Haricots cannellini faciles

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Transformez les haricots cannellini en un délicieux plat d'accompagnement avec cette recette facile ! Il regorge de saveurs méditerranéennes et de protéines végétales.

Voici une recette facile que tous les cuisiniers devraient connaître : 5 minutes de haricots cannellini ! C’est une bouée de sauvetage pour cuisiner les soirs de semaine ou la solution parfaite pour ajouter des protéines végétales à un repas. Vous serez étonné de la saveur que vous pouvez extraire d’une boîte de haricots en quelques minutes seulement. Mélangez-le dans une poêle avec quelques épices et vous aurez l’impression qu’il a mijoté toute la journée. Voici comment transformer une boîte de haricots en un délicieux plat d’accompagnement (ou un dîner) sain et légitime.

Ingrédients pour ces haricots cannellini faciles

La magie de cette recette de haricots cannelini vient du fait d’infuser de la saveur dans une boîte de haricots. Bien sûr, vous pouvez cuisiner vous-même sur la cuisinière. (Suivez les instructions dans Haricots blancs sur pain grillé .) Mais cette recette est conçue pour être une solution simple et rapide pour les soirs de semaine : où vous avez à peine besoin de réfléchir. Voici ce dont vous avez besoin pour cette recette :

• 1 boîte de haricots cannellini
• Huile d'olive
• Herbes de Provence ou assaisonnement italien (voir ci-dessous)
• Ciboulette
• Sel et poivre

Deux excellents mélanges d'assaisonnements (achetés ou faits maison)

Il existe deux mélanges d'assaisonnements différents qui complètent parfaitement la saveur beurrée et crémeuse des haricots cannellini. L'un est utilisé dans la cuisine française et l'autre en italien. Les deux sont faciles à trouver dans la plupart des épiceries.

• Herbes de Provence : Ce mélange est un groupe d'herbes qui poussent dans la région Provence en France, comme la sarriette, la marjolaine, le romarin, la lavande et le thym. Il ajoute une saveur herbacée avec une subtile nuance florale incroyablement unique. Si vous ne le trouvez pas, utilisez un assaisonnement italien ou essayez herbes de Provence maison .
• Assaisonnement italien : L’assaisonnement italien a une ambiance similaire, mais il est composé d’herbes italiennes communes. C'est un mélange d'origan, de basilic, de thym, de sauge et de romarin. C'est facile à trouver dans les épiceries, mais vous pouvez aussi faire assaisonnement italien fait maison .

Comment faire des haricots cannellini en 5 minutes

Aucune technique n’est vraiment requise pour cette recette de cannellini aux haricots : tout est question d’arômes ! Voici ce que vous ferez :

repas avec du thon

• Égouttez et rincez les haricots en conserve. C'est la norme pour l'utilisation de haricots en conserve dans les recettes.
• Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
• Ajouter les haricots et les assaisonnements et cuire environ 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient chauds. La ciboulette fraîche ajoute une grande saveur fraîche à cette recette et une belle couleur vert vif. Si vous n’en avez pas sous la main, utilisez une pincée de poudre d’oignon.

Prenez-en un avant-goût et vous serez étonné par la quantité de saveur qui peut être extraite d’une simple boîte de haricots en 5 minutes. Prenez ce concept et utilisez-le lorsque vous avez faim et que vous avez besoin d’une collation ou d’un plat d’accompagnement sain et riche en protéines.

Façons de servir cette recette de haricots cannellini

Une autre chose que nous aimons dans cette recette de haricots cannellini est qu’elle est incroyablement polyvalente. Il peut servir de plat d'accompagnement, de collation copieuse ou même de dîner sain à base de plantes. Voici quelques façons de le servir :

• Parfait avec les pâtes. Il est difficile de trouver un plat d’accompagnement végétarien ou végétalien copieux pour les pâtes. Celui-ci se marie parfaitement avec Pâtes Rigatoni au four , Pâtes à la sauce blanche , Pâtes au chou-fleur rôti , Pâtes de printemps , Pâtes aux aubergines rôties , et Pâtes à la sauce au vin blanc .
• Excellent avec les fruits de mer. Il s'accorde également parfaitement avec du poisson ou des crustacés, comme Saumon au pesto ou Saumon grillé parfait , Saumon grillé en papillote , Tilapia grillé , Morue Poêlée , Morue au four , ou Crevettes Grillées .
• Préparez un bol de repas rapide. C’est ce que nous faisons pour les dîners rapides en semaine. Jetez-le dans un bol avec d'autres légumes crus ou cuits, tofu brouillé , restes riz ou quinoa , etc.

Au fait, que sont les haricots cannellini ?

Les haricots cannellini sont un haricot blanc italien de forme ovale, avec une texture crémeuse et une saveur douce. Ils sont parmi les plus faciles haricots blancs à trouver en conserve à l'épicerie, avec les haricots Great Northern. Quelle est la différence entre les cannellini et les haricots Great Northern ? Les cannellini sont plus gros, avec une couleur plus crémeuse ; Les Great Northern sont plus petits et plus blancs.

Vous ne savez pas comment dire cannellini ? Dire Can-a-leen-ee.

Pourquoi manger plus de haricots

Les haricots sont l’un des meilleurs aliments que vous puissiez manger : surtout si vous suivez un régime végétarien ou végétalien ! Ils regorgent de protéines végétales, très stables en conservation et faciles à préparer dans de délicieuses recettes. Et… il y a bien d’autres raisons ! Voici pourquoi manger plus de haricots (selon le livre de recettes de haricots Haricots frais que nous avons examiné ici ) :

• C’est la source de protéines la moins chère au monde. C’est le seul aliment classé à la fois comme protéine et comme légume par l’USDA.
• Ils peuvent vous aider à vivre plus longtemps : la liste des bienfaits des haricots pour la santé est longue : ils sont riches en nutriments, riches en antioxydants anticancéreux et en fibres saines et copieuses. Devinez l’élément commun aux pays au régime Zone Bleue où les gens vivent le plus longtemps au monde ? Ils mangent tous 1 tasse de haricots par jour.
• Ils sont respectueux de la planète. Les haricots pourraient être essentiels pour nourrir la population croissante de la Terre : ils ont moins d’impact sur le climat que les protéines animales.

Cette recette est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.

Haricots cannellini faciles

• Temps de préparation : 3 minutes
• Temps de cuisson : 2 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: 3à4comme un côté1x

Description

Transformez les haricots cannellini en un délicieux plat d'accompagnement avec cette recette facile ! Il regorge de saveurs méditerranéennes et de protéines végétales.

Ingrédients

• 15-once de boîte de haricots cannellini
• 1 cuillère à soupehuile d'olive
• 1 cuillère à café Herbes de Provence (ou Assaisonnement italien )
• 3ciboulette ou1pincée de poudre d'oignon
• ½ cuillère à café sel casher
• Poivre noir, au goût

Instructions

1. Égouttez et rincez les haricots.
2. Faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen-doux dans une petite poêle. Ajoutez les haricots, les herbes de Provence ou l'assaisonnement italien, la ciboulette ou la poudre d'oignon, le sel et le poivre fraîchement moulu. Chauffer jusqu'à ce qu'il soit juste chaud, environ 2 minutes.

Remarques

• Catégorie: Plat d'accompagnement
• Méthode: Cuisinière
• Cuisine: italien
• Régime: Végétalien

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