35 desserts d'été que tout le monde devrait essayer

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Voici les meilleurs desserts d'été pour terminer un repas ! Ces recettes de desserts classiques faciles mettent en vedette les fruits de saison.

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Voulez-vous mettre fin à votre repas d'été sur une note sucrée ? Voici notre top desserts d'été mettant en vedette tous les meilleurs cordonniers, crumbles, tartes, gâteaux et friandises glacées que la saison a à offrir !

Il y a les classiques comme le shortcake aux fraises, avec de tendres biscuits feuilletés et des fruits rouges sucrés, ou une poêle dorée de cordonnier aux myrtilles. Ou essayez des friandises uniques comme des pommes grillées, fumées et tendres, garnies de glace fondante à la vanille. Il y en a vraiment pour tous les goûts, avec tous les types de fruits sucrés d’été !

Vous souhaitez effectuer une recherche par type ? Aller à Desserts aux bleuets , Desserts aux pêches , Desserts aux fraises , Desserts aux fruits , Recettes de sorbets , ou Recettes de crème glacée .

Et maintenant, nos meilleurs desserts d'été à essayer !

Tarte Aux Fraises Fraîches

Au sommet de nos desserts d'été… la meilleure tarte aux fraises fraîches de tous les temps ! Il met en valeur la meilleure saveur de baies mûres, une tarte parfaitement sucrée avec une délicieuse touche de cannelle. Nos voisins ont immédiatement déclaré que c’était la meilleure tarte que j’ai jamais mangée. Vous ne nous croyez pas ? Eh bien, vous devez tester par vous-même !

Cordonnier aux bleuets

Voici le dessert d’été par excellence : le cordonnier aux myrtilles ! Celui-ci est tout ce dont vous avez besoin dans une friandise sucrée : la couche de fruits éclate de pure jutosité de baies. La garniture est pâteuse et moelleuse, juste assez sucrée et cuite à la perfection. Ce est la recette de cordonnier aux bleuets dont vous avez besoin !

Shortcake aux fraises

Un autre dessert d’été phare ? Recette classique de shortcake aux fraises. C'est devenu tendre, shortcakes semblables à des biscuits , des baies sucrées juteuses et de la crème fouettée maison moelleuse. C'est tellement ridiculement bon qu'il est parfait pour les occasions spéciales de toutes sortes : repas au restaurant, fêtes sur la terrasse, anniversaires et chaque fois que vous tombez sur une charge de belles baies mûres.

Galette Aux Pêches

Voici la gourmandise estivale par excellence : cette Galette aux Pêches ! Imaginez, une garniture de fruits tendres aromatisée à la cassonade, au beurre noisette et à un soupçon de cannelle et de vanille. Le tout est enveloppé dans une croûte de pâte feuilletée et beurrée. Une galette est une tarte rustique : l’alternative parfaite et facile à une tarte.

Sorbet Pastèque

Il faut absolument goûter au meilleur dessert de l’été : le sorbet pastèque ! Chaque bouchée est une explosion de saveurs pures de fruits juteux, avec une texture douce et givrée. Mieux encore : c’est incroyablement simple de mélanger.

Yaourt glacé maison

Cette recette de yaourt glacé maison est le dessert d'été parfait ! C'est si simple et c'est piquant et crémeux avec seulement 3 ingrédients. Essentiellement une glace au yaourt grec, elle convient à toutes les saisons : ajoutez vos garnitures préférées et dégustez !

Cordonnier aux mûres

Ce dessert très apprécié a récemment conquis notre famille et nos amis, nous sommes donc ravis de le partager aujourd'hui. Essayez cette recette de cordonnier aux mûres à l’ancienne ! La garniture est douce et moelleuse avec une couche de sucre croquant sur le dessus et recouvre une couche de baies piquantes parfumée à la vanille et à la cannelle. Nous vous mettons au défi de ne plus prendre une bouchée ! Essayez aussi ceci Cordonnier aux cerises.

Tarte Aux Fraises Et À La Rhubarbe

Trois mots : tarte aux fraises et à la rhubarbe. Cette garniture à tarte emblématique est célèbre pour une raison : elle est juste si bon . Les tiges acidulées et sucrées de rhubarbe rose sont la feuille parfaite pour les baies sucrées de l’été. Essayez aussi ce streusel garni Tarte à la rhubarbe classique.

