Meilleure pizza au brocoli

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Le brocoli est à l'honneur dans cette pizza gourmande au brocoli ! Les fleurons se mêlent à trois fromages : ricotta crémeuse, mozzarella fondante et parmesan salé, le tout superposé sur une croûte moelleuse et moelleuse.

Vous avez du brocoli et souhaitez l'ajouter à une pizza ? Voici la meilleure façon de procéder : essayez ceci pizza au brocoli, ricotta et parmesan ! Cette savoureuse tarte à pizza présente nos produits testés et vrais pâte à pizza et facile, pas de cuisinier sauce à pizza . Il est garni de fleurons de brocoli frais sautés, de cuillerées de fromage ricotta assaisonné et arrosé de parmesan salé. En tant qu'auteurs de livres de cuisine avec plus d'une décennie de perfectionnement pizza maison , nous vous garantissons que vous allez l'adorer !

Ingrédients pour la pizza au brocoli

Cette pizza au brocoli est une idée de base pour ajouter du brocoli à la pizza, et vous pouvez la personnaliser à votre guise ! Nous avons utilisé une sauce tomate et trois types de fromages, pour obtenir une tarte au goût énorme. N'essayez pas une pizza au brocoli avec du brocoli cru (il ne cuit pas complètement pendant le temps de cuisson), mais un saut rapide dans une poêle chaude fait d'abord l'affaire. Voici ce dont vous aurez besoin pour la pizza :

• Meilleure pâte à pizza
• Sauce à pizza maison
• Fromage mozzarella râpé (lait entier si possible)
• Fromage Ricotta
• Fromage parmesan
• Brocoli
• Sel et poivre

Le brocoli fait une excellente garniture de pizza ! Vous voulez plus de recettes pour utiliser le brocoli restant ? Aller à 20 délicieuses recettes de brocoli .

Conseils pour couper le brocoli

Cette recette de pizza au brocoli demande de couper le brocoli en très petits fleurons. Ceci est important car il est plus facile de mordre dans une pizza, par rapport à un gros fleuron qui peut occuper toute la tranche. Voici quelques notes pour couper de petits fleurons :

1. À l’aide d’un grand couteau de chef, coupez le fleuron de brocoli à l’endroit où sa tige rencontre la plus grosse tige.
2. Séparez les gros fleurons en coupant la base de la tige en deux, puis en fleurons plus petits si vous le souhaitez.

Sauce à pizza rapide et facile

La star de cette pizza au brocoli, en dehors du brocoli bien sûr, c'est le sauce à pizza ! Cette sauce tomate facile et sans cuisson consiste simplement à mélanger quelques ingrédients. C'est si simple et vous n'avez même pas besoin de le cuisiner ! Voici ce dont vous aurez besoin :

1. Tomates rôties au feu Ce type de tomates en conserve est meilleur que tous les autres ! Rôtir les tomates sur une flamme nue apporte une saveur douce et sucrée dès la sortie de la boîte. Ce type de tomate est devenu largement disponible aux États-Unis. Si vous ne le trouvez pas, utilisez des tomates San Marzano.
2. Petite gousse d'ail
3. Origan séché
4. Huile d'olive
5. Sel

Recettes de pâte à pizza

L'astuce pour la meilleure pizza au brocoli ? Pâte à pizza maison . Cette recette de croûte fonctionne parfaitement dans un four standard ou four à pizza pour faire des tartes de style artisanal de niveau supérieur. Nous avons notre recette principale éprouvée, puis quelques autres options.

• Ce Meilleure pâte à pizza est notre recette principale de pâte à pizza. Cela fonctionne mieux sur un pierre à pizza dans un four standard. Vous aurez également besoin d’une pelle à pizza pour glisser facilement la pizza sur la pierre chaude du four.
• Ce Pâte à Pizza à Croûte Mince est facile à réaliser : vous pouvez l'étaler au lieu de l'étirer ! Cela fonctionne également bien dans un four domestique.
• Si vous avez un four à pizza , essaye ça Pâte pour four à pizza .
• Vous voulez quelques options plus simples ? Essayez un Pizza à la poêle dans une poêle en fonte, aucun outil à pizza spécial n'est requis. Ou faites notre Pizza sur plaque pour servir une foule : il permet de réaliser deux grandes pizzas sur une plaque à pâtisserie.

