10 types de salsa à essayer

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Voici les meilleurs types de salsa qui valent la peine d’être préparés ! Vous pouvez préparer cette sauce mexicaine ou tremper avec des tomates fraîches, des tomatilles, des mangues, des haricots noirs et plus encore.

Vous aimez la salsa ? Vous avez de la chance : il y a tellement de types à essayer ! Pensez au-delà de la tomate lorsque vous préparez cette sauce mexicaine piquante. Bien sûr, les tomates mûres et juteuses font une salsa qui ne ressemble à aucune autre. Mais essayez-le avec des tomates en conserve pour une trempette de style restaurant, des tomatilles pour une salsa verde traditionnelle ou même des fruits pour un combo sucré-salé !

Vous trouverez ci-dessous tous les meilleurs types de salsa à essayer ! Vous remarquerez qu’ils entrent dans les catégories de ces types de sauces populaires :

1. Salsa rouge (salsa roja) : une sauce à base de tomates cuites ou en conserve, d'oignons, d'ail et de piments forts
2. Salsa fraîche (salsa fresco ou pico de gallo) : Une salsa de tomates à base de tomates fraîches, d'oignons, d'ail et de jalapenos.
3. Salsa verte (salsa verde ou salsa aux tomatilles) : Une salsa à base de tomatilles, une variété de petites tomates vertes au goût acidulé.
4. Salsas sans tomates : la sauce à base de différents fruits et légumes comme la pêche, la mangue, le maïs, l'ananas, etc.

Et maintenant… les meilleurs types de salsa à essayer !

Meilleure salsa (salsa fraîche)

De tous les types de salsa, celle-ci est notre préférée. Rencontrez la MEILLEURE Salsa. C'est tellement irrésistible que vous ne pourrez pas arrêter de plonger ! Celle-ci est une salsa fresca classique : une salsa aux tomates utilisant uniquement les tomates mûres les plus fraîches et les plus juteuses. Ajoutez à cela l'oignon blanc, l'ail et le piment jalapeno. C'est piquant, savoureux, à l'ail et 100 % WOW.

Salsa Verde (Salsa aux tomates rôties)

Le deuxième type de salsa le plus classique est la salsa verde, littéralement « sauce verte » en espagnol. Il est fait de tomatilles, également connues sous le nom de tomates en coque mexicaines. Elles ressemblent à des tomates vertes, mais elles ont une coque qui laisse un résidu collant lorsque vous la pelez (vous pouvez les trouver à l'épicerie ou sur les marchés de producteurs à l'automne). Pourquoi préparer une salsa de tomates rôties à la maison alors que vous pouvez l'acheter au magasin ? C'est c'est bien. C’est super piquant, aillé, fumé et un peu épicé, parfait pour tremper des montagnes de chips.

Salsa rouge classique

Le deuxième type de salsa le plus classique est probablement le plus célèbre de tous : la Red Salsa ou Salsa Roja ! Voici la différence entre celle-ci et notre meilleure Salsa Fresca : elle est faite de tomates en conserve. Vous pouvez acheter votre tomate en conserve préférée au magasin pour préparer ce type de salsa. Celui-ci contient des tomates en conserve rôties au feu avec de l'oignon, de l'ail, du citron vert et de la coriandre.

Pic de Gallo

Un autre type de salsa est le pico de gallo ! Pico de gallo se traduit par bec du coq en espagnol. C'est un type de salsa à base de tomates fraîches. Si vous avez des tomates mûres, le pico est l’endroit idéal pour les utiliser. Utilisez-le comme salsa avec tortilla c h IPS , utilisez-le par-dessus poisson grillé , ou bien sûr, jetez-le dans un taco . Voici tous les secrets pour préparer cette sauce mexicaine classique.

Sauce à la Mangue

Suivant dans nos types de salsa : les salsas aux fruits ! Les mangues sucrées sont idéales pour la salsa. Et la salsa à la mangue est une révélation : elle est à la fois sucrée, salée et épicée. Il est personnalisable à l'infini : ramassez-le avec chips tortillas , ou saupoudrez-le sur poisson grillé . Chaque fois que nous le préparons pour les invités, tout le monde se rassemble autour du bol.

Salsa à l'Ananas

Besoin d'un apéritif pour impressionner ? Essayez cette salsa à l'ananas ! C’est l’une des meilleures façons d’utiliser un ananas frais (autre que de le manger en morceaux sur la planche à découper, bien sûr). Le piquant du citron vert et la chaleur du jalapeno forment l’accord idéal pour ce fruit sucré. Prenez un ananas juteux et mûr pour celui-ci : ramassez-le avec des chips et chaque bouchée est une explosion de sucré, salé, salé et épicé.

