Pizza aux crevettes (3 fromages !)

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Cette recette de pizza aux crevettes est pleine de saveurs, avec des crevettes au beurre et 3 fromages ! C’est à l’ail, crémeux et un plaisir total pour tout le monde.

Nous avons réalisé à peu près toutes les recettes de pizza, des plus classiques Pizza Marguerite au style fusions pizza tacos . Mais voici une pizza nouvelle pour nous qui est immédiatement passée en tête de notre liste : celle-ci Pizza aux crevettes aux 3 fromages ! Les crevettes sur une pizza ne sont pas ce qui pourrait vous venir à l’esprit en premier. Mais laissez-moi vous dire : c'est à essayer absolument ! Les crevettes au beurre et à l'ail contre le fromage ricotta crémeux sont l'une des meilleures combinaisons de garnitures de pizza que nous ayons eues depuis un moment. C’est tellement satisfaisant que vous deviendrez accro. C'est comme des crevettes Alfredo sur une croûte de pizza au lieu de nouilles… ce qui est aussi bon que ça en a l'air.

Comment faire le meilleur pizza aux crevettes (méthode de base)

Les crevettes sur pizza ne sont généralement pas notre premier choix. Mais après avoir mangé une incroyable pizza aux fruits de mer dans l'un de nos pizzerias préférées en ville, nous savions qu'il fallait l'essayer ! Notre version ne ressemble pas beaucoup à la leur (il faudra donc aller l’essayer !). Mais ce qu’elles ont en commun : des crevettes juteuses et beurrées à l’ail ! Voici ce qu’il faut faire pour réaliser la meilleure recette de pizza aux crevettes :

• Faites sauter les crevettes avec de l'ail et du beurre. Faites-les parfaitement sauter avant de les utiliser comme garniture de pizza ! Utilisez les instructions ci-dessous ou notre crevettes sautées recette.
• Étalez la ricotta assaisonnée sur la pâte. Il n’est pas nécessaire de préparer une sauce Alfredo : il suffit d’étaler de la ricotta légèrement assaisonnée directement sur la pâte.
• Garnir de mozzarella et de parmesan et enfourner ! Il suffit de 5 à 7 minutes dans un four très chaud. C'est mieux si vous avez la meilleure pierre à pizza que nous ayons trouvée, et plus conseils d'entretien .
• Pelle à pizza : utilisez une pelle à pizza pour transférer la pizza sur la plaque chaude. pierre à pizza au four. Nous recommandons ceci Pelle à pizza standard ou ceci Pelle à pizza à convoyeur .

Je n'ai pas de pierre à pizza ? C'est ok aussi ! Vous pouvez préparer votre pizza directement sur une plaque à pâtisserie.

La pâte à pizza faite maison est la meilleure, ou utilisez ces raccourcis !

Selon notre avis de professionnel : ça vaut toujours le coup de faire de la pâte à pizza maison ! Le résultat est bien meilleur que ce que vous pouvez acheter en magasin. Mais bien sûr : on n’a pas toujours le temps pour ça ! Nous comprenons. Voici quelques options de pâte pour cette recette de pizza aux crevettes :

• Maître de la pâte à pizza ! Ceci Meilleure pâte à pizza a l'absolu parfait saveur et texture. C'est sublime. Celui-ci prend 15 minutes à préparer et 45 minutes à lever avant la cuisson.
• Croûte fine. Essayez ceci Pâte à Pizza à Croûte Mince ! Il est facile de l’étaler pour obtenir une croûte plus fine et plus croustillante.
• Pizza à la poêle. Ou faites-le comme un pizza à la poêle dans un poêle en fonte ! Pizza en fonte cela prend un peu plus de temps mais c'est plus facile à réaliser.
• Naan ou pizza au pain plat. Vous souhaitez raccourcir complètement le processus ? Essayer Pizza Naan ou Pizza au pain plat .
• Pâte à pizza du commerce. Nous aussi, nous le faisons à la rigueur ! Trouvez une marque de bonne qualité (expérimentez pour trouver votre préférée).

Les crevettes à acheter pour une pizza aux crevettes

Il y a beaucoup d'options au magasin en matière de crevettes ! Peu importe si vous vous trompez accidentellement pour cette recette : la pizza est très indulgente ! Mais voici quelques éléments à rechercher :

• Trouvez des crevettes moyennes. La taille moyenne est idéale pour une garniture de pizza : elle est également étiquetée comme 41 à 50 unités. Vous pouvez également utiliser des petites crevettes.
• Utilisez des crevettes décortiquées. Souvent, nous recommandons la queue, mais vous ne voulez pas de ça pour la pizza ! Si vous achetez le mauvais type, retirez simplement la coquille avant la cuisson.
• Frais ou congelé. Les deux ont essentiellement la même fraîcheur car la plupart des crevettes sont immédiatement surgelées. Assurez-vous simplement de décongeler les crevettes à l'avance.
• Pêché dans la nature. Le poisson pêché dans la nature dans votre pays constitue généralement un choix durable. Il existe également des options de qualité dans des fermes bien réglementées ; voir Guide du consommateur Seafood Watch .

