Crème Citron Coriandre

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Vous aurez envie de vous baigner dans cette crème piquante à la coriandre et au citron vert ! Il est idéal pour arroser des tacos, des bols de céréales et des légumes rôtis.

Voici une sauce savoureuse qui ne demande qu’à être arrosée sur à peu près tout : Crème Citron Coriandre ! Cette sauce d'inspiration mexicaine est parfaite pour garnir des tacos et bols à burritos . En même temps, c’est aussi délicieux qu’une trempette pour frites de patates douces et crevettes grillées . Il est plein de saveurs piquantes et herbacées, et il est rapide et facile à mélanger. Alex et moi avons pris l'habitude d'ajouter un peu de bruine à notre bricolage quesadillas et c'est sacrément paradisiaque. Voici comment le réaliser !

Ingrédients de la crème à la coriandre et au citron vert

Cette recette de crème à la coriandre et au citron vert contient une courte liste d’ingrédients. C'est rapide et facile, vous pouvez donc le préparer quand une envie se fait sentir ! Voici ce que contient cette sauce savoureuse :

• Crème sure ou crème mexicaine (voir ci-dessous)
• Coriandre
• Jus de citron vert et zeste de citron vert
• Ail en poudre
• Sucre (pour équilibrer la saveur aigre)
• Sel

Vous aimez la coriandre ? Voici nos Meilleures recettes de coriandre .

Qu'est-ce que la crème mexicaine ?

Crème mexicaine est une crème épaissie souvent utilisée dans la cuisine mexicaine traditionnelle pour garnir les soupes, les tacos, les burritos, les enchiladas et tout ce qui a besoin d'une touche de richesse. C'est crémeux et légèrement piquant, et se situe quelque part entre l'américain Crème fraîche et français crème fraîche . Elle est plus riche que la crème sure car elle contient plus de matières grasses.

Amaro Monténégro

Traditionnellement, une crème à la coriandre et au citron vert doit être préparée avec de la crème mexicaine. Vous pouvez trouver de la crème mexicaine à l’épicerie, mais elle est parfois difficile à trouver. Mais devinez quoi ? Vous pouvez faire votre propre crème mexicaine ! C'est un bricolage de cuisine amusant. Dirigez-vous vers Comment faire de la crème mexicaine .

Ou utilisez de la crème sure !

Une crème traditionnelle à la coriandre et au citron vert serait préparée avec de la crème mexicaine. Mais si vous n’en avez pas, n’ayez crainte : la crème sure est un substitut facile à la crème mexicaine ! Vous pouvez facilement utiliser de la crème sure et vous ne remarquerez pas de différence significative.

Vous aimez la crème sure ? Essayez-les Meilleures recettes de crème sure .

Trois méthodes : à la main, au robot culinaire et au mixeur

Ce qui est bien avec cette crème à la coriandre et au citron vert, c'est que vous pouvez la préparer de différentes manières ! Vous n’avez besoin d’aucun équipement spécial et pouvez facilement le mélanger à la main. Ou utilisez un robot culinaire ou un mélangeur pour en faire un travail rapide et une sauce plus joliment verte. Voici une répartition :

• À la main : Cette méthode ne nécessite aucun matériel particulier ! Il vous faudra passer un peu de temps à hacher la coriandre le plus finement possible. Parce que vous ne la mixez pas, la couleur de la sauce sera blanche avec des taches vertes : pas vert clair comme les versions mixées.
• Robot culinaire : si vous en avez un, c'est la méthode à privilégier car elle est la plus simple à mélanger en petits lots de sauces. Jetez-le et préparez-le !
• Mixeur : Un mixeur plus petit ou un mixeur plongeant fonctionne bien, mais un mixeur plus grand fonctionne également. Mélanger le tout d’un coup peut le rendre liquide. Commencez avec environ la moitié de la crème sure, puis incorporez le reste de la crème à la fin pour l'épaissir.

Des variantes !

