Bliss Bites Biscuits sains sans cuisson

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Véritable bonheur en une bouchée, ces biscuits sains sans cuisson sont faits de chocolat et de beurre de cacahuète. Faciles et délicieux, ils sont les favoris de tous les temps !

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Cet article développé en partenariat avec Érable des montagnes de Roxbury . Toutes les opinions exprimées sont les nôtres.

Vous connaissez ce sentiment lorsque vous êtes dans une saison d’attente et que vous vous tortillez littéralement dans l’incertitude ? Peut-être attendez-vous des nouvelles d’une promotion, d’un nouvel emploi, de votre entrée à l’université ou de vos résultats à un examen important. Alex et moi sommes dans cette saison, attendant d'être jumelés à un bébé qui sera notre enfant pour toujours. Et nous pouvions recevoir l’appel à tout moment. C’est la chose la plus étrange, attendre qu’un bébé tombe du ciel. Nous attendons avec un berceau dans une pièce vide, essayant de nous empêcher de nous demander, qui sera ce petit ? Est-il vraiment vrai qu’il ou elle aura un nom, un esprit, une humanité qui restera gravé de manière indélébile dans nos cœurs ?

Alors nous nous distrayons avec le travail et nuits de marguerites et des voyages de week-end à Santa Fe, et la préparation de biscuits au chocolat et au beurre de cacahuète sans cuisson. Parce que bon, que faire d’autre quand on attend qu’un bébé tombe du ciel ? Continuez à lire pour notre recette de biscuits sains sans cuisson.

Mise à jour: Nous avons eu un bébé ! Son nom est Larson et son histoire est assez étonnante. Nous sommes plus que reconnaissants.

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Voici notre version des biscuits sans cuisson au chocolat et au beurre de cacahuète, inspirée d'une douce visite de notre chère amie Ashlae de Oh Ladycakes. Notre version comporte une garniture moelleuse au beurre de cacahuète, ce qui en fait presque une tasse de beurre de cacahuète à l’envers. Fait avec du sirop d'érable, huile de coco et l'avoine, ils sont tous naturels et constituent un jeu de biscuits sains sans cuisson. Mieux encore, préparez la version mini pour une portion plus petite.

Ils sont également naturellement sucrés, végétaliens, sans gluten et sans produits laitiers, et même si tous ces adjectifs peuvent sembler alarmants, leur goût est tout simplement un pur bonheur. Nous les avons simplement servis comme friandise à la fin d'un repas, et lorsqu'on lui a demandé quel goût ils avaient, notre invité a déclaré que c'était le paradis. Histoire vraie, et même sans contrainte !

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Depuis que nous avons publié cette recette pour la première fois, ces biscuits sains sans cuisson sont depuis devenus notre recette la plus populaire ! Il y a une version dans notre livre de recettes, Cuisine assez simple . Nous avons même je les ai servis à la télé !

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Catégories de sirop d'érable

Nous avons créé cette recette de biscuits sans cuisson au chocolat et au beurre d'arachide pour notre entreprise familiale préférée de sirop d'érable, Érable des montagnes de Roxbury . Le sirop d’érable est actuellement notre édulcorant naturel de choix, alors travailler avec une entreprise familiale qui a consacré sa vie aux produits de l’érable de haute qualité est un rêve. Roxbury vient de recevoir sa certification biologique (hourra !), ce qui est une grosse affaire pour une petite entreprise.

Roxbury nous a également fait part d'un récent changement dans la terminologie des catégories de sirop d'érable ! Voilà : ce qui s'appelait autrefois sirop de qualité B s'appelle désormais Grade A Dark, et le terme Grade B n'est plus utilisé. Il existe désormais trois types de grade A : Doré (la saveur la plus légère et la plus délicate), Ambre (goût plus riche), et Sombre (saveur corsée, qui était autrefois de catégorie B). Nous les avons testés dos à dos et les avons appréciés chacun pour leurs saveurs distinctes. Cette recette demande du Grade A Dark, mais vous pouvez facilement remplacer Golden ou Amber comme variante.

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Nous espérons que vous apprécierez cette recette autant que nous. Faites-nous savoir ce que vous pensez dans les commentaires ci-dessous.

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Le sirop d'érable que nous avons utilisé dans cette recette est fabriqué par Érable des montagnes de Roxbury , une entreprise familiale dirigée par la famille Holscher dans les montagnes Catskill, au nord de l'État de New York. Nous cuisinons avec beaucoup de sirop d'érable et celui-ci est l'un de nos préférés.

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Cette recette de biscuits sains sans cuisson est…

Végétarien, sans gluten, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et naturellement sucré.

Bliss Bites (biscuits sains sans cuisson)

• Auteur: un couple de cuisiniers
• Temps de préparation : 20 minutes
• Temps de cuisson : 15 minutes
• Durée totale : 35 minutes
• Rendement: 9(18 mini bouchées)1x

Description

Véritable bonheur en une bouchée, ces biscuits sains sans cuisson sont fabriqués avec de l'huile de noix de coco et naturellement sucrés avec du sirop d'érable. Un favori des fans !

Ingrédients

• 6 cuillères à soupe huile de coco raffinée , divisé
• ¼ tasseplus 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète, divisé
• ¼ tasseplus 1 cuillère à soupe de sirop d'érable foncé de catégorie A, divisé
• ¼ tassepoudre de cacao hollandais (ou noir)
• 1 cuillère à caféextrait de vanille
• 1pincer sel casher
• 1 tasseflocons d'avoine

Instructions

1. Placez 9 caissettes à cupcakes dans un moule à muffins (ou 18 caissettes dans un moule à mini-muffins).
2. Dans une petite casserole à feu doux, faire fondre 5 cuillères à soupe d'huile de coco et mélanger 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète, ¼ tasse de sirop d'érable, ¼ tasse de cacao en poudre, 1 cuillère à café d'extrait de vanille et 1 pincée. sel casher . Une fois le tout mélangé, retirer du feu et incorporer 1 tasse de flocons d'avoine. Verser dans des moules à cupcakes. Réfrigérer pendant la préparation de la garniture au beurre de cacahuète.
3. Dans une petite casserole à feu doux, mélanger ¼ tasse de beurre de cacahuète, 1 cuillère à soupe de sirop d'érable et 1 cuillère à soupe d'huile de coco. Verser le mélange de beurre de cacahuète chaud sur le mélange de chocolat et d'avoine. Congeler pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le mélange soit pris, ou réfrigérer jusqu'au moment de servir. Conserver au réfrigérateur.

• Catégorie: Dessert
• Méthode: Pas de cuisson
• Cuisine: Américain