Croustillant aux cerises

Quand les cerises sont de saison, quelle meilleure façon de les utiliser que dans un croustillant classique ? Ici, la garniture du crumble est dorée et croquante, et elle surmonte une couche de fruits sucrés et épicés à la cannelle. Parfait pour les cerises d'été !

Barres à tarte aux bleuets

Voici un dessert aux fruits simple : les Blueberry Pie Bars, c'est-à-dire toutes les saveurs de tarte aux myrtilles sous forme portable ! C’est si simple et satisfaisant ! La même pâte forme une croûte inférieure épaisse et des crumbles au beurre doré, et la garniture est un éclat brillant de myrtilles fraîches et de jus de citron.

Pommes grillées à la mode

Votre grill est allumé ? Tant mieux, car ce dessert d'été est 100% bluffant : des pommes grillées ! C'est insouciant, facile, et à la mode (ce qui rend tout meilleur). Le gril rend les pommes tranchées tendres et veloutées, avec une subtile nuance de fumée. Garnissez de glace fondante à la vanille, et bien : il n’y a pas mieux que ça ! Il est facile de préparer un paquet et de le cuire tout en préparant le reste d’un dîner grillé.

Glace aux pépites de chocolat

Êtes-vous un amateur de chocolat? Voici un dessert estival remarquable à essayer : la glace maison aux pépites de chocolat ! Il associe une délicieusement crémeuse fond de vanille avec des pépites et des morceaux de chocolat irrésistiblement irréguliers parfaitement dispersés dans chaque bouchée. Verser du chocolat fondu dans la glace froide permet d'obtenir l'effet stracciatella avec des morceaux irréguliers.

Essayez aussi : Glace à la menthe et aux pépites de chocolat

Barres classiques au citron

Quoi de mieux qu'une bonne poêle de barres citronnées en été ? Une garniture piquante de crème au citron se superpose sur une épaisse couche de sablé, créant le meilleur contraste de texture entre gluant et croquant. Il y a juste ce qu’il faut d’éclat de citron et une pointe de vanille dans les sablés.

Crumble aux pêches

Voici un dessert nostalgique, facile à préparer et plein de saveurs audacieuses : le Peach Crumble ! Imaginez : une couche de pêches juteuses et tendres assaisonnées de vanille et de jus de citron. Il est surmonté d’une couche de crumble doré épicé à la cannelle et au gingembre qui a juste ce qu’il faut de croustillant et de morceaux de crumble irréguliers. Garnir d'une cuillerée de glace à la vanille et c'est un régal incroyable.

Tarte aux bleuets

Existe-t-il un dessert estival plus typique que la tarte aux myrtilles ? Cette recette de tarte aux myrtilles est quelque chose de spécial : elle contient une garniture aux baies succulente et épaisse et une croûte dorée et beurrée surmontée d'un treillis. La gâterie parfaite garnie de glace fondante à la vanille !

Sorbet Framboise

Essayez cette recette maison de Sorbet Framboise ! La saveur est une explosion de fruits purs, comme si on prenait une bouchée de 100 framboises à la fois. Il a la meilleure texture crémeuse et glacée, comme une bonne glace à la framboise. Mieux encore : c'est simple à préparer à la maison et impressionne tout le monde.

Essayez aussi : Sorbet Fraise , Sorbet Mangue , ou Sorbet Citron

Tarte Aux Framboises

Les framboises sont l'un de nos fruits préférés, figurant dans tout, de sorbet framboise à sorbet à limonade à la framboise . Mais le joyau de toute recette de framboise est la puissante tarte ! Découvrez cette incroyable tarte aux framboises, simple et classique avec juste la bonne saveur de baies. La garniture est épaisse et confiturée, sucrée et acidulée et rehaussée d'un peu de zeste de citron pour plus d'éclat.

Glace à la fraise

Tout le monde sait que les glaces faites maison sont les meilleures. Et dans le cas de la glace à la fraise, les résultats en valent largement la peine. Essayez cette recette de glace à la fraise maison ! Il est délicieusement crémeux, avec une pure saveur de baies acidulées et sucrées entrecoupée de morceaux de baies rouges.

Crumble parfait aux bleuets

Vous cherchez un dessert aux myrtilles c'est aussi parfait que possible ? Cette recette de Crumble aux Bleuets est la gâterie nostalgique idéale pour terminer un repas. Il contient une garniture de baies juteuses et fruitées assaisonnées de cannelle, de piment de la Jamaïque et de zeste de citron, surmontée de crumbles croustillants au beurre. Ajouter du fondant glace à la vanille et c'est vraiment un régal sublime.

