Meilleur pain de maïs fait maison

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Découvrez votre nouvelle recette incontournable. Ce pain de maïs maison tendre et moelleux est facile à préparer et a le goût d’un mélange en boîte, mais 100 fois plus savoureux.

Découvrez votre nouvelle recette incontournable. Oui, vous pouvez faire du pain de maïs à partir d'une boîte. Mais si tu veux le meilleur du pain de maïs, du genre tendre et moelleux, avec juste ce qu'il faut de douceur : nous avons ce qu'il vous faut. Cette nouvelle recette de pain de maïs maison est vraiment excellente et incroyablement facile à préparer. Cela me rappelle le mélange Jiffy box avec lequel j'ai grandi, mais en bien meilleur goût. Alex et moi l'avons déjà servi avec piment , dans Salade César , avec notre meilleure soupe aux lentilles , et au saumon . En fait, il existe une longue liste de plats principaux rendus encore plus parfaits avec un carré de pain de maïs ! Prêt à commencer ?

Essayez aussi : Muffins au pain de maïs classiques ou Pain de maïs à la poêle !

Quel est le meilleur pain de maïs ?

Chacun a son pain de maïs fait maison préféré. Nous savons, c'est comme le meilleur de maman salade de pommes de terre ou macaroni au fromage . Mais qu’est-ce qui est le meilleur pour nous ? Tout d’abord, c’est l’épaisseur parfaite, environ 2 pouces d'épaisseur , ce qui donne une bouchée juste et satisfaisante. Avez-vous déjà mangé un morceau de pain de maïs trop fin ? C’est super anti-climatique. Plus important encore, cette recette est moelleux et tendre , pas trop friable. Parce que personne ne veut du pain de maïs qui se désagrège avant que vous puissiez en prendre une bouchée.

Et c'est juste la bonne douceur ! La plupart de nos recettes sur ce site Web ont une touche saine, nous expérimentons donc souvent en réduisant le sucre. Mais Alex et moi avons compris : un bon pain de maïs a besoin de sucre. Nous en avons donc ajouté juste assez pour obtenir la bonne saveur, sans être trop sucré.

Comment faire du pain de maïs maison

Il n’est pas nécessaire d’avoir une boîte pour le pain de maïs. Sérieusement! Notre recette utilise des ingrédients normaux que vous avez probablement déjà dans votre garde-manger et votre réfrigérateur. Voici tout ce que vous devez faire pour faire du pain de maïs maison ( voir ci-dessous pour la recette complète ) :

• Mélanger la semoule de maïs moyennement moulue, la farine tout usage, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et le sucre.
• Dans un autre bol, mélanger le lait, le vinaigre de cidre et le beurre fondu.
• Versez les mouillés dans les secs et mélangez-les ensemble.
• Verser dans un moule graissé de 9 x 9 pouces et cuire au four pendant 30 minutes à 375 degrés.

Comment conserver les restes

Le pain de maïs, comme beaucoup de pains rapides, se conserve très bien. Si vous parvenez à ne pas tout manger d’un coup, il reste parfaitement humide sur une planche à découper à température ambiante avec une serviette dessus pendant 3 jours. Vous pouvez également le conserver dans un récipient fermé à température ambiante jusqu’à 5 jours.

Il n'est pas recommandé de réfrigérer le pain de maïs, car il devient très sec ! Si vous souhaitez conserver votre pain de maïs plus longtemps, vous pouvez le congeler quelques mois. Assurez-vous simplement de décongeler à température ambiante avant de servir.

Façons de servir le pain de maïs

Maintenant que nous avons notre meilleure recette de pain de maïs maison, je la recommande pour accompagner à peu près TOUT. (Et bien sûr, n’oubliez pas de l’enduire de miel chaud ou de la confiture de fraises aussi.) Voici nos principaux types de recettes préférées à servir avec un carré de pain de maïs :

1. Chili : L’association la plus populaire avec le chili est imbattable. Ce Chili végétarien est notre plus populaire, tout comme notre Chili sain aux 3 haricots et chili végétalien au quinoa.
2. Saumon :C'est un super accompagnement pour accompagner le saumon . Essayez-le avec notre Saumon au four , Saumon Grillé ou Saumon sur planche de cèdre .
3. Crevettes : C'est parfait pour accompagner notre Crevettes à la poêle bouillies au four .
4. Soupe ou ragoût : Cela va vraiment avec n’importe quelle soupe. Quelques-uns que nous recommandons : Meilleure soupe aux lentilles , Soupe Tomate Basilic , Chaudrée de maïs crémeuse , et Soupe végétarienne aux pois cassés .
5. Croûtons en salade : Séchez-le pour faire des croûtons croustillants pour une salade.
6. Barbecue : Essayez-le avec notre Sandwich barbecue au jacquier ou votre recette de barbecue préférée.
7. Avec du miel chaud : La meilleure façon de garnir ce pain de maïs ? Notre épicé Miel chaud recette.

Cette recette de pain de maïs maison est…

Végétarien.

Meilleur pain de maïs fait maison

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 30 minutes
• Durée totale : 40 minutes
• Rendement: 161x

Description

Découvrez votre nouvelle recette incontournable. Ce pain de maïs maison tendre et moelleux est facile à préparer et a le goût d’un mélange en boîte, mais 100 fois plus savoureux.

Ingrédients

• 1 ½ tassessemoule de maïs à mouture moyenne (la mouture fine fonctionne également)
• 1 ½ tassesfarine tout usage
• 1 cuillère à soupelevure chimique
• 1 cuillère à cafébicarbonate de soude
• 1 cuillère à café sel casher
• ½ tassesucre
• 2 tasses2% de lait
• 1 ½ cuillère à cafévinaigre de cidre de pomme
• ½ tassebeurre fondu non salé

Instructions

1. Préchauffer le four à 375 degrés. Utilisez de l’huile de noix de coco pour graisser généreusement un moule de 9 x 9″.
2. Dans un grand bol, mélanger la semoule de maïs, la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, sel casher , et du sucre.
3. Fouetter ensemble le lait et le vinaigre de cidre de pomme dans une tasse à mesurer liquide. Faites fondre le beurre, puis versez le lait et le beurre dans les ingrédients secs. Remuer jusqu'à ce que tout soit bien combiné. Verser dans le moule préparé.
4. Cuire au four environ 30 minutes jusqu'à ce que le centre soit ferme et qu'un cure-dent en ressorte propre. Laisser refroidir complètement dans la poêle, environ 30 minutes. Passez ensuite un couteau sur les bords et inversez. Couper en 16 carrés et servir. Conservez les restes à température ambiante recouverts d'une serviette pendant environ 3 jours, ou dans un récipient hermétique à température ambiante pendant environ 5 jours.

• Catégorie: Plat d'accompagnement
• Méthode: Cuit
• Cuisine: Américain

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