Crème sure végétalienne

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Cette crème sure végétalienne est incroyablement riche et crémeuse ! Fabriquée avec 5 ingrédients alimentaires entiers à base de plantes, c’est la crème sans produits laitiers parfaite pour les cuillerées.

Prêt pour notre dernière astuce à base de plantes ? Celui-ci s’adresse à tous ceux qui essaient de manger davantage de repas à base de plantes et qui disent : Mec, ce serait bon avec de la crème sure ! Entrer: crème sure végétalienne . C'est riche, crémeux et composé de seulement 5 aliment entier à base de plantes (WFPB). Et la texture et la saveur ? Bizarrement similaire à la réalité. C'est la cuillerée parfaite sans produits laitiers pour le chili ou pommes de terre au four . Franchement, quoi de mieux avec un peu de crème sure ? Voici tous nos secrets.

Qu’y a-t-il dans la crème sure végétalienne ?

Comment est-il possible de faire quelque chose qui ressemble et ait le goût vraie crème sure mais n'a pas de produits laitiers ? Vous pariez. Alex et moi avons créé cette crème sure végétalienne pour garnir notre dernière recette de chili , et c'était la garniture parfaite. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin

• Noix de cajou : tout comme notre crème de cajou , cette recette utilise des noix de cajou pour une richesse crémeuse
• Tofu : Celui-ci utilise également du tofu mélangé ! Cela n’ajoute aucune saveur, juste le corps épais d’une vraie crème sure. (Est-ce sain ? Voir la section ci-dessous.)
• Jus de citron et vinaigre : Les deux acides donnent une saveur piquante ; nous en avons utilisé deux donc il n'y a pas de saveur reconnaissable
• Sel : Fait ressortir leur saveur !

Mélangez-les ensemble et le tout forme une substance crémeuse qui ressemble vraiment à de la crème sure. Le tofu offre juste la bonne texture pour qu'il tienne sur la cuillère comme le ferait le vrai.

Devinez quoi? Vous n’êtes pas obligé de faire tremper les noix de cajou.

Avez-vous réalisé beaucoup de recettes végétales ou végétaliennes ? Ensuite, vous savez que les noix de cajou sont souvent utilisées pour apporter un corps crémeux qui rappelle presque les produits laitiers. Toi aussi sachez ceci: ces recettes nécessitent de faire tremper les noix de cajou pendant des heures. Cela ramollit les noix de cajou et les rend faciles à mélanger. Mais parfois, on n’a tout simplement pas d’heures !

Devinez quoi? Nous voulions que cette recette de crème sure végétalienne soit plus facile que toutes les autres que vous trouverez. Donc: vous n'êtes pas obligé de faire tremper les noix de cajou ! Au lieu de cela, vous les ferez bouillir sur la cuisinière pendant environ 10 minutes (si vous avez un mixeur à grande vitesse) ou 15 minutes (si vous avez un mixeur standard). Ensuite, mélangez-le !

Mais tu peux si tu veux !

Vous pouvez utiliser la méthode du trempage si c’est plus facile pour vous ! Faites simplement tremper les noix de cajou pendant au moins 1 heure, plus si vous avez le temps. Par exemple, mettez-les à tremper avant d'aller travailler le matin ! Ou placez-les dans l’eau et jetez le bol au réfrigérateur pendant la nuit. Cela évite la nécessité de faire bouillir pendant 15 minutes, et vous pouvez le mélanger en un instant le soir !

Façons d'utiliser la crème sure végétalienne

Une fois que vous avez mélangé cette crème sure végétalienne sans produits laitiers, elle est parfaite pour préparer toutes sortes de recettes ! En voici quelques-uns que nous recommandons :

• Chili : utilisez-le pour ajouter certaines de nos meilleures recettes de chili à base de plantes : Ultime Chili végétalien , Chili au quinoa , Chili à la patate douce , Chili sain aux 3 haricots , ou Chili instantané en pot
• Pommes de terre au four : essayez nos Patate douce au four rapide ou Patates douces mexicaines
• Soupe :Certains de nos Recettes de soupe végétalienne comme Meilleure soupe aux lentilles ou Soupe aux tortillas .
• Tacos : jetez-le sur nos meilleurs tacos au jacquier ou Tacos au quinoa chargés (faites une version épicée en incorporant du Cholula !)

Voici une cuillerée de notre chili végétalien !

Le tofu est-il sain ?

Oui! Le tofu fait partie d'une alimentation saine. Selon le École de nutrition TH Chan de Harvard , le soja est une source de protéines riche en nutriments qui peut être consommée en toute sécurité plusieurs fois par semaine. Il est susceptible d’avoir des effets bénéfiques sur la santé, en particulier lorsqu’il est consommé comme alternative à la viande rouge et transformée. De plus, la quantité de tofu que vous mangez lorsque vous ajoutez une cuillerée de cette sauce est très minime. Pour plus de détails, rendez-vous sur Parlons franchement du soja .

Vous ne voulez pas utiliser de tofu ? Aller à Crème De Noix De Cajou .

Devinez quoi : notre recette de crème de cajou est très similaire ! Sa texture et sa saveur sont très similaires à celles de cette recette. Donc, si vous préférez ne pas utiliser de noix de cajou, faites Crème De Noix De Cajou plutôt. Vous pouvez l'utiliser pour réaliser toutes les mêmes recettes savoureuses. Pour ajouter une saveur piquante comme la crème sure végétalienne, ajoutez la moitié des quantités de jus de citron et de vinaigre blanc de la recette ci-dessous (1 cuillère à soupe de citron et 1 cuillère à café de vinaigre).

Cette recette de crème sure végétalienne est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.

Crème sure végétalienne (facile et sans produits laitiers !)

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• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 10 minutes
• Durée totale : 15 minutes
• Rendement: À propos1 tasse 1x

Description

Cette crème sure végétalienne est incroyablement riche et crémeuse ! Fabriquée avec 5 ingrédients alimentaires entiers à base de plantes, c’est la crème sans produits laitiers parfaite pour les cuillerées.

Ingrédients

• ½ tassetasse de noix de cajou crues ou grillées
• 1 ½ tassestofu ferme, émietté dans la tasse à mesurer
• 2 cuillères à soupejus de citron
• 2 cuillères à cafévinaigre blanc
• ½ cuillère à café sel casher
• ¼ tasseeau

Instructions

1. Faire bouillir les noix de cajou : Placez les noix de cajou dans une casserole et couvrez de 2 pouces d'eau chaude. Porter à ébullition et faire bouillir à forte ébullition pendant 10 minutes (mélangeur à grande vitesse) à 15 minutes (mélangeur standard). Alternativement, vous pouvez faire tremper les noix de cajou pendant au moins 1 heure, plus si vous avez le temps.
2. Mélange: Mettez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez pendant quelques minutes jusqu'à obtenir une texture lisse. Arrêtez, grattez et mélangez à nouveau si nécessaire. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.

• Catégorie: Essentiel
• Méthode: Mélangé
• Cuisine: Végétalien