre
• ¼ tasse+2 cuillères à soupeeau, divisée
• 1 cuillère à soupemaïzena
• ½ cuillère à soupejus de citron
• 1pincée de sel

Pour l'apéritif chèvre myrtille

• 10 oncesbûche de chèvre
• 10 cuillères à soupesauce aux myrtilles
• 1 cuillère à soupementhe fraîche ou thym haché
• Crostini, pain ou craquelins, pour servir

Instructions

1. Placez les myrtilles, le sucre et ¼ tasse d'eau dans une casserole et faites chauffer à feu moyen. Porter à faible ébullition, puis cuire, en remuant de temps en temps, pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que les myrtilles commencent à se décomposer, en les écrasant avec une cuillère en bois. Assurez-vous de ne pas laisser la casserole déborder.
2. Placez la fécule de maïs dans un petit bol et mélangez avec 2 cuillères à soupe d'eau. Ajoutez-le à la sauce et laissez mijoter environ 1 minute en remuant constamment jusqu'à épaississement.
3. Retirer du feu et incorporer le jus de citron et le sel. La sauce épaissira encore plus en refroidissant. Servir immédiatement ou réfrigérer jusqu'au moment de servir (conserver jusqu'à 1 semaine au réfrigérateur).
4. Au moment de servir, préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit.
5. Étalez ½ tasse de sauce aux bleuets dans un petit plat allant au four. Ajoutez la bûche de chèvre. Garnir de 2 cuillères à soupe de sauce aux myrtilles. Cuire au four 10 minutes.
6. Sortez le plat du four et garnissez de menthe fraîche ou de thym. Utiliser comme trempette pour les crostini, le pain ou les craquelins.

• Catégorie: Apéritif
• Méthode: Cuit
• Cuisine: Apéritif
• Régime: Végétarien