Crème d'avocat facile

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faire revenir les oignons

Ce recette de crème d'avocat est vert pâle et luxueusement crémeux ! Cette sauce simple est idéale pour préparer des tacos, comme trempette, et plus encore.

Voici une sauce verte luxueusement crémeuse qui doit faire partie de votre répertoire : Crème D'Avocat ! Il est soyeux et riche, associant les notes terreuses et beurrées de ce fruit vert au piquant du citron vert et à la riche crème sure.

Il est idéal pour en mettre une cuillerée sur des tacos pour ajouter des notes crémeuses et acidulées : mais les applications sont infinies. Essayez-le poisson , comme trempette pour frites ou quesadillas , ou enduit bols de riz . C'est à essayer absolument !

Ingrédients de cette recette de crème d'avocat

Crème est une crème épaissie souvent utilisée dans la cuisine mexicaine traditionnelle pour garnir les soupes, les tacos, les burritos et les enchiladas. Une crème d'avocat traditionnelle serait préparée avec de vrais Crème mexicaine . Mais ce type de sauce peut aussi être réalisé avec de la crème sure, du yaourt ou de la mayonnaise. Notre recette s'inspire de la riche tradition culinaire culturelle de cette sauce mexicaine. Voici ce dont vous aurez besoin :

• Crème sure ou Crème mexicaine (ou yaourt grec et mayonnaise ; voir ci-dessous)
• La mayonnaise ajoute un peu de richesse
• Jus de citron vert
• Ail râpé
• Sel

Vous voulez un autre type de crème ? Essayer Crème De Citron Vert ou Crème chipotle .

Utiliser de la crème mexicaine

Crème mexicaine est une crème épaissie souvent utilisée dans la cuisine traditionnelle mexicaine. Sa texture se situe quelque part entre l'américain Crème fraîche et français crème fraîche . Elle est plus riche que la crème sure car elle contient plus de matières grasses.

Parfois, vous pouvez trouver de la crème mexicaine dans votre épicerie locale : regardez près de la crème sure et de la crème fraîche. Mais toutes les épiceries n’en proposent pas, vous pouvez donc également en fabriquer vous-même ! C’est un bricolage de cuisine amusant qui prend 48 heures pour s’épaissir. Aller à Comment faire de la crème mexicaine .

Informations de stockage et comment il reste vert

Contrairement à guacamole , crème d'avocat reste vert pendant des jours . Il n’est pas nécessaire de mettre une pellicule plastique sur la surface comme c’est le cas avec le guacamole. Il y a suffisamment d’acidité dans le jus de citron vert pour que l’avocat reste vert, au lieu de brunir comme il le fait naturellement. Cela semble fou, mais essayez-le : ça marche ! Cette crème d'avocat se conserve bien au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu'à 5 jours.

La crème d'avocat est idéale sur tacos au saumon

Façons de servir la crème d'avocat

La crème d'avocat est similaire à notre préférée sauce avocat : sans coriandre et un peu plus riche avec la crème sure ! C’est devenu un incontournable ici en raison de sa texture soyeuse et de sa saveur piquante. Voici quelques-unes de nos façons préférées de l’utiliser dans les recettes :

• Pour des tacos comme Tacos au saumon , Tacos aux crevettes , Tacos au poisson , ou Tacos aux haricots noirs
• Comme trempette pour les quesadillas Quesadillas faciles , Quesadillas au four ou Quesadilla pour le petit-déjeuner
• Trempette pour frites Frites de patates douces au four
• Sauce pour plats en bol Bol de riz facile ou Bol de burrito rapide
• Une cuillerée de nachoslike Nachos sur plaque
• Sauce pour burritos comme Burrito petit-déjeuner facile ou Burrito végétalien

Plus de recettes d'avocat

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• Allez pour Sauce à l'avocat facile ou Mayo à l'avocat .
• Obtenez des jetons pour ça Incroyable trempette à l'avocat , ou faire Salade d'œufs et d'avocat .
• Saisir Club-sandwich à l'avocat ou Tacos à l'avocat .
• Optez pour Frites d'avocat au four ou mélanger un Smoothie à l'avocat .

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Sauce à l'avocat facile

Frites d'avocat au four

Smoothie à l'avocat parfait

Notes diététiques

Cette recette de crème d'avocat est végétarienne et sans gluten.

Crème d'avocat facile

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: À propos1 tasse 1x

Description

Cette recette de crème d'avocat est vert pâle et luxueusement crémeuse ! Cette sauce simple est idéale pour préparer des tacos, comme trempette, et plus encore.

smoothie aux fruits énergétiques

Ingrédients

• 1avocat mûr
• ⅓ tassecrème sure (ou Crème mexicaine )
• 1 cuillère à soupemayonnaise
• 3 cuillères à soupejus de citron vert (1gros citron vert)
• ⅛ cuillère à caféail râpé (environ1/4clou de girofle)
• ½ cuillère à café sel casher

Instructions

1. Couper l'avocat en deux, dénoyautez-le et mettez les deux moitiés dans un robot culinaire (ou un petit mélangeur*).
2. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger jusqu'à consistance lisse. Conserver dans un bocal couvert jusqu'à 5 jours au réfrigérateur : il reste vert sans instructions particulières de conservation (contrairement au guacamole).

Remarques

*Doublez la recette pour un mélangeur de taille standard.

• Catégorie: Sauce
• Méthode: Pas de cuisinier
• Cuisine: Inspiration mexicaine
• Régime: Végétarien