Beurre à l'ail facile

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Cette recette de beurre à l'ail est magique avec une touche de saveur savoureuse ! Il est parfaitement assaisonné et polyvalent pour le pain, les pâtes, le steak et plus encore.

Voici une astuce de cuisine qui fait de la magie à partir de quelques ingrédients simples : et c’est tellement irrésistible que vous aurez envie d’en badigeonner tout. Comme si le beurre avait besoin d’avoir meilleur goût ! Essayez ceci facilement Beurre à l'ail : une tartinade si délicieuse que vous ne pourrez plus vous détacher du plat. Étalez-le sur du pain croustillant, ou mieux encore, jetez-le au four pour faire du pain à l'ail. Ou essayez-le comme beurre composé sur un steak, des pommes de terre au four ou rôties, et plus encore. Dès notre première dégustation, nous avons été conquis : et nous savons que vous le serez aussi.

Comment faire du beurre à l'ail

Le beurre à l'ail est fait maison beurre composé : beurre ramolli mélangé à de l'ail, des herbes et du sel. Les saveurs supplémentaires font du beurre une pâte à tartiner ou une sauce de fortune qui convient aux légumes rôtis ou sautés, au steak, au pain, aux craquelins et plus encore. C’est simple de mélanger en quelques minutes seulement. Voici quelques conseils pour préparer du beurre à l’ail :

• Ramollir le beurre. Il existe plusieurs façons de procéder : voici un moyen rapide : coupez le beurre en deux dans le sens de la longueur, puis en environ 12 morceaux au total. Laissez-le reposer à température ambiante pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit ramolli.
• Mélanger avec les assaisonnements. Mettez le beurre dans un bol. Râpez 1 gousse d'ail moyenne dans le bol, puis ajoutez 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche et de persil, et à peine ½ cuillère à café de sel. Écraser et incorporer au beurre jusqu'à ce qu'il soit complètement combiné.

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter plus d'herbes au beurre pour une saveur encore plus forte et nuancée. Aller à Beurre à l'ail et aux herbes .

Un moyen plus rapide de ramollir le beurre : le micro-ondes

Vous voulez faire cette recette de beurre à l’ail… dès que possible ? Vous pouvez utiliser un micro-ondes pour ramollir le beurre. Ce n’est pas traditionnellement notre façon préférée de le faire, mais cela fonctionne ici. Voici quoi faire :

• Cuire au micro-ondes à faible puissance pendant quelques rafales de 5 secondes jusqu'à ce qu'il ramollisse, en vérifiant après chaque rafale et en prenant soin de ne pas surchauffer.
• La méthode au micro-ondes est délicate et cuit de manière inégale. Attention à ne pas surchauffer le beurre ! En règle générale, nous ne recommandons pas le micro-ondes pour ramollir le beurre. Cependant, comme vous n’utilisez pas le beurre dans un produit de boulangerie (où la texture est essentielle), cette technique fonctionne comme une solution rapide.

Comment reformer du beurre à l'ail en bûche

Vous pouvez utiliser ce beurre à l'ail immédiatement, en le versant dans un plat peu profond. Mais si vous préférez le conserver pour plus tard, il est plus simple de le conserver sous forme de bûche. De cette façon, vous pouvez couper des morceaux à utiliser dans des recettes.

• Placez le beurre sur un morceau de pellicule plastique ou de papier sulfurisé et utilisez le film pour le rouler en forme de bûche. Vous devrez peut-être le faire plusieurs fois pour obtenir la forme idéale.
• Tordez les extrémités et réfrigérez le beurre à l’ail jusqu’à ce qu’il soit suffisamment solide pour être coupé (ou jusqu’au moment de servir). Pour accélérer le processus de refroidissement, placez-le au congélateur pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit solide.

Une note sur la teneur en sel

Une note sur la teneur en sel de cette recette de beurre à l'ail ! Nous préférons utiliser du beurre non salé et ajouter du sel afin que vous puissiez contrôler la saveur. La teneur en sel idéale pour nous se situait entre ¼ et ½ cuillère à café, nous avons donc spécifié une petite ½ cuillère à café. sel casher ici. Cela fait vraiment ressortir la saveur ! N'hésitez pas à goûter et à ajuster si nécessaire.