Que servir avec une pizza aux crevettes

Cette recette de pizza aux crevettes est un repas parfait : elle est gluante, à l'ail, au fromage et très copieuse ! Nous aimons l’associer à une salade verte ou à un autre accompagnement végétarien pour amplifier le quotient végétarien du repas. Voici quelques idées :

• Salade verte : essayez notre Salade de roquette facile , Salade de Chèvre à la Roquette ou Salade italienne parfaite
• Légumes sautés : essayez un accompagnement de Brocoli poêlé , Légumes sautés ultimes ou Poivrons et oignons sautés .
• Haricots blancs : Une belle façon d’ajouter une protéine végétale. Essayer Haricots blancs faciles ou Haricots cannellini faciles .

Plus de bonnes recettes de pizza

Ici, on vit pour la pizza ! Si vous aussi, voici quelques autres de nos meilleurs recettes de pizzas à essayer :

• Essayez le style gastronomique Pizza Burrata Classique , Pizza au fromage de chèvre ou Pizza aux Truffes
• Faites une grande casserole de Pizza sur plaque ou Pizza ultime à la roquette
• Soyez épicé avec Incroyable pizza aux jalapeños ou décalé avec Pizza aux cornichons
• Optez pour des pizzas plus blanches : Pizza aux épinards , Pizza à la ricotta ou Pizza blanche (Pizza Bianca)
• Faire un Pizza napolitaine parfaite ou moelleux Pizza Focaccia
• Optez pour l'ultra classique avec Pizza au fromage maison ou Pizza Marguerite Maison

Pizza au fromage de chèvre

Pizza sur plaque

Pizza Marguerite Maison

Pizza à la ricotta

Cette recette de pizza aux crevettes est…

Pescatarien.

Pizza aux crevettes (3 fromages !)

• Temps de préparation : 1 heure
• Temps de cuisson : 5 minutes
• Durée totale : 1 heure 5 minutes
• Rendement: 8tranches1x

Description

Cette recette de pizza aux crevettes est pleine de saveurs, avec des crevettes au beurre et 3 fromages ! C’est à l’ail, crémeux et un plaisir total pour tout le monde.

Ingrédients

• 1balle Meilleure pâte à pizza (ou Pâte à Croûte Mince )
• 1/2livre de crevettes moyennes, déveinées et décortiquées
• ¼ cuillère à caféplus ⅛ cuillère à café sel casher , divisé
• 2gousses d'ail
• 2 cuillères à soupebeurre
• ½ tassefromage ricotta au lait entier
• Poivre noir fraîchement moulu
• ½ tassefromage mozzarella râpé
• ¼ tassefromage parmesan râpé
• Persil haché pour la garniture

Instructions

1. Réaliser la pâte à pizza : Suivez le Meilleure pâte à pizza ou Pâte à Croûte Mince recette pour préparer la pâte. (Cela prend environ 15 minutes à préparer et 45 minutes de repos.)
2. Placez un pierre à pizza au four et préchauffer à 500 degrés Fahrenheit. (Si vous n'avez pas de pierre à pizza , vous pouvez préparer la pizza sur une plaque à pâtisserie.)
3. Préparez les garnitures : S'il est gelé, décongeler les crevettes à l'avance. Hachez l'ail . Séchez les crevettes. Dans un bol moyen, mélanger les crevettes avec l'ail émincé et ¼ de cuillère à café sel casher . Dans une poêle moyenne, chauffer le beurre à feu moyen-vif. Cuire les crevettes 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient opaques et bien cuites, en les retournant avec des pinces. Une fois terminé, transférez les crevettes dans un bol.
4. Dans un petit bol, mélangez la ricotta avec le ⅛ cuillère à café sel casher et du poivre fraîchement moulu.
5. Cuire la pizza : Lorsque le four est prêt, saupoudrez une pelle à pizza de semoule de maïs ou de semoule. (Si vous n'avez pas de pelle à pizza, vous pouvez utiliser une plaque à pâtisserie sans rebord ou le dos d'une plaque à pâtisserie à rebord. Mais une pelle à pizza vaut bien l'investissement !) Étirez la pâte en cercle ; voir Comment étirer la pâte à pizza pour les instructions. Placez ensuite délicatement la pâte sur la pelle à pizza.
6. Étalez la ricotta assaisonnée sur la pâte puis ¼ tasse de fromage mozzarella. Ajouter les crevettes en réservant le beurre au fond du bol. Garnir du reste de ¼ tasse de fromage mozzarella et de parmesan. Ajoutez une pincée du beurre réservé (utilisez environ la moitié).
7. Utilisez la pelle à pizza pour transférer délicatement la pizza sur la plaque préchauffée. pierre à pizza . Cuire la pizza jusqu'à ce que le fromage et la croûte soient bien dorés, environ 5 à 7 minutes au four (ou 1 minute au four). four à pizza ).
8. Garnir de persil haché. Coupez-le en morceaux et servez immédiatement (le couper avec un couteau est plus facile pour couper les crevettes).

• Catégorie: Plat principal
• Méthode: Cuit
• Cuisine: Pizza