Début Negroni

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Le Cynar Negroni est une version intrigante du classique mettant en vedette cette liqueur italienne ! Cela lui donne une saveur amère, citronnée et moelleuse.

Quand il s'agit de Variations Negroni , nous avons tendance à les aimer encore mieux que l’original. Tel est le cas du Début Negroni ! Cette rotation intrigante comprend Tôt , un amaro italien avec des notes de caramel, de toffee et une finale amère aux herbes. Cela donne un Negroni amer et moelleux, plus intéressant à boire, à notre avis ! Voici comment le préparer et quelques notes sur cette liqueur unique.

Qu'y a-t-il dans un Cynar Negroni ?

Le Cynar Negroni est une version du classique Négroni , un cocktail inventé dans les années 1920 en Italie à base de Campari, de gin et de vermouth sucré. Cette rotation remplace simplement Campari avec Tôt , une liqueur apéritive amère italienne. Au lieu d’un rouge ardent, cette variation est de couleur brun foncé et a une saveur plus douce. Les ingrédients d’un Cynar Negroni sont à parts égales :

• Tôt
• Gin
• Vermouth doux

En savoir plus sur Cynar

Amaro est une famille de liqueurs italiennes aux herbes au goût amer (amaro signifie amer en italien). Il englobe une large gamme de spiritueux : le plus connu étant l'ultra-amer Campari . À l’autre extrémité du spectre se trouve Apérol , doux et à peine amer. Cynar se situe quelque part au milieu. Voici quelques notes sur exactement qu'est-ce que Cynar et pourquoi l'ajouter à votre collection :

• Early est un Italien amaro ou liqueur amère à base de 13 herbes et épices, dont des feuilles d'artichaut. Le nom est dérivé du nom scientifique de l'artichaut ( cynara ), et un artichaut vert vif fait partie du logo. Cynar a été inventé en 1952 par un entrepreneur de Venise, en Italie. Elle a depuis été rachetée par le Groupe Campari (qui distribue Campari , Apérol , Averne et autres liqueurs).
• Comment le dire ? Vous vous trompez peut-être. Prononcez-le Ch-NAHR .
• Quel est le goût de Cynar ? La saveur est douce-amère, avec des notes de caramel, de toffee et de cannelle, et une finale amère aux herbes.
• Que faire d'autre avec ? Essayez le Cynar Spritz ou Giuseppe amer .

Comment faire un Cynar Negroni (étapes de base)

Le Cynar Negroni est si facile à réaliser et à mémoriser ! Il s'agit d'un cocktail à parts égales, il n'utilise donc que 1 once de chaque ingrédient. Mélangez-le simplement dans un verre à cocktail ou dans n'importe quel verre que vous avez sous la main. Voici les étapes de base (ou passez à la recette ci-dessous !) :

• Mélanger. Ajoutez le Cynar, le gin et le vermouth doux dans un verre avec 1 poignée de glace et remuez pendant 30 secondes. Cela refroidit le cocktail et le dilue moins que ne le ferait un shaker.
• Filtrer dans un verre. Filtrer dans un verre lowball ou Old Fashioned rempli de glace. Vous voulez lui donner un aspect professionnel ? Utiliser glace claire , une glace de style artisanal que vous pouvez préparer à la maison et qui transforme l'apparence de la boisson.
• Exprimez un zeste de citron. Pressez les huiles d'un zeste de citron dans la boisson pour ajouter une essence d'agrumes.

Plus de variantes de Negroni

Il y en a tellement d'intéressants Variations Negroni à essayer ! En dehors du Cynar Negroni, voici quelques favoris :

• Le Boulevardier :vermouth doux, Campari et bourbon
• Le Negroni faux : vermouth doux, Campari et Prosecco
• Le Négroni blanc : Petit Blanc , Suze et du gin
• Le Vieux copain : vermouth sec, Campari et gin
• Le Américain : vermouth doux, Campari et eau gazeuse
• Le Negroni Mezcal :vermouth doux, Campari et mezcal

Quand servir un Cynar Negroni

Le Cynar Negroni est un vin sophistiqué et complexe, idéal pour impressionner les amis et la famille. Il fonctionne également pour siroter une terrasse décontractée par temps chaud. Voici quand nous le servirons :

• Happy hour ou apéritif avant le dîner
• Boisson pour le dîner
• Boisson d'été
• Boissons de fin de soirée
• Boisson de nuit entre gars ou filles
• Boisson à l'heure du cocktail

Les premiers Negroni

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: 1boire1x

Description

Le Cynar Negroni est une version intrigante du classique mettant en vedette cette liqueur italienne ! Cela lui donne une saveur amère, citronnée et moelleuse.

Ingrédients

• 1 once* Gin
• 1 oncevermouth rouge doux ou mi-doux
• 1 onceTôt
• Glace, pour servir (essayez glace claire !)
• Pour la garniture : Zeste de citron

Instructions

1. Mélangez le gin, le vermouth doux et le Cynar dans un verre à cocktail (ou tout autre type de verre). Remplissez le verre à mélange avec 1 poignée de glace et remuez continuellement pendant 30 secondes.
2. Ajoutez de la glace dans un verre lowball et filtrez la boisson dans le verre.
3. Utilisez un couteau pour retirer une bande de 1″ de large de zeste de citron. Pressez le zeste de citron dans la boisson pour libérer les huiles. Passez délicatement la peau sur le pourtour du verre, puis placez-la dans le verre et servez.

Remarques

*Pour convertir en cuillères à soupe, 1 once = 2 cuillères à soupe

• Catégorie: Boire
• Méthode: Remué
• Cuisine: Cocktails
• Régime: Végétalien