*LA MEILLEURE* RECETTE DE GÂTEAU AUX BISCUITS MOELLEUX | YUMPULSE

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Cette recette de gâteau moelleux aux biscuits aux pépites de chocolat est facile à préparer et plaira beaucoup à tout le monde : le régal parfait pour les clubs de lecture et les pitch-ins !

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Cette recette de gâteau aux biscuits a été inventée par nécessité. Vous voyez, Alex et moi sommes dans un club de lecture. (C'est lié, promis !) C'est un groupe mixte qui se réunit tous les mois pour boire du vin et discuter d'un livre : et mec, est-ce devenu le point lumineux de notre mois ! Nous lisons de tout, des romans graphiques aux thrillers en passant par les mémoires et YA, de Ta-Nehisi Coates à Gillian Flynn en passant par John Green. Et le cookie cake : nous avons aussi du cookie cake pour marquer le passage de chaque année. Continuez à lire pour cette recette de gâteau aux biscuits — ET une liste de recommandations de clubs de lecture !

Vous préférez les cookies ? Faites de notre mieux Biscuits à l'avoine et aux pépites de chocolat .

Gâteau aux biscuits aux pépites de chocolat

Célébrer avec un gâteau aux biscuits est la tradition de notre club de lecture lors de l'anniversaire de notre club de lecture. C'était tout juste notre cinquième anniversaire de rencontre, alors bien sûr : un gâteau aux biscuits était en magasin ! Cette année, j'avais envie d'essayer d'en créer un chez moi au lieu de l'acheter en magasin.

Pourquoi faire une recette de cookie cake maison ? Alors que beaucoup d'Alex et mon recettes de desserts sont plus sains, prenez note : cette recette de gâteau aux biscuits n'a pas une tournure saine ! On ne peut pas vraiment dire que le fait maison est plus sain dans ce cas. MAIS, il est 100 % plus délicieux qu’un gâteau aux biscuits acheté en magasin. (Nous pensons, du moins !) Les morceaux de chocolat noir et un soupçon de zeste d'orange le rendre vraiment irrésistible : la saveur est tellement réel . Et la texture : parfaitement moelleuse et moelleuse, comme on aime nos cookies cakes.

brochettes de crevettes

Nous l'avons envoyé à Erin, une testeuse de recettes, qui l'a préparée avec ses deux filles. Elle a dit, C'était TELLEMENT BON. Le zeste d'orange était parfait. Pourquoi l’orange n’est-elle pas présente dans tous les cookies aux pépites de chocolat ? Pourquoi en effet. Et lorsque nous l'avons servi à notre club de lecture pour la fête du cinquième anniversaire, avec le club de lecture Joyeux anniversaire ! en glaçage, tout le monde a adoré aussi. Êtes-vous prêt à cuisiner ?

Cette recette de gâteau aux biscuits est assez similaire à une recette de pâtisserie typique : mais comme son nom l'indique, c'est un croisement entre un gâteau et un biscuit ! La texture est parfaitement douce et moelleuse, comme une version moelleuse d'un biscuit. Pour notre version d'un gâteau aux biscuits, nous avons utilisé un moule à tarte normal de 9 pouces, qui fonctionne parfaitement.

Pour la saveur de ce gâteau aux biscuits, nous voulions qu'il ait un goût suffisamment nuancé pour avoir un goût adulte, mais suffisamment délicieux pour plaire aussi aux enfants. Voici nos astuces ;

mélange de grand marnier

Utilisez à la fois du sucre granulé et du sucre brun. Pour ce gâteau aux biscuits, nous avons utilisé deux types de sucre pour apporter une douceur plus nuancée.
Utilisez du chocolat noir de la meilleure qualité. Plus le chocolat est bon, plus la recette est savoureuse. Ici, nous avons utilisé des pépites de chocolat noir surdimensionnées pour un visuel amusant.
Utilisez du zeste d'orange. Ajouter un peu de piquant aux desserts fait ressortir encore plus la saveur : tout comme ajouter un peu de citron à n’importe quelle recette. Ici, nous avons joué sur l’accord naturel du chocolat et de l’orange. Cela apporte une nuance qui le rend sérieusement addictif !

Cette recette de gâteau aux biscuits est parfaite pour toutes sortes d'occasions. Bien sûr, c’est une friandise ou une collation fantastique pour un club de lecture ! Alex et moi venons de l'apporter lors d'un barbecue familial, ce qui était fabuleux. Et si vous célébrez un anniversaire, c’est aussi un cadeau d’anniversaire vraiment amusant pour les enfants ou les adultes ! Quelle que soit la façon dont vous l’essayez, faites-nous savoir dans les commentaires ci-dessous si c’est un succès !

Recommandations de livres pour les clubs de lecture

Juste pour le plaisir, voici quelques-uns des livres que nous avons lus dans notre club de lecture :

Instruit
Un gentleman à Moscou
Entre le monde et moi
Asiatiques riches et fous
Où es-tu allée, Bernadette ?
22/11/63
La Persépolis complète
Des tortues jusqu'en bas

Végétarien.

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Recette de gâteau aux biscuits moelleux

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Durée totale : 40 minutes
Rendement: 121x

Description

Cette recette de gâteau moelleux aux biscuits aux pépites de chocolat est facile à préparer et plaira beaucoup à tout le monde : le régal parfait pour les clubs de lecture et les pitch-ins !

Ingrédients

Échelle1x2x3x

1 ½ tassesfarine tout usage
½ cuillère à cafébicarbonate de soude
½ cuillère à café sel casher
8 cuillères à soupebeurre non salé, température ambiante
¼ tasseSucre en poudre
½ tassecassonade, emballée
1 cuillère à soupeextrait de vanille
1 cuillère à soupelait
1gros œuf, température ambiante
½ cuillère à café zeste d'orange
¾ tassepépites de chocolat noir de la meilleure qualité

Mode de cuisson Empêchez votre écran de s'assombrir

Instructions

Préchauffer le four à 325 degrés Fahrenheit. Beurrer un moule à tarte de 9 pouces.
Mélangez la farine, le bicarbonate de soude et sel casher dans un bol. Annuler.
Dans le bol d'un batteur sur socle (ou avec un batteur électrique), battre ensemble le beurre, le sucre granulé et la cassonade avec la palette pendant 2 à 3 minutes jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter la vanille, l'œuf, le lait et le zeste d'orange et battre pendant 1 minute.
Avec le mélangeur à basse température, ajoutez le mélange de farine jusqu'à ce qu'il soit tout juste combiné. Retirez le bol du batteur et incorporez ½ tasse de pépites de chocolat. Utilisez une spatule pour presser la pâte dans le moule à tarte. Garnir avec ¼ tasse de pépites de chocolat supplémentaires.
Cuire au four de 25 à 27 minutes, jusqu'à ce que les bords commencent à dorer et que le centre soit complètement raffermi. Laisser refroidir plusieurs heures à température ambiante avant de servir (le gâteau aux biscuits est beaucoup trop gluant pour être coupé lors de sa première cuisson, donc plus vous pouvez le laisser refroidir longtemps, mieux c'est !). Conserver à température ambiante couvert jusqu'à 3 jours ou au réfrigérateur pendant 1 semaine (amener à température ambiante avant de servir.)

Catégorie: Dessert
Méthode: Cuit
Cuisine: Américain