10 recettes irrésistibles de Jalapeno

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Voici toutes les meilleures recettes de jalapeno à réaliser avec ce piment épicé ! Le jalapeño ajoute une saveur piquante et vive à tout ce qu'il touche.

Vous avez des piments jalapeño ? Ce petit et puissant poivre est l’un des plus savoureux du marché. Non seulement il apporte une touche de piquant aux recettes, mais il ajoute une saveur piquante et vive difficile à reproduire avec un autre ingrédient. Ce poivre de taille moyenne a été cultivé à l’origine au Mexique, il est donc souvent associé à la cuisine mexicaine.

Voici toutes les meilleures recettes de jalapeno à réaliser avec ces savoureux poivrons ! Vous pouvez les mariner comme garniture pour tacos et nachos , faites-en une margarita épicée, ou bien sûr utilisez-les dans la salsa fraîche et le guacamole les plus classiques. Allons cuisiner !

Et maintenant… les meilleures recettes de jalapeño à essayer !

Jalapeños marinés

Au sommet de nos recettes de jalapeños : les jalapeños marinés ! Cette recette est si simple et constitue une excellente façon d’utiliser beaucoup de poivrons. Cela ne prend que 10 minutes de travail, et la saveur ? Explosivement bon ! Ces jalapeños marinés ont une touche piquante ; ils sont comme une version améliorée de ceux que vous pouvez obtenir en magasin. Mangez-les dessus piment , quesadillas , tacos , nachos , pizza , et plus encore.

Incroyable pizza aux jalapeños

Cette recette de pizza aux jalapeños sera un succès si vous aimez la saveur piquante et vive de ce puissant poivre ! Au lieu d'une sauce tomate ou même d'une sauce blanche, cette pizza a une base de salsa verde piquante ! Associez la chaleur du jalapeno avec des courgettes savoureuses, du maïs sucré brillant et du fromage gluant, et vous obtenez une tarte délicieuse et unique pour laquelle vous tomberez éperdument.

Margarita aux jalapenos

Envie de réchauffer votre répertoire de cocktails ? Rencontrez la margarita Jalapeno ! Cette recette de jalapeno prend le margarita classique et secouez-le avec quelques tranches de piment jalapeño. Le poivre ajoute une touche qui propulse cette boisson préférée vers de nouveaux sommets ! À la première gorgée, il a un goût croustillant et acidulé, puis POW ! Il y a juste ce qu’il faut de chaleur pour mélanger les choses, mais pas au point de brûler la gorge.

La MEILLEURE salsa

Une autre des recettes classiques de jalapeno pour utiliser ces piments épicés : la salsa ! Quelle est la meilleure recette de salsa ? Celui-ci, pensons-nous. Il y en a tellement de types différents – et en tant que passionnés de salsa, Alex et moi sommes fans de tous . Nous avons préparé à peu près tous les types de salsa imaginables : sauce fraîche , sauce rouge , salsa de tomates, sauce à la mangue , salsa aux pêches : vous l'appelez! Celui-ci, cependant, est le MEILLEUR, avec des tomates fraîches du jardin, des piments jalapeno, de la coriandre et beaucoup de citron vert.

Vinaigrette Déesse Verte Piquante

Voici une recette improbable de jalapeno : la vinaigrette Green Goddess ! Celui-ci est une version saine et mexicaine du classique. Faire votre propre vinaigrette est facile, vous savez exactement de quoi elle est faite et elle a un goût incroyable ! Celui-ci contient de la coriandre, de l'oignon vert et du jalapeño qui ajoutent une touche piquante. Gardez vos chapeaux, car cette vinaigrette maison piquante est délicieuse.

Guacamole simple

L’autre recette classique de jalapeno : le guacamole ! Le guacamole c'est comme salade de pommes de terre et salade de chou : chacun a sa recette préférée en famille. Et ce simple guacamole est le nôtre. C’est un coup de circuit à chaque fois ! Lorsque nous le servons, un chœur de Wow remplit la pièce. (Vraiment. Pas d’hyperbole !) Qu’est-ce qui le rend si génial ? C’est classique et a une saveur parfaitement équilibrée : parfaitement savoureuse, crémeuse et piquante. Servez-le avec chips tortillas et vos invités – et vous – ne pourrez pas arrêter de le manger.

Bloody Mary épicé

Vous aimez les boissons épicées ? Nous aussi. Alors pourquoi ne pas réchauffer votre routine de cocktail au brunch avec un Bloody Mary épicé ? Cette recette de jalapeno est une tourner sur le classique avec juste ce qu'il faut de chaleur à chaque gorgée. C’est savoureux, piquant et salé, pas extrêmement épicé mais avec un punch décidé en finale ! Le piquant vient de deux ingrédients : des tranches de jalapeño frais et de la sauce Tabasco. Prenez une gorgée et le jalapeño remplit le devant et la sauce piquante donne du piquant à la fin.

