Giuseppe amer (début de Manhattan)

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Le Bitter Giuseppe est un cocktail moderne qui est essentiellement un Cynar Manhattan ! La liqueur italienne populaire ajoute des notes douces-amères intrigantes.

Vous aimez un bon Manhattan ? Voici une variante sophistiquée utilisant une nouvelle tendance amaro . Essayez le Giuseppe amer , essentiellement un Cynar Manhattan ! Ce classique moderne présente Tôt , une liqueur italienne populaire à la saveur douce-amère. Son utilisation dans un Manhattan donne une tournure intrigante au classique, avec des notes d'herbes amères, de caramel et de caramel. C'est une boisson impressionnante à servir à des amis, mais suffisamment simple pour que vous puissiez en préparer une comme dernier verre à tout moment.

Qu’y a-t-il dans un Bitter Giuseppe ?

Le Bitter Giuseppe est la création d'un barman de Chicago, Stephen Cole, lorsqu'il travaillait au bar The Violet Hour. C'est un tour sur le Manhattan , un cocktail classique des années 1870 avec whisky de seigle , vermouth doux et bitter. Mais remplacez le whisky par du Cynar, une liqueur amère italienne, et c'est une toute nouvelle boisson ! Ajoutez un soupçon de jus de citron pour un éclat citronné. Les ingrédients d'un Bitter Giuseppe sont :

• Tôt
• Vermouth doux
• Jus de citron
• Amers oranges

En savoir plus sur Cynar

Tôt est un amaro , qui fait partie d'une famille de liqueurs aux herbes italiennes au goût amer (amaro signifie amer en italien). Le plus connu est l'ultra-amer Campari , et à l'autre bout du spectre, c'est doux Apérol . Cynar se situe quelque part au milieu, avec d'autres amari comme Averna ou Meletti. En savoir plus sur cette délicieuse liqueur :

• Cynar est une liqueur amère italienne à base de 13 herbes et épices, dont des feuilles d'artichaut. Le nom est dérivé du nom scientifique de l'artichaut ( cynara ), et un artichaut vert vif dans le logo. Cynar a été inventé en 1952 par un entrepreneur de Venise, en Italie. Elle a ensuite été acquise par le Groupe Campari (qui distribue Campari , Apérol , Averne et autres liqueurs).
• Comment le dire ? Vous le dites peut-être mal (nous l’étions). Prononcez-le Ch-NAHR .
• Quel est le goût de Cynar ? La saveur est douce-amère, avec des notes de caramel, de toffee et de cannelle, et une finale herbacée amère.
• Que faire d'autre avec ? Essayez le Cynar Spritz ou Début Negroni .

Les bitters orange ajoutent de la complexité

Cocktails amers transformez une boisson d'une note en une boisson extraordinairement complexe avec seulement quelques gouttes. C’est parce que les bitters sont préparés avec tellement d’herbes et d’épices que les saveurs ne sont pas facilement reconnaissables. Le classique Bitter Giuseppe appelle à amers à l'orange , qui ont une finale citronnée comme son nom l'indique. Si vous ne les avez pas sous la main, vous pouvez également utiliser des bitters Angostura, très faciles à trouver et très proches.

Comment faire un Giuseppe amer

Une fois que vous avez rassemblé tous les ingrédients, la partie la plus facile consiste à préparer le Bitter Giuseppe lui-même, alias Cynar Manhattan ! C'est incroyablement simple à réaliser :

• Mélanger tous les ingrédients dans un verre à cocktail. Ce type de verre spécial est utilisé pour les cocktails brassés qui sont pleins d'esprit et servis sans glace, comme le Manhattan et Martini .
• Vous n'en avez pas ? Vous pouvez utiliser n'importe quel verre ou récipient de votre choix pour mélanger la boisson, puis la filtrer dans le verre de service. Mais si vous êtes un connaisseur de cocktails (et nous pensons que vous l'êtes), prenez-en un c verre à mélange à cocktail.

Des moyens de l'intensifier !

Le Bitter Giuseppe, c'est vraiment une affaire de tout verser dans un verre ! Si vous voulez vraiment aller plus loin, essayez ce qui suit :

• Servir avec de la glace claire. La glace claire est de la glace cristalline que vous pouvez découper en formes organiques. Cela donne l’impression que votre boisson vient d’un bar chic ! Cela le refroidit également parfaitement. Aller à Comment faire de la glace claire .
• Ajoutez un zeste de citron. Vous ne savez pas comment en créer un ? Aller à Comment faire un zeste de citron ….sans aucun outil spécial.

Plus de cocktails Cynar

Le Cynar est une liqueur si particulière : et elle a de nombreuses utilisations ! Voici quelques-uns des meilleurs Cocktails cynars pour utiliser cet amaro italien spécial :

• Début Negroni Une version intrigante du classique avec cette liqueur italienne ! Cela lui donne une saveur amère, citronnée et moelleuse.
• Cynar Spritz Un cocktail rafraîchissant mettant en vedette votre amaro italien préféré. C’est pétillant, rafraîchissant et 100% impressionnant.

Giuseppe amer (début de Manhattan)

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: 1boire1x

Description

Le Bitter Giuseppe est un cocktail classique moderne qui est essentiellement un Cynar Manhattan ! La liqueur italienne populaire ajoute des notes douces-amères intrigantes.

Ingrédients

• 2 oncesTôt
• 1 oncevermouth doux
• ½ cuillère à soupejus de citron (¼ once)
• ½ cuillère à soupeamers d'orange (6tirets)
• Glace, pour servir (essayez glace claire !)
• Zeste de citron , pour la garniture

Instructions

1. Mélangez le Cynar, le vermouth doux, le jus de citron et le bitter dans un verre à cocktail (ou tout autre type de verre). Remplissez le verre à mélange avec 1 poignée de glace et remuez continuellement pendant 30 secondes.
2. Ajoutez de la glace dans un verre lowball et filtrez la boisson dans le verre (ou vous pouvez utiliser un verre à cocktail sans glace). Garnir d'un zeste de citron .

• Catégorie: Boire
• Méthode: Remué
• Cuisine: Cocktails
• Régime: Végétalien