8 RECETTES DE CHILI POUR GAGNER UN CHILI COOKOFF

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Nos meilleures recettes de chili pour gagner une cuisine au chili sont des tours uniques qui regorgent de légumes et de grandes saveurs. Ce sont des prétendants au concours à coup sûr!

Chili végétarien facile – vous avez gagné

D'accord, nous savons ce que vous pensez : le chili est une question de viande. Mais pour votre préparation au chili cette année, que diriez-vous d'essayer quelque chose d'un peu différent ? Manger des légumes redevient cool. Et le chili sans viande peut être encore plus créatif et délicieux que son homologue fourré à la viande.

Ici chez Yumpulse, Alex et moi ne sommes même pas végétariens : nous sommes flexitarien. Cela signifie que nous avons une alimentation principalement à base de plantes, mais que nous faisons parfois des folies avec de la viande. Et pour nous, nous préférons empiler les légumes dans le chili et conserver notre quota de viande pour un gros burger juteux. Voici donc les meilleures recettes de chili uniques que nous avons créées qui frappent toutes les notes de l'automne tout en étant sans viande. Ils ont une grande saveur, mais sont entièrement à base de plantes. En fait, ils sont tous végétalien des recettes de chili aussi, à moins que vous décidiez de les remplir de crème sure et de fromage. (Ou utilisez simplement notre Crème sure végétalienne !)

Que servir avec du chili

Avant de commencer : que servir avec ces recettes de chili uniques ? Notre préféré est le classique : le pain de maïs ! Nous avons deux excellentes recettes, en fonction de vos préférences alimentaires : Meilleur pain de maïs fait maison ou Pain de maïs végétalien facile . Ou, une tournure amusante, c'est ça Salade César au chou frisé avec croûtons de pain de maïs , une salade verte qui utilise plutôt du pain de maïs pour les croûtons.

idées de plans de repas pour une alimentation bien équilibrée pour le petit-déjeuner

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Et maintenant… nos meilleures recettes de chili !

Chili végétarien classique

Cette recette de chili végétarien classique est notre version d’une recette de chili simple, sans viande. Si un chili ne contient pas de bœuf haché, Alex et moi aimons ajouter une texture qui imite la viande. Notre chili végétarien classique utilise du boulgour pour une texture charnue.

Pour un maximum de saveur, nous utilisons des piments verts (ou jalapeños) pour un peu d'épices, une quantité folle de poudre de chili et un soupçon de poudre de chipotle pour ajouter de la complexité. Ces astuces en font un chili végétarien copieux et pas seulement une soupe aux haricots.

Servir avec : Pain de maïs végétalien facile

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Recette de chili rapide

Voici notre nouvelle astuce de cuisine préférée : cette recette de Quick Chili ! En seulement 25 minutes, vous obtenez une recette de dîner rapide et facile. 25 minutes ! Et la plupart de ce temps est sans intervention. Il suffit de couper un oignon : sinon c’est le jeter et remuer. Mieux encore : la saveur est fantastique ! Il n’y a rien là-dedans qui ait le goût d’un raccourci. Cette recette simple sera un incontournable de votre cuisine pour les années à venir.

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Chili végétalien ultime

Voici le ultime recette de chili végétalien ! Tout le monde aime le chili, et c’est le moyen idéal pour donner un goût délicieux aux légumes. Il est difficile de trouver quelqu’un qui refuserait celui-ci ! Il est plein de saveurs savoureuses avec des haricots, du quinoa et un soupçon de sauce adobo pour plus de complexité. Garnissez-le de notre crème sure végétalienne et certains jalapenos marinés et bien : c’est un bien hors du commun.

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Recette de chili santé aux 3 haricots

Un piment sain ? Oui, ce chili savoureux et copieux regorge d’ingrédients bons pour la santé ! Il contient un trio de haricots riches en protéines, du quinoa et de nombreuses épices. Si vous le souhaitez, ajoutez les graines de lin facultatives pour un apport en protéines.

Et bien sûr, les garnitures sont à la hauteur du chili. Nous aimons faire une cuillerée de crème sure (ou crème de cajou ou crème sure végétalienne pour les produits sans produits laitiers) et sauce piquante. Notre nouvelle garniture santé préférée ? Des pépites salées rôties et croquantes (graines de citrouille) !

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Chili à la mangue et aux haricots noirs

Cette recette de chili à la mangue est quelque chose de totalement différent : une version inattendue du standard ! Des morceaux de mangue fraîche ajoutent une douceur subtile, et il y a un soupçon de piment de la Jamaïque pour un peu de complexité. Un filet de citron vert rehausse ce chili végétarien.

Un de nos lecteurs a déclaré : Ce chili à la mangue et aux haricots noirs a reçu des critiques élogieuses ! C’est vraiment délicieux, riche en vitamines et en protéines, faible en glucides et en sucre, et m’a littéralement pris 30 minutes à préparer (plus le mijotage et le nettoyage). Faire en sorte que les trois enfants ET les adultes se mettent d’accord sur un repas sain et facile relève du miracle !

paquet d'assaisonnement italien

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Chili végétalien au quinoa

Ce chili végétalien au quinoa savoureux et copieux regorge de protéines et convient aux mangeurs végétariens, à base de plantes et sans gluten. Alex et moi avons modélisé cela d'après l'une des recettes de chili uniques que nous avons eues lors d'un déjeuner. Nous voulions garder cela simple et savoureux, et incorporer des tonnes de légumes salés.

Ce chili végétalien est léger en poudre de chili pour que les autres saveurs puissent briller ; les ingrédients secrets sont un peu de sauce adobo provenant d'une boîte de piments chipotle en adobo (disponible dans la plupart des épiceries dans le rayon des aliments ethniques), et un peu de vinaigre de vin blanc mélangé à la fin pour un peu d'éclat. Si vous aimez la poudre de chili, le chili végétarien ci-dessus contient ½ tasse de poudre de chili, alors essayez-le plutôt !

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Meilleur chili à la patate douce

Ce chili végétarien à la patate douce est super savoureux et la viande ne vous manquera absolument pas ! Les morceaux de patates douces ajoutent beaucoup de nutriments et vous pouvez utiliser tous les types de haricots de votre choix : haricots noirs, haricots pinto ou haricots chili. Nos ingrédients secrets pour ajouter une touche savoureuse : poudre de cacao et vinaigre balsamique. C'est une recette de chili végétarienne copieuse et satisfaisante qui complète notre liste de recettes de chili !

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Chili végétarien instantané

Dernier point dans nos recettes de chili : le chili Instant Pot ! Car pourquoi ne pas faire du chili dans une cocotte minute ? Celui-ci est vraiment le meilleur Recette de chili végétarien Instant Pot. Il regorge de haricots, de légumes et de lentilles pour compléter les protéines végétales.

Un autocuiseur est un moyen rapide et facile de préparer du chili plutôt que du chili Crockpot, ce qui prend des heures et peut devenir détrempé. Ce chili Instant Pot est plein de saveurs savoureuses et copieuses. En fait… nous préférerions peut-être cela ! Servir avec pain de maïs fait maison .

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Astuce pour le chili : essayez l’assaisonnement au chili !

Vous voulez un moyen rapide d’ajouter des épices au chili ? Mélangez un lot de Assaisonnement au chili ! Calculez approximativement le volume d'épices utilisé dans la recette et utilisez la même quantité d'assaisonnement au chili, selon votre goût. (C'est aussi excellent sur des légumes ou des fruits de mer !)