Baguette grillée

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Transformez le pain en croustillant baguette grillée tranches avec cette méthode simple ! Ils sont parfaits pour garnir des crostini ou comme apéritif avec du houmous et des trempettes. Nous utilisons cette méthode tout le temps et c’est si simple !

huile neutre

Pourquoi nous aimons cette recette

Voici une astuce pour réaliser les crostini ou crackers les plus délicieux : réalisez des tranches de baguette grillées ! Ces petites chips croustillantes sont la parfaite recette d'apéritif, pour un plateau de fromages ou plateau d'antipasti , ou plonger dans trempette aux épinards et aux artichauts .

De nombreux crackers achetés en magasin peuvent avoir un goût rassis ou donner l'impression qu'ils sont remplis d'additifs et de conservateurs. Alors pourquoi ne pas préparer votre propre version maison ? Alex et moi les préparons depuis des années comme apéritif lorsque nous recevons, et avons finalement décidé que nous devrions écrire la recette. Voici comment procéder et nos façons préférées de les servir.

Conseils pour acheter une baguette

Bien sûr, il faut commencer par une baguette ! Recherchez la baguette française de la meilleure qualité que vous puissiez trouver dans votre épicerie locale. Mais il y a une petite marge de manœuvre avec celui-ci.

Puisque vous allez griller le pain jusqu'à ce qu'il soit croustillant, la qualité n'est pas aussi importante que si vous l'utilisiez non grillé. Vous pouvez également fouetter un recette de baguette (grillez-le pour les restes du lendemain). Mais n’importe quelle baguette du commerce fera l’affaire !

Comment faire de la baguette grillée

Griller une baguette est si simple que vous devez vous assurer de mémoriser ces étapes. Une fois que vous avez utilisé cette méthode une fois, mémorisez-la et vous pourrez la réaliser pendant votre sommeil. Ou ajoutez-le à vos favoris pour vous souvenir de la température et du moment.

• Préchauffer le four à 350°F.
• Coupez la baguette en biais. Disposez les tranches sur une plaque à pâtisserie en une seule couche (pas besoin d'huile ni de papier sulfurisé !).
• Cuire au four environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. le moment dépendra de l’âge de la baguette et de l’épaisseur des tranches.

Tartiner la baguette grillée de fromage de chèvre et garnir de miel et de menthe. L'apéritif parfait !

Qu’est-ce que le découpage en biais ?

Nous avons indiqué de couper la baguette en biais : en biais signifie en diagonale ! Vous pouvez facilement réaliser cette recette en coupant le pain directement. Mais couper en biais donne des morceaux plus gros ! Il est particulièrement agréable pour les petites baguettes d’obtenir une belle forme ovale pour les morceaux.

Façons de servir la baguette grillée

Comptons les façons de servir ces crackers baguette grillés maison ! Vous pouvez les servir sous forme de crostini, avec vos trempettes préférées ou dans un plateau de happy hour. Voici par où commencer :

• Assiette de fromages.Faire un plateau de fromages ou plateau d'antipasti avec tous vos fromages, olives et raisins préférés et allez en ville !
• Trempette aux épinards. Essayez notre préférée de la famille trempette aux épinards et aux artichauts , trempette aux épinards , ou trempette végétalienne aux épinards et aux artichauts .
• Feta fouettée. Servir avec de la crème trempette fouettée à la feta ou ricotta fouettée .
• Houmous. Essayez le classique houmous , houmous aux haricots noirs , houmous de betterave , ou trempette chargée de houmous .
• Trempette à l'oignon. Mélanger Trempette à l'oignon française .
• Crostini ou bruschetta. Garnissez-les comme crostini au fromage de chèvre ou bruschetta .
• Trempette aux pois verts. Ce brillant trempette aux pois verts est un grand favori des fans.
• Trempette aux tomates. Ce trempette aux tomates est célèbre dans nos cercles.
• Brie au four. Les Crostini se marient parfaitement avec un simple apéritif de brie cuit au four .

Conserver les restes

Tu peux! Vous pouvez les préparer jusqu'à 5 jours à l'avance. Laissez-les refroidir complètement, puis conservez-les dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu'au moment de servir.

remplacer le ketchup

Faites votre propre baguette

Si vous aimez cuisiner, nous avons la recette pour vous ! Nous nous sommes donné pour mission de simplifier la fabrication du pain fait maison pour vous. Nous avons des bricolages pour l'art de pain au levain et pas de pain à pétrir .

Nous sommes passés aux baguettes : et cette recette s’est avérée superbe ! La saveur de cette baguette maison est incroyable : comme un authentique pain à la française. Essayez ceci recette de baguette .

Notes diététiques

Cette recette de baguette grillée est végétarienne, végétalienne, à base de plantes et sans produits laitiers.

Plus d'apéritifs de fête

Cette baguette grillée est notre incontournable pour recevoir ! Voici quelques autres de nos populaires recettes d'apéritif qui sont toujours gagnants :

• Mélanger Caviar Texas (Caviar Cowboy) , Trempette aux fruits ou Trempette végétarienne
• Essayer Trempette pour tacos ou Fromage de chèvre au four
• Faire Brochettes de fruits ou Brochettes Caprese

Plateau de fromages ultime

Caviar Texas (Caviar Cowboy)

Trempette au fromage de chèvre au four

50 recettes d'apéritifs faciles que tout le monde adorera

Questions fréquemment posées

La baguette grillée, également connue sous le nom de crostini, est une base polyvalente pour les entrées, les collations ou les repas légers. Garnissez-le de divers ingrédients comme de la bruschetta, de l'avocat, du saumon fumé ou simplement de l'huile d'olive et des herbes.

Oui! Bien que la baguette soit le choix traditionnel pour les crostini, vous pouvez utiliser d'autres types de pain comme le levain, la ciabatta ou même le pain tranché. Ajustez simplement le temps de grillage en conséquence, car des tranches plus fines cuiront plus rapidement.

Si votre baguette grillée a perdu son croquant, vous pouvez la réchauffer au four ou au four grille-pain pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle soit à nouveau chaude et croustillante. Évitez d'utiliser le micro-ondes, car cela peut rendre le pain moelleux.

Baguette grillée

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 10 minutes
• Durée totale : 15 minutes
• Rendement: À propos20toasts1x

Description

Transformez le pain en tranches de baguette grillées croustillantes avec cette méthode simple ! Ils sont parfaits pour garnir des crostini ou comme apéritif avec du houmous et des trempettes. Nous utilisons cette méthode tout le temps et c’est si simple !

Ingrédients

• 1baguette

Instructions

1. Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.
2. Coupez la baguette en fines tranches en biais (en diagonale). Disposez les tranches sur une plaque à pâtisserie en une seule couche.
3. Cuire au four environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Laisser refroidir à température ambiante : ils deviendront encore plus croustillants en refroidissant. Si vous le préparez à l'avance, conservez-le jusqu'à 5 jours dans un récipient hermétique à température ambiante.

• Catégorie: Essentiel
• Méthode: Cuit
• Cuisine: Français
• Régime: Végétalien