Vous cherchez une crème végétalienne à la coriandre et au citron vert ? Ne cherchez pas plus loin que notre Sauce à la coriandre ! Cette sauce crémeuse est entièrement végétale : elle utilise des noix de cajou pour constituer une base crémeuse. C’est tout aussi bon que cette version traditionnelle, alors assurez-vous de l’essayer si vous recherchez des options sans produits laitiers.

Envie d'autres saveurs ? Essayez ceci Crème De Citron Vert : vous pouvez le préparer en seulement 5 minutes, sans avoir besoin d'un mixeur. Ou essayez notre Crème d'avocat facile avec avocat ou épicé Crème chipotle .

combien de jus de citron dans un citron

Façons de servir la crème à la coriandre et au citron vert

Une fois que vous avez un lot, les possibilités sont infinies ! Voici nos meilleures façons d’arroser ou de verser une cuillerée de crème à la coriandre et au citron vert :

1. Tacos : une des meilleures utilisations ! Essayer Tacos aux crevettes , Tacos au poisson , ou Tacos au chou-fleur .
2. Burritos : arrosez-en un filet Burrito végétalien .
3. Frites : à utiliser comme trempette pour les frites ! Essayer Frites de patates douces croustillantes ou Frites d'avocat au four .
4. Pommes de terre chargées : Haut Patates douces mexicaines avec salsa aux haricots noirs et sauce verte.
5. Légumes rôtis : tremper avec Brocoli rôti épique ou Chou-fleur rôti parfait .
6. Chili : à essayer comme garniture pour Chili végétalien ultime ou Recette de chili santé aux 3 haricots .
7. Repas dans un bol : Arrosez un bol de quinoa à la mangue ou un bol de burrito végétarien.
8. Nachos : Ajouter à Nachos sur plaque ou Nachos végétaliens .
9. Quesadillas : Utiliser comme garniture pour Quesadilla au chipotle et à l'avocat .
10. Salades : Essayez Salade mexicaine facile .

Cette recette de crème à la coriandre et au citron vert est…

Végétarien et sans gluten. Pour les végétaliens, à base de plantes et sans produits laitiers, rendez-vous sur Sauce crémeuse à la coriandre .

Crème Citron Coriandre

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: 1 ¼ tasse 1x

Description

Vous aurez envie de vous baigner dans cette crème piquante à la coriandre et au citron vert ! Il est idéal pour arroser des tacos, des bols de céréales et des légumes rôtis.

Ingrédients

• 1 ¼ tassecrème sure ou Crème mexicaine
• 2 cuillères à soupejus de citron vert plus le zeste de ½ citron vert (½ cuillère à café)
• ¼ tassecoriandre légèrement tassée
• ¼ cuillère à cafépoudre d'ail
• ¼ cuillère à cafésucre
• ¼ cuillère à café sel casher

Instructions

1. Méthode manuelle : Hachez finement la coriandre. Mélangez-le avec le reste des ingrédients.
2. Méthode du robot culinaire : Placer tous les ingrédients dans un robot culinaire et fouetter pendant quelques secondes jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
3. Méthode du mixeur : Dans un mélangeur ordinaire ou à l'aide d'un mélangeur à immersion, mélanger tous les ingrédients en commençant par les ¾ de la crème sure jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer la ½ tasse de crème sure restante (cela évite qu'elle ne devienne trop liquide).
4. Stockage: Se conserve jusqu'à 1 semaine au réfrigérateur.

• Catégorie: Sauce
• Méthode: Mélangé
• Cuisine: mexicain
• Régime: Végétarien

Plus de recettes de coriandre

Les recettes à base de coriandre sont parmi les plus délicieuses (nous pensons !). Voici quelques autres recettes mettant en vedette cette herbe savoureuse :

• Crevettes à la coriandre et au citron vert Une recette de dîner saine et facile qui ne prend que 10 minutes ! Servir avec du riz, dans des tacos ou comme garniture de salade à la mexicaine.
• Vinaigrette à la coriandre et au citron vert Cette vinaigrette crémeuse à la coriandre a un goût incroyable sur à peu près tout.
• Vinaigrette facile à la coriandre et au citron vert Rapide à préparer et sa saveur piquante est parfaite pour les salades de style mexicain. Essayez DEUX versions : vinaigrette et crémeuse !

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