Idées complémentaires pour la pizza au brocoli

Cette recette de pizza au brocoli est délicieuse telle quelle, avec du fromage ricotta qui constitue une base crémeuse pour les fleurons de brocoli salés ! Vous pouvez également ajouter le vôtre garnitures comme le prosciutto, le bacon ou d'autres additionneurs préférés pour l'intensifier. Voici quelques idées :

boisson au coca et au vin

• Du miel chaud ajouterait un contrepoint sucré et épicé, ou vous pourriez simplement saupoudrer de flocons de piment rouge. Essayez ceci Miel chaud 1 minute recette.
• Des tranches de prosciutto ou du bacon feraient un ajout fumé et salé.
• Les crumbles de saucisses ajouteraient un composant savoureux et rassasiant. Pour les végétariens, essayez les saucisses à base de plantes achetées ou Bœuf haché végétalien fait maison .

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• Optez pour un classique Pizza Marguerite ou ceux-ci 25 garnitures de pizza populaires
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Cette recette de pizza au brocoli est…

Végétarien.

Meilleure pizza au brocoli

• Temps de préparation : 1 heure
• Temps de cuisson : 5 minutes
• Durée totale : 1 heure 5 minutes
• Rendement: 1pizza moyenne (8tranches)1x

Description

Le brocoli est à l'honneur dans cette pizza gourmande au brocoli ! Les fleurons se mêlent à trois fromages : ricotta crémeuse, mozzarella fondante et parmesan salé, le tout superposé sur une croûte moelleuse et moelleuse.

Ingrédients

• 1recette Meilleure pâte à pizza
• ½ tasse Sauce à pizza maison
• 1 tassefleurons de brocoli, coupés très petits
• ½ tassefromage ricotta au lait entier
• ⅛ cuillère à café sel casher
• Poivre noir fraîchement moulu
• 2/3 tassefromage mozzarella râpé (lait entier si possible)
• 2 cuillères à soupefromage parmesan râpé
• Sel feuilleté
• Additionneurs : tranches de prosciutto, miel chaud , flocons de piment rouge, etc.

Instructions

1. Réaliser la pâte à pizza : Suivez le Meilleure pâte à pizza , Pâte à Pizza à Croûte Mince ou Pâte pour four à pizza recettes pour préparer la pâte. (Cela prend environ 15 minutes à préparer et 45 minutes de repos.)
2. Placer une pierre à pizza au four et préchauffer à 500°F. OU préchauffez votre four à pizza (voici le four à pizza que nous utilisons ).
3. Préparez la sauce à pizza : Faire le Sauce à pizza maison . (Vous utiliserez environ ½ tasse pour la pizza ; réservez le reste de la sauce et réfrigérez jusqu'à 1 semaine.)
4. Préparez les garnitures : Portez à ébullition une casserole d'eau salée. Faire bouillir les fleurons de brocoli pendant environ 1 minute jusqu'à ce qu'ils soient vert vif et tendres. Retirez-les de la poêle et secouez-les, puis placez-les dans un bol. Dans un autre bol, mélangez la ricotta avec le sel casher et du poivre fraîchement moulu.
5. Cuire la pizza : Lorsque le four est prêt, saupoudrez une pelle à pizza de semoule de maïs ou de semoule. (Si vous n'avez pas de pelle à pizza, vous pouvez utiliser une plaque à pâtisserie sans rebord ou le dos d'une plaque à pâtisserie à rebord. Mais une pelle à pizza vaut bien l'investissement !) Étirez la pâte en cercle ; voir Comment étirer la pâte à pizza pour les instructions. Placez ensuite délicatement la pâte sur la pelle à pizza.
6. Étalez une fine couche de sauce à pizza sur la pâte, puis recouvrez de fromage mozzarella râpé. Ajoutez la ricotta par cuillerées. Saupoudrer les fleurons de brocoli sur le dessus, puis saupoudrer de parmesan râpé et d'une pincée de sel feuilleté.
7. Utilisez la pelle à pizza pour transférer délicatement la pizza sur la plaque préchauffée. pierre à pizza . Cuire la pizza jusqu'à ce que le fromage et la croûte soient bien dorés, environ 5 à 7 minutes au four (ou 1 à 2 minutes au four). four à pizza ).
8. Laissez la pizza refroidir pendant une minute ou deux avant de la couper en morceaux. Servir immédiatement.

• Catégorie: Plat principal
• Méthode: Cuit
• Cuisine: D'inspiration italienne
• Régime: Végétarien