Haricots noirs cubains

Voici une savoureuse recette de jalapeno qui est un repas à base de plantes : des haricots noirs cubains ! Ils sont savoureux et riches, et vous constaterez qu’ils ont aussi bon goût que ceux d’un restaurant ! Ils sont sautés avec un peu de beurre, de poivron vert, d'oignon et de piment jalapeno dans un mélange crémeux et savoureux. Servir avec du riz pour un dîner simple.

Caviar Texas (Caviar Cowboy)

Voici une recette de jalapeno avec une ambiance de fête : le caviar du Texas ! Le caviar cowboy, comme on l’appelle également, a été inventé au Texas et s’est maintenant répandu partout aux États-Unis. Ce combo de pois aux yeux noirs, de légumes et d'une vinaigrette est à la fois piquant et réconfortant : et vous pouvez l'utiliser comme trempette ou comme plat d'accompagnement sain. Notre recette préférée contient de nombreux légumes colorés, de la coriandre et des jalapenos, ainsi qu'une simple vinaigrette piquante à la saveur parfaite.

Meilleur Pico de Gallo

Vous avez des piments jalapeno ? Faisons du pico de gallo ! Il y a quelque chose de si insouciant dans le fait de grignoter du pico et des chips. Si vous avez des tomates mûres, le pico est l’endroit idéal pour les utiliser. Utilisez-le comme salsa avec des chips tortilla, utilisez-le sur poisson grillé , ou bien sûr, jetez-le dans un taco. Voici tous les secrets pour préparer cette sauce mexicaine classique.

Nachos chargés

Dernière étape dans nos recettes de jalapeño... les nachos ! Ces nachos grillés chargés sont une recette de grillades parfaite pour épater la foule lors de réceptions. Le gril apporte une saveur fumée et carbonisée aux nachos et ils sont superbes dans une poêle en fonte. Vous pouvez également les faire au gril ! La façon dont les piments jalapenos et les poivrons grillés fumés infusent la saveur dans tout le tas de nachos est tout simplement époustouflante.

Quelle est la température d’un piment jalapeno ?

Le piment jalapeno est un piment moyennement épicé. La cote thermique est 2 500 à 8 000 unités de chaleur Scoville (SHU). Voici où il se compare aux autres types de poivrons :

• Poivre vert : Sans épice
• Poivre d'Anaheim : Très doux
• Piments Poblano : Doux
• Piments Jalapeno : Moyennement piquants
• Piments Serrano : Piquants
• Cayenne :Très chaud
• Habanero : Extrêmement chaud
• Poivre fantôme : Outrageusement piquant

10 recettes de jalapeño : jalapeños marinés et plus !

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 10 minutes
• Rendement: 1 pintepot1x

Description

Ajoutez beaucoup de saveur à vos repas avec ces jalapeños marinés maison faciles ! Avec seulement 10 minutes de travail, ils ajoutent une touche piquante aux tacos et au chili.

Ingrédients

• 5à6piments jalapeño moyens
• 2gousses d'ail
• ½ tassevinaigre blanc
• ½ tasseeau
• 1 cuillère à soupesucre
• 2 cuillères à café sel casher
• 1 cuillère à soupegrains de poivre noir
• 1feuille de laurier

Instructions

1. Lavez un pot Mason à large ouverture et son couvercle dans de l'eau chaude savonneuse. Rincez ensuite et laissez sécher à l'air libre.
2. Tranchez finement les piments jalapeño. Remplissez le pot avec les tranches.
3. Épluchez les gousses d'ail en les laissant entières. Dans une petite casserole, mélanger l'ail, le vinaigre, l'eau, le sucre, sel casher , grains de poivre et feuille de laurier. Portez à ébullition en remuant de temps en temps pour dissoudre le sucre et le sel (cela ne prendra que quelques minutes).
4. Une fois à ébullition, versez la saumure dans le bocal (y compris la feuille de laurier). Tapotez le pot sur le comptoir pour libérer les bulles d'air. Jetez toute saumure restante ou complétez le pot avec de l'eau supplémentaire si des poivrons sont exposés au sommet.
5. Vissez bien le couvercle et laissez refroidir à température ambiante (environ 1 heure). Déguster immédiatement ou réfrigérer jusqu'au moment de servir. Se conserve jusqu'à 1 mois au réfrigérateur.

• Catégorie: Essentiel
• Méthode: mariné
• Cuisine: Cornichons
• Régime: Végétalien

Plus de recettes de poivre

Vous aimez les poivrons en général ? Voici quelques recettes supplémentaires à réaliser avec d’autres types de poivrons !

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• Poivrons farcis au quinoa Cette recette végétarienne de poivrons farcis au quinoa est un dîner santé coloré et délicieux, plein de saveurs méditerranéennes comme le citron, le persil et la feta.
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