Pizza aux olives

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Cette pizza aux olives met en vedette des olives vertes et noires avec de la mozzarella gluante et une sauce à pizza piquante. Un combo de garniture tout simplement époustouflant !

qu'est-ce que le lillet blanc

Voici un garniture de pizza combinaison incroyablement simple et l’une des meilleures tartes du marché. Essayez ceci Pizza aux olives ! Plus c’est simple, mieux c’est avec la cuisine italienne, et nous avons constaté qu’avec la pizza, quelques ingrédients sélectionnés peuvent faire de la magie. Ici, un mélange d'olives vertes et noires saumâtres interagit avec de fines lamelles d'oignon rouge, des touches de câpres salées et du fromage mozzarella gluant. C'est une tarte de rêve pour les amateurs d'olives ! Nous ne nous lassions pas de cette tarte : la saveur est étonnamment supérieure à la somme de ses parties.

Ingrédients pour la pizza aux olives

Cette pizza aux olives est parfaite pour les amateurs de cet ingrédient, mais même ceux qui sont opposés aux olives pourraient être influencés par cette tarte. Les olives utilisées ici sont des olives mûres et leur saveur est une explosion de salée et de savoureuse. Elles sont moins saumâtres qu’une olive farcie au piment et pas aussi fortes que le Kalamata super salé. Nous aimons une variété appelée Castelvetrano pour les olives vertes, qui ont une saveur plus douce et une texture beurrée. Voici ce dont vous aurez besoin pour cette recette :

• Meilleure pâte à pizza
• Sauce à pizza maison
• Fromage mozzarella râpé (lait entier si possible)
• Fromage parmesan
• Olives vertes mûres(comme Castelvetrano )
• Olives noires mûres
• Oignon rouge
• Câpres
• Origan séché

Que sont les olives Castelvetrano ?

Les olives Castelvetrano sont une variété d'olive verte cultivée en Sicile avec une saveur riche et beurrée et une texture croustillante. Ils ont une saveur douce et fruitée, ce qui les rend adaptés aux personnes qui évitent les variétés très fortes et saumâtres. Contrairement aux autres olives, elles ne sont pas séchées : elles sont lavées avec de la lessive et de l’eau pendant quelques semaines jusqu’à ce que le goût amer disparaisse.

Il y a quelque chose dans la saveur beurrée et douce du Castelvetranos qui ne ressemble à aucun autre type. Nous les avons servis à des gens qui prétendaient ne pas aimer les olives, pour ensuite les faire se garer devant le bol ! Ils sont le complément parfait à cette pizza aux olives.

Recettes de pâte à pizza maison

L'astuce pour la meilleure pizza aux olives ? Pâte à pizza maison . Regardez cette photo : vous voyez cette belle croûte moelleuse ? Cette recette de croûte fonctionne parfaitement dans un four standard ou une pierre à pizza que nous recommandons.

Variations de pizza aux olives

Il existe bien d’autres façons de préparer une pizza aux olives ! Voici quelques idées de garniture que vous pourriez également apprécier et qui se marient bien avec le profil de saveur :

• Olives Kalamata au lieu des olives vertes et noires (utilisez-en moins car elles ont une saveur plus forte et plus salée)
• Fromage feta (mais gardez-le léger pour équilibrer les olives salées)
• Fromage de chèvre ou ricotta, en cuillerées
• Saucisse s'émiette
• Prosciutto
• Chérie chaude
• Épinards, congelés et décongelés (voir ceci Pizza aux épinards )
• Poivron rouge rôti en pot, coupé en lanières
• Herbes fraîches comme la ciboulette, l'origan, le thym ou le basilic

Plus de recettes de pizzas

Vous en voulez plus ? De la pâte à la sauce en passant par idées de garniture , nous avons tout ce dont vous avez besoin pour préparer d'incroyables pizzas à la maison. Voici quelques idées :

• Allez simple avec Pizza Marguerite ou Pizza au fromage
• Soyez funky avec Pizza Tacos ou Pizza aux cornichons
• Essayez un Pizza aux fruits de mer ou Pizza aux 3 fromages et au brocoli
• Saisir Pizza Blanche , Pizza aux poivrons rouges , ou Pizza grecque
• Allez pour Pizza aux olives , Pizza aux quatre fromages , ou Pizza sans gluten
• Commencer la journée ? Faire un Pizza pour le petit-déjeuner

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Cette recette de pizza aux olives est…

Végétarien. Pour du sans gluten, utilisez notre Pâte à pizza sans gluten .

Poêler le brocoli

Pizza aux olives

• Temps de préparation : 1 heure
• Temps de cuisson : 7 minutes
• Durée totale : 1 heure 7 minutes
• Rendement: 1pizza moyenne1x

Description

Cette pizza aux olives met en vedette des olives vertes et noires avec de la mozzarella gluante et une sauce à pizza piquante. Un combo de garniture tout simplement époustouflant !

Ingrédients

• 1recette Meilleure pâte à pizza (ou Pâte à Croûte Mince ou Pâte pour four à pizza )
• ½ tasse Sauce à pizza maison
• 2/3 tassefromage mozzarella râpé (lait entier si possible)
• 2 cuillères à soupefromage parmesan râpé
• 7olives vertes mûres (nous avons utilisé Olives Castelvetrano ), coupé en deux
• 8olives noires mûres, coupées en deux
• 1une poignée d'oignon rouge émincé
• 1 cuillère à soupecâpres, égouttées
• ¼ cuillère à caféorigan séché

Instructions

1. Réaliser la pâte à pizza : Suivez le Meilleure pâte à pizza , Pâte à Pizza à Croûte Mince ou Pâte pour four à pizza recettes pour préparer la pâte. (Cela prend environ 15 minutes à préparer et 45 minutes de repos.)
2. Placer une pierre à pizza au four et préchauffer à 500°F. OU préchauffez votre four à pizza (voici le four à pizza que nous utilisons ).
3. Préparez la sauce à pizza : Faire le Sauce à pizza maison . (Vous utiliserez environ ½ tasse pour la pizza ; réservez le reste de la sauce et réfrigérez jusqu'à 1 semaine.)
4. Cuire la pizza : Lorsque le four est prêt, saupoudrez une pelle à pizza de semoule de maïs ou de semoule. (Si vous n'avez pas de pelle à pizza, vous pouvez utiliser une plaque à pâtisserie sans rebord ou le dos d'une plaque à pâtisserie à rebord. Mais une pelle à pizza vaut bien l'investissement !) Étirez la pâte en cercle ; voir Comment étirer la pâte à pizza pour les instructions. Placez ensuite délicatement la pâte sur la pelle à pizza.
5. Étalez une fine couche de sauce à pizza sur la pâte. Ajoutez la mozzarella, puis saupoudrez de parmesan. Garnir des tranches d'olives, de l'oignon rouge et des câpres, puis saupoudrer d'origan séché.
6. Utilisez la pelle à pizza pour transférer délicatement la pizza sur la plaque préchauffée. pierre à pizza . Cuire la pizza jusqu'à ce que le fromage et la croûte soient bien dorés, environ 5 à 7 minutes au four (ou 1 à 2 minutes au four). four à pizza ).
7. Laissez la pizza refroidir pendant une minute ou deux avant de la couper en morceaux. Servir immédiatement.

• Catégorie: Plat principal
• Méthode: Cuit
• Cuisine: Pizza
• Régime: Végétarien