Salsa aux pêches

La salsa aux pêches est un autre excellent type de salsa aux fruits ! La douceur des fruits mûrs se marie parfaitement avec l'oignon rouge, le jalapeno et la coriandre. Utilisez-le comme sauce sucrée-salée pour garnir tacos ou comme trempette pour chips tortillas . C'est aussi super avec poisson grillé .

Salsa de tomates fraîches

Vous pouvez également préparer une salsa de tomates avec des tomatilles fraîches ! Le goût d’une salsa de tomates fraîches est difficile à décrire – une combinaison d’aigre, de sucré, de terreux et totalement délicieux ! Il a le goût d’une version augmentée de la version en pot que vous trouverez en magasin.

Salsa aux haricots noirs

Les haricots noirs sont le complément parfait, riche en protéines, à la salsa fresca ! Cette salsa utilise des tomates fraîches au lieu d'en conserve et ajoute des haricots noirs pour en faire une trempette copieuse. Utilisez-le pour tremper des chips tortilla, pour le mettre dans un burrito ou une quesadilla, ou utilisez-le comme garniture sur des tacos, des pommes de terre au four ou avocat grillé .

Sauce Tomate Verte

Vous avez des tomates vertes ? Utilisez-les pour faire de la salsa ! Il y en a tellement façons d'utiliser les tomates vertes : comme ce vert électrique toast raffiné , ou cornichons aux tomates vertes . Mais notre façon préférée de les utiliser ? Salsa. Cette salsa aux tomates vertes qui a le même goût que la salsa verde. La salsa verde est faite avec des tomatilles, mais utiliser des tomates vertes fonctionne tout aussi bien : ou mieux !

Sauce au Maïs

Dernier point dans ces types de salsa : le maïs est également parfait pour la salsa ! Cette salsa de maïs est une sauce fraîche— une salsa fraîche et incarne tout ce qu’il y a de bon en été. Maïs légèrement rôti, haricots noirs, tomates cerises fraîches et un peu de citron vert et de cumin. Parfait pour les chips, les tacos et plus encore.

Les meilleures façons d’utiliser la salsa

Il y a tellement de façons d’utiliser la salsa ! Voici quelques-unes de nos meilleures idées pour utiliser les recettes de salsa ci-dessus :

1. Chips : Ces chips tortillas maison chauds du four sont incroyables.
2. Tacos : essayez tacos au poisson , tacos carnitas végétaliens , ou Tacos aux crevettes .
3. Enchiladas : étalées sur le dessus enchiladas aux haricots noirs .
4. Poisson : Garnissez-le tilapia grillé .
5. Quesadillas : Saupoudrer sur un quesadilla végétarienne .
6. Pommes de terre au four :Ajouter comme garniture à Patates douces mexicaines ou patates douces rôties .
7. Nachos : Saupoudrer sur nachos sur plaque ou nachos végétaliens .
8. Avocats : Verser dans des avocats frais ou avocats grillés.
9. Œufs brouillés : ajoutez de la salsa à oeufs brouillés ou un tofu brouillé .
10. Burritos : jetez-le dans burritos aux haricots noirs .

La MEILLEURE salsa (et plus de types !)

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 10 minutes
• Rendement: 2 ½ tasses 1x

Description

Il existe de nombreux types de salsa : mais celle-ci est la meilleure. Cette recette de salsa fresca maison comprend des tomates fraîches mûres, de la coriandre et beaucoup de citron vert.

Ingrédients

• 2livres de tomates fraîches (6moyen)
• 1/2oignon blanc
• 1gousse d'ail moyenne
• 1à2piments jalapeño, graines retirées (selon votre tolérance aux épices)
• 1une grosse poignée de coriandre
• ½ cuillère à cafécumin
• 3 cuillères à soupejus de citron vert, divisé
• 1 cuillère à café sel casher , divisé

Instructions

1. Couper les tomates en quartiers et retirer la partie blanche du noyau; puis coupez les quartiers en deux. Couper l'oignon en morceaux. Épluchez l'ail. Retirez les graines des piments jalapeño.
2. Placez l'oignon, l'ail, les piments jalapeño et la coriandre dans le bol du robot culinaire. Ajouter les tomates, le cumin, 2 cuillères à soupe de jus de citron vert et ¾ de cuillère à café sel casher . Pulser jusqu'à ce qu'une texture épaisse se forme. Goûtez et si vous souhaitez plus de piquant, ajoutez les graines des jalapeños.
3. Filtrez le mélange pour éliminer l'excès de liquide (le volume diminuera de près de moitié). Placez la salsa dans un plat de service et incorporez le reste de la cuillère à soupe de jus de citron vert et ¼ de cuillère à café. sel casher . Servir immédiatement ou réfrigérer jusqu'à 3 jours.

• Catégorie: Tremper
• Méthode: Robot culinaire
• Cuisine: mexicain
• Régime: Végétalien