Brownies aux courgettes

Que fais-tu quand tu as fait tout le pain aux courgettes et muffins aux courgettes ? Des brownies aux courgettes, bien sûr ! Arrêtez ce que vous faites et rassemblez les ingrédients de cette recette qui fera courir vos amis et votre famille pour un autre morceau. Les brownies sont ultra moelleux et gluants, avec une saveur chocolatée profonde et riche. Ils sont simples à préparer et vous n’en croirez pas leur saveur et leur texture incroyables !

Croustillant à la rhubarbe classique

Voici la meilleure friandise de l'été, si vous parvenez à trouver un tas de ces tiges magiques vert rosé : le croustillant à la rhubarbe ! Ce dessert maison est une nostalgie estivale absolue : chaque bouchée est une explosion de bonbons acidulés et gluants surmontés d'un crumble d'avoine doré. Garnissez-le de glace fondante à la vanille, et il n’y a rien de mieux que d’en prendre de grosses bouchées un soir d’été.

Glace à la pêche

Vous avez des pêches juteuses et mûres ? Essayez cette glace à la pêche maison ! Quand l’été arrive, c’est l’heure de tout recettes de pêches et desserts aux pêches . Et quelle meilleure façon de mettre en valeur leur saveur enivrante qu’une glace ? Cette recette est délicieusement crémeuse, parfumée à la vanille avec des morceaux de pêches sucrées. Une simple cuillère est la gâterie la plus décadente d’une soirée d’été !

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Galette aux Myrtilles

Voici un dessert aux myrtilles c'est plus savoureux qu'une tarte, à notre avis. Essayez cette galette aux myrtilles ! Cette tarte aux myrtilles de forme libre est si simple à préparer sans équipement spécial : et la saveur est hors de ce monde. La garniture est remplie de baies acidulées sucrées, juste assez sucrées et rehaussées de zeste de citron et d'une pincée de cannelle. Le tout est enrobé dans une croûte de pâte feuilletée dorée, qui forme un charmant cadre pour les baies. Garnir de glace à la vanille et c'est un paradis dessert d'été.

Tarte aux pêches et à la crème

Voici un savoureux dessert d'été : la tarte aux pêches ! Et c’est vraiment la meilleure recette de tarte aux pêches au monde. Il contient des pêches fraîches avec une crème anglaise épaisse et crémeuse et une croûte salée : la recette primée de ma grand-tante ! Au lieu de la recette typique de tarte aux pêches qui présente des pêches en conserve dans un glaçage sucré, dans cette tarte, les pêches mûres se mélangent à la crème et au sucre pour créer un intérieur incroyablement crémeux.

Gâteau aux bleuets facile

Voici une recette de dessert d'été savoureuse et insouciante : le gâteau aux myrtilles ! Celui-ci est moelleux et moelleux, surmonté d’une couche de myrtilles mûres bleu-violet. Il est légèrement sucré et a une pointe de citron. Il a une touche un peu saine : il est fait avec de l’huile d’olive, du yaourt grec et de la compote de pommes au lieu de beurre riche. Pour cette raison, le dessert a un goût léger et frais au lieu d’être gourmand.

Ananas Grillé

Cet ananas grillé est le meilleur dessert d'été pour terminer un repas grillé sur la terrasse. L'ananas est piquant et juteux tel quel : imaginez-le infusé d'une saveur fumée et tiède du grill ! Pour l’option la plus simple, arrosez-le de miel et garnissez de menthe fraîche. Ou encore, prenez-le par-dessus et servez-le avec de la glace fondante à la vanille ou noix de coco grillée .

Croustillant aux mûres classique

Voici notre meilleure recette nostalgique de Blackberry Crisp , alias Blackberry Crumble! C'est juste assez sucré, rempli de baies sucrées avec un soupçon d'orange et de vanille, et une garniture croustillante de crumble à l'avoine. Mieux encore : vous pouvez le préparer avec des baies fraîches ou surgelées, donc cela fonctionne peu importe ce que vous pouvez trouver.

Essayez aussi : Croustillant aux petits fruits

Barres de biscuits aux pépites de chocolat

Voici un dessert idéal pour l'été : ces barres de biscuits aux pépites de chocolat moelleuses et gluantes ! Ils ont une texture irrésistiblement moelleuse, avec une pâte luxueuse avec beaucoup de pépites de chocolat noir. Un peu de flocons d'avoine lui donne un côté nostalgique et les bords deviennent parfaitement dorés.

