Recette de sauce aux pêches

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Cette recette de salsa aux pêches fraîches est parfaite pour les repas-partage d’été. Servir avec des chips tortilla, du poisson, des haricots noirs, des tacos et plus encore !

Ahh, les pêches. Un autre signe que l’été est vraiment là. En grandissant, nous attendions avec impatience la tarte aux pêches de ma mère comme le dessert d'été par excellence. Mais des pêches à l'oignon rouge et aux jalapeños ? Je ne peux pas dire que cette recette de salsa aux pêches fraîches a fréquenté le régime traditionnel du Midwest de mon enfance. Cependant, après la première bouchée de ce produit, j’irais jusqu’à promettre que notre foyer le servira pendant des années !

Avez-vous déjà essayé une recette de salsa aux pêches ? Sinon, vous allez vous régaler ! Non seulement le mélange de pêches sucrées et juteuses avec des oignons rouges épicés est incroyablement délicieux, mais il est également très polyvalent. Vous pouvez le servir avec des chips ou des crackers en entrée. C’est la salsa aux pêches parfaite pour le poisson, ou dans un burrito ou un taco. En tant qu’amateur du sucré et du salé, j’étais aux anges avec cette recette de salsa aux pêches fraîches. J’ai hâte de partager la façon rapide et facile avec laquelle nous l’avons servi – c’est ma nouvelle recette incontournable pour un plat d’été frais !

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Comment faire cette recette de salsa aux pêches

Cette recette de salsa aux pêches prend moins de 15 minutes à préparer et ne nécessite aucun ingrédient spécial. Pour préparer une salsa aux pêches maison, vous devez d'abord éplucher et couper en dés les pêches mûres . Hachez ensuite finement l’oignon rouge et le piment jalapeño, en veillant à épépiner le poivron si vous ne voulez pas de salsa super épicée. Hachez grossièrement un peu de coriandre, puis mélangez tous les ingrédients dans un grand bol avec un filet de jus de citron vert frais et une pincée de sel casher .

Vous pouvez manger cette recette de salsa aux pêches fraîches tout de suite ! Ou vous pouvez le laisser reposer quelques minutes sur le comptoir avant de creuser. Cela donne aux ingrédients de la salsa le temps de se rassembler et lui donne une meilleure saveur.

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Cette recette de salsa aux pêches fraîches se conserve au réfrigérateur pendant quelques jours, mais les pêches ramolliront un peu avec le temps, vous aurez donc envie de manger cette salsa rapidement ! Avant de servir les restes de salsa, remuez-les bien pour mélanger tous les jus qui se sont accumulés au fond du récipient.

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Comment éplucher les pêches

Cette recette de salsa aux pêches demande d'éplucher les pêches : ce qui peut en fait être délicat ! L'utilisation d'un éplucheur de légumes standard peut être difficile selon la maturité des pêches et peut également prendre du temps. Voici ce que nous utilisons : un éplucheur de pêches ! Il s’agit d’un éplucheur de légumes spécial dentelé utilisé pour les fruits glissants comme les pêches. L'obtenir: Éplucheur dentelé | Amazone

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Si vous préférez ne pas utiliser d’épluche-pêches, voici une autre façon simple d’éplucher les pêches ! Pour celui-ci, vous n’avez besoin d’aucun outil spécial : juste de l’eau bouillante ! Vous plongerez les pêches dans l’eau bouillante pendant une minute, ce qui libère la peau et facilite son épluchage (cela ne cuit pas les pêches). Voici quoi faire :

• Préparez une grande casserole d’eau bouillante.
• Déposez une pêche dans la casserole pour que l'eau la recouvre entièrement et faites bouillir pendant environ 1 minute.
• Retirez la pêche de l'eau avec une fourchette et déposez-y la pêche suivante.
• Pendant que la deuxième pêche bout, utilisez un couteau bien aiguisé pour retirer la fine peau de la pêche (elle doit se décoller en grandes feuilles avec les doigts). Répétez jusqu'à ce que toutes les pêches soient pelées.

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Tarte Aux Pêches Fraîches

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Galette Aux Pêches

Cette recette est…

Végétarien, végétalien, sans gluten et à base de plantes.

Recette de sauce aux pêches

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• Auteur: un couple de cuisiniers
• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 15 minutes
• Rendement: 4 1x

Description

Cette recette de salsa aux pêches fraîches est parfaite pour les repas-partage d’été. Servir avec des chips tortilla, du poisson, des haricots noirs, des tacos et plus encore !

Ingrédients

• 4pêches mûres
• 1/2oignon rouge moyen
• 1/2piment jalapeño
• 1une poignée de coriandre fraîche
• 1citron vert
• Sel casher

Instructions

1. Pelez et coupez les pêches en dés. Hachez finement l'oignon rouge. Retirez la tige, les graines et les côtes du piment jalapeño et hachez la moitié du piment (ou ajoutez-en plus au goût). Hachez la coriandre .
2. Mélangez tous les ingrédients, puis ajoutez le jus de citron vert et quelques pincées sel casher . Mangez immédiatement ou après 5 minutes pour laisser les saveurs se fondre.

• Catégorie: Plat d'accompagnement
• Méthode: Brut
• Cuisine: mexicain