Façons d'utiliser le beurre à l'ail

Il existe de nombreuses façons d’utiliser un bon beurre à l’ail : et notre préférée est simplement sur du pain croustillant. C’est le meilleur apéritif simple et amusant pour se divertir ! Tout le monde sera impressionné. Voici toutes nos idées pour utiliser cette savoureuse pâte à tartiner :

• Étalez-le sur du pain croustillant ou des crostini comme apéritif facile.
• Faites du pain à l'ail ! Étaler sur deux côtés d'une miche de pain et cuire au four à 350 pendant 8 minutes, puis griller 2 minutes jusqu'à ce qu'il soit grillé.
• Utiliser sur un steak. Ajoutez une tranche à un morceau de steak grésillant pour encore plus de saveur.
• Ajouter aux pommes de terre rôties, en purée ou au four. Mélanger avec les pommes de terre rôties une fois qu'elles sont rôties, incorporer Purée de pommes de terre ou déposez-en une cuillerée sur un Pomme de terre au four .
• Ajoutez de la saveur aux légumes cuits à la vapeur ou sautés. Essayer Choux de Bruxelles cuits à la vapeur ou Haricots verts sautés .
• Utiliser sur les pâtes. Préparez une sauce pour pâtes rapide en ajoutant du beurre à l'ail au goût dans une casserole de pâtes chaudes et en remuant jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Plus de recettes à l'ail

L'ail est l'un de nos ingrédients préférés de tous les temps à utiliser en cuisine : la saveur savoureuse qu'il apporte aux plats est irréelle ! Voici quelques autres façons de l’utiliser :

• Essayez-le lisse, caramélisé Ail Rôti ou savoureux Ail Confit
• Saisir Nouilles à l'ail , Poulet à l'ail , ou Saumon au miel et à l'ail
• Optez pour Purée de pommes de terre à l'ail
• Allez pour Pain à l'ail classique ou Pain grillé à l'ail
• Essayer Mayo à l'ail (Mayo Aioli)

Ail Rôti

Purée de pommes de terre à l'ail

Pain à l'ail

Mayo à l'ail

Cette recette de beurre à l’ail est…

Végétarien et sans gluten.

Beurre à l'ail facile

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: ½ tassebeurre1x

Description

Cette recette de beurre à l'ail est magique avec une touche de saveur savoureuse ! Il est parfaitement assaisonné et polyvalent pour le pain, les pâtes, le steak et plus encore.

Ingrédients

• ½ tasse(1bâton) de beurre non salé
• 1moyennes ou 2 petites gousses d'ail (½ cuillère à caférâpé)
• 1 cuillère à soupeciboulette fraîche hachée
• 1 cuillère à soupepersil frais haché
• Peu½ cuillère à café sel casher

Instructions

1. Ramollir le beurre : coupez le beurre en deux dans le sens de la longueur, puis en 12 morceaux environ au total. Laissez le beurre reposer à température ambiante environ 15 minutes jusqu'à ce qu'il ramollisse. Vous pouvez également passer au micro-ondes à faible puissance pendant quelques rafales de 5 secondes jusqu'à ce qu'il ramollisse, en vérifiant après chaque rafale et en prenant soin de ne pas surchauffer*.
2. Mettez le beurre dans un bol. Râpez l'ail dans le bol, puis ajoutez la ciboulette fraîche, le persil et le sel. Écraser et incorporer au beurre jusqu'à ce qu'il soit complètement combiné.
3. Utilisez immédiatement, ou si vous le souhaitez, placez le beurre sur un morceau de pellicule plastique ou de papier sulfurisé et utilisez le film pour le rouler en bûche. Tournez les extrémités pour les fermer et réfrigérez-les jusqu'à ce qu'elles soient suffisamment solides pour être coupées (ou jusqu'au moment de servir ; vous pouvez les congeler pendant quelques minutes pour accélérer le processus). La saveur est excellente immédiatement et s'améliore encore après réfrigération. Utilisez-le pour tartiner du pain, faire du pain à l'ail, des pâtes, des steaks, des pommes de terre, etc.

Remarques

*La méthode au micro-ondes est délicate et cuit de manière inégale. Attention à ne pas surchauffer le beurre ! En règle générale, nous ne recommandons pas l'utilisation d'un micro-ondes pour ramollir le beurre, mais comme il n'est pas utilisé dans une pâtisserie, cette technique fonctionne comme une solution rapide.

• Catégorie: Essentiel
• Méthode: Pas de cuisinier
• Cuisine: Américain
• Régime: Végétarien