Cordonnier aux pêches

Mec, ce cordonnier aux pêches est-il un incontournable ! Imaginez : des pêches mûres et piquantes épicées à la cannelle, recouvertes de biscuits à la ricotta délicieusement feuilletés. Pas de pêches en conserve ni de garniture Bisquick ici ! Ce cordonnier résiste absolument au battage médiatique et deviendra un favori de la famille. Essayez aussi : Croustillant aux pêches

Crumble aux fraises classique

Voici un dessert d'été auquel il est impossible de résister : ce crumble aux fraises ! Il y a la garniture aux baies, parfumée au zeste d’orange et à la vanille jusqu’à ce que les baies éclatent. Il y a la garniture croustillante au crumble, copieuse et chaleureuse avec de l'avoine et des noix. C’est simple, mais l’ensemble forme une véritable symphonie de saveurs. Mieux encore : vous pouvez le préparer avec des baies fraîches ou surgelées !

Sorbet au citron vert maison

Voici un dessert glacé facile qui fera crier les amateurs d’agrumes sur les toits : le sorbet au citron vert fait maison ! Faites-le maison avec de vrais citrons verts et c'est transcendantal : crémeux et incroyablement piquant, avec une saveur pure qui l'emporte facilement sur n'importe quelle variété achetée en magasin. Il y a quelque chose dans les vrais citrons verts qui ne peut pas être battu. Cette recette nostalgique est une gâterie estivale amusante : et elle est simple à réaliser à la maison avec une sorbetière.

Biscuits à l'avoine et au chocolat sans cuisson

Ces biscuits à l'avoine et au chocolat sans cuisson sont un cran au-dessus des autres ! Ceux-ci sont riches et chocolatés, pleins de saveur de chocolat noir et de beurre de cacahuète et sucrés juste assez avec du sucre et du sirop d'érable. Ils ont une texture magnifiquement brillante, et leur saveur ? Lorsque nous les servons lors de fêtes, ils partent vite.

Sorbet Citron

Êtes-vous amateur de desserts au citron? Alors vous devez absolument essayer le Sorbet au Citron fait maison ! Chaque bouchée est chargée de pure saveur d'agrumes : glacée et lumineuse, avec juste ce qu'il faut de piquant en finale. Le jus de citron et le zeste de citron apportent une saveur audacieuse et sont irrésistiblement rafraîchissants après un repas ou comme nettoyant pour le palais.

Crème glacée au cheesecake aux fraises

Essayez ce dessert d'été extravagant : la crème glacée au cheesecake aux fraises ! Cette glace maison est décadente et riche, avec des fruits sucrés et piquants sur un fond crémeux. fond de vanille et des morceaux de biscuits Graham moelleux. Prenez une bouchée et vous marmonnerez wow avant de préparer immédiatement votre cuillère pour une autre.

Pêches grillées

Voici l’un de nos desserts d’été préférés : les pêches grillées ! Jetez ces fruits sucrés et juteux sur le gril et ils seront caramélisés et légèrement fumés. Garnissez ensuite de glace à la vanille et de menthe fraîche, et c’est l’une des meilleures friandises de la planète. C'est une recette de dessert d'été qui tout le monde s'extasie : et c'est facile à mettre sur le gril après le plat principal !

Noyé

Voici un dessert d’une pure perfection dans sa simplicité : le classique italien noyé ! Deux ingrédients se réunissent dans l'association de saveurs la plus excitante : une glace à la vanille douce et crémeuse et un expresso riche et amer. Versé à table, vous voyez les ingrédients se transformer sous vos yeux. C'est idéal pour les soirées d'été !

Encore plus de recettes de desserts d'été

C’étaient nos meilleures recettes de desserts d’été : mais nous avons bien plus de choix ! En voici quelques autres qui se démarquent dans nos favoris :

• Essayez ce délicieux crumble aux pommes avec une garniture croustillante et une garniture aux pommes et au gingembre.
• Ce gâteau aux biscuits moelleux est un véritable plaisir pour le public et le régal parfait pour les pitch-ins.
• Ce gâteau à la compote de pommes est délicieusement moelleux, parfumé de cannelle et de cassonade.
• Essayer glace à la banane et aux myrtilles , qui mélange des bananes et des baies dans une version saine de la crème glacée.

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• Temps de préparation : 2,5 heures
• Temps de cuisson : 30 minutes
• Rendement: 8 1x

Description

Cette recette de tarte aux fraises a une saveur incroyable : une version surélevée du classique ! Servez-le pour impressionner et tout le monde demandera la recette.

Ingrédients

• 1croûte à tarte* : Pâte à Tarte Maison ,croûte achetée, ou Croûte à tarte végétalienne
• 2kilos de fraises fraîches
• ⅓ tassesucre cristallisé (ou sucre de coco)
• ⅓ tassedu miel (ou du sirop d'agave ou du sirop d'érable pour les végétaliens)
• ½ cuillère à soupeextrait de vanille
• ½ cuillère à cafécannelle
• 1pincer sel casher
• ¼ tassemaïzena**
• ¼ tasseeau
• Crème fouettée maison , pour servir

Instructions

1. Faire la croûte : Suivez les instructions dans le Pâte à Quiche Maison recette pour faire la pâte et façonner-la dans une assiette à tarte de 9 pouces. Vous pouvez réaliser soit un bord pressé à la fourchette, soit un bord cannelé. Congelez ensuite la croûte dans le moule à tarte pendant 30 minutes (cela permet d'éviter le rétrécissement ; vous pouvez sauter la partie congélation pour une croûte à pâtisserie achetée).
2. Préchauffer le four à 375 degrés Fahrenheit.
3. Cuisson à l'aveugle* : Sortez la pâte du congélateur. Émiettez une feuille de papier sulfurisé, puis déposez-la délicatement sur la croûte. Remplissez la pâte avec des poids à tarte (nous avons utilisé deux séries de ceux-ci ), des haricots secs ou du riz sec. Cuire au four pendant 15 minutes, puis retirer délicatement le papier sulfurisé et les poids et cuire encore 14 à 15 minutes jusqu'à ce que le fond soit doré (notez que le temps peut varier si vous utilisez de la pâte à pâtisserie du commerce). Retirer du four et laisser la croûte refroidir complètement avant d'ajouter la garniture aux fraises. Pour le refroidir rapidement, vous pouvez le glisser très délicatement dans un autre moule à tarte de même taille et le déposer sur une grille de refroidissement ; cela devrait le refroidir en 10 à 15 minutes environ pendant que vous préparez la garniture. (Ou bien, la croûte cuite peut être enveloppée dans du plastique et conservée au réfrigérateur pendant 2 jours.)
4. Préparez la garniture aux fraises : Lavez, égrappez et coupez les fraises en quatre dans le sens de la longueur, en coupant les très grosses baies en plus petits morceaux. Prenez 1 tasse de fraises coupées en quartiers (réservez le reste), placez-les dans un bol et écrasez-les avec une fourchette jusqu'à ce que chacune soit écrasée. Ajoutez les baies écrasées et leur jus dans une grande casserole. Ajoutez le sucre, le miel, la vanille, la cannelle et le sel. Porter à ébullition à feu moyen-doux et cuire jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que le mélange bouillonne, environ 2 à 3 minutes.
5. Ensuite, dans un petit bol, mélangez la fécule de maïs avec ¼ tasse d'eau et fouettez jusqu'à dissolution. Ajouter le mélange de fécule de maïs dans la casserole et cuire, en remuant souvent pendant qu'il bouillonne, pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'il soit très épais et brillant. Éteignez le feu. Ajoutez les fraises fraîches restantes dans la poêle et retournez avec une spatule jusqu'à ce qu'elles soient entièrement enrobées de sauce très épaisse.
6. Versez immédiatement la garniture aux fraises dans la croûte à tarte refroidie. Utilisez des doigts propres pour disposer les fraises dans la couche supérieure (vous devrez peut-être en retourner quelques-unes pour que ce soit joli). Laisser refroidir au réfrigérateur pendant 2 heures avant de servir jusqu'à ce que le tout soit pris. Servir garni de chantilly maison . Se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur.

Remarques

*La cuisson à l'aveugle fait rétrécir un peu la croûte à tarte. Pour une croûte feuilletée plus grosse, vous pouvez faire 1,5 fois la recette et couper des chutes pour renforcer les côtés. Aller à Comment cuire à l'aveugle une croûte à tarte .

** Arrowroot peut fonctionner comme substitut, mais nous ne l'avons pas testé. Essayez à vos risques et périls !

• Catégorie: Dessert
• Méthode: Cuit
• Cuisine: Américain
• Régime: Végétarien

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