Trempette végétalienne aux épinards et aux artichauts

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Cette trempette végétalienne aux épinards et aux artichauts est meilleure que l'originale : préparez-vous à épater tout le monde ! C’est facile à préparer sans produits laitiers de substitution requis.

Sans blague, nous pensons que cette version de la trempette préférée de tous est meilleure que la vraie. Rencontrer trempette végétalienne aux épinards et aux artichauts , le snack dont personne ne croira qu'il est à base de plantes ! Il est facile à préparer et ne nécessite aucun substitut laitier spécial, juste quelques ingrédients réguliers. Crémeux et débordant de saveur, il fera sensation lors de votre prochaine réunion (c'est le cas dans plusieurs des nôtres). C’est parfait pour recevoir puisqu’il est sans gluten et apéritif végétalien . Préparez-vous à épater tout le monde !

Ingrédients pour la trempette végétalienne aux épinards et aux artichauts

Cette trempette végétalienne aux épinards et aux artichauts regorge de saveurs : elle est piquante, crémeuse et aillée : exactement le goût que vous attendez de ce classique, sans les produits laitiers ! Un traditionnel trempette aux épinards et aux artichauts utilise du fromage à la crème, de la mayonnaise, du parmesan et de la mozzarella, des cœurs d'artichauts, des épinards et des assaisonnements pour préparer une trempette chaude cuite au four.

recette de choux de Bruxelles croustillants

Pour cette variante végétalienne, nous voulions essayer de la préparer sans substituts achetés comme la mayonnaise végétalienne et le parmesan végétalien. Nous avons donc fait un riff sur notre fromage nacho végétalien en utilisant des artichauts au lieu de piments verts. Cela a fonctionné encore mieux qu’on ne l’imaginait pour créer un substitut crémeux semblable à un produit laitier ! Voici ce dont vous aurez besoin pour cette recette :

• Garde-manger : Noix de cajou crues, cœurs d'artichauts en conserve, moutarde de Dijon, poudre d'ail, poudre d'oignon, aneth séché, sel casher , poivre
• Surgelé : épinards surgelés
• Frais : Oignons verts
• Équipement : Mélangeur (à grande vitesse, si possible)

Conseils pour le réaliser

Cette trempette végétalienne aux épinards et aux artichauts est très facile à préparer et aucune cuisson n’est requise ! Vous préparerez une sauce crémeuse dans un mélangeur avec des noix de cajou, puis la mélangerez avec des épinards hachés, des artichauts et des oignons verts pour obtenir la trempette crémeuse. Voici les étapes de base :

• Faites d'abord bouillir les noix de cajou. Faire bouillir les noix de cajou aide à les ramollir afin qu’elles se décomposent facilement en une sauce crémeuse. Vous pouvez également les faire tremper, mais nous aimons l’option bouillante car elle est plus rapide.
• Préparez les légumes. Pendant que les noix de cajou bouillent, décongelez les épinards et hachez les artichauts et l'oignon vert.
• Mixez la sauce. Mélangez les noix de cajou égouttées avec une partie des artichauts hachés ainsi que la moutarde de Dijon et les épices.
• Mélanger et enfourner.Mélanger le tout dans un bol jusqu'à homogénéité, puis verser dans un petit plat allant au four et cuire au four à 350°F pendant 15 minutes.

Façons de servir une trempette végétalienne aux épinards et aux artichauts

Il existe de nombreux éléments à tremper qui fonctionnent dans une trempette végétalienne aux épinards et aux artichauts ! En général, nous recommandons les aliments semblables au pain plutôt que les carottes et le céleri, car les légumes rivalisent avec la saveur. Mais si vous aimez les légumes avec une trempette aux épinards et aux artichauts, foncez ! Voici quelques idées sur la façon dont nous aimons servir cette trempette végétalienne :

• Pain pita ou chips. Le pain pita est végétalien et parfait pour tremper. Voici comment faire pain pita maison !
• Pain. N'importe quelle sorte de pain végétalien fonctionne ici, coupé en fines tranches. Pour le sans gluten, utilisez du pain sans gluten.
• Crostini. Faites-en un lot Crostini faciles à l'aide d'une baguette.
• Crackers.Ces craquelins faits maison sont savoureux et parfaits pour tremper. Ou pour un sans gluten, utilisez craquelins aux amandes ou acheté des craquelins sans gluten.

Informations sur le stockage et la préparation à l'avance

Cette trempette végétalienne aux épinards et aux artichauts se prépare bien à l’avance et vous pouvez la mettre au four juste avant de recevoir ! Préparez cette trempette jusqu'à 3 jours à l'avance et réfrigérez-la dans un récipient hermétique ou dans un plat allant au four emballé. Réchauffer jusqu'à ce qu'il soit bien chaud (environ 20 à 25 minutes) dans un four à 350F avant de servir. Ou encore, les restes durent 3 jours au réfrigérateur.

Plus d'entrées végétaliennes

C’est l’une de nos recettes d’apéritif vegan préférées : et elle plaît à tout le monde, quel que soit son régime ! C'est idéal pour se divertir pendant les vacances comme Action de grâces ou Noël , barbecues d'été, repas-partage et plus encore. Voici quelques autres entrées végétaliennes savoureuses à essayer :

• Allez pour Caviar de cow-boy ou Olive Tapenade
• Mélanger Bruschetta facile
• Faire Olives marinées , Tomates marinées ou Champignons marinés
• Essayer Brochettes de fruits , Salsa à l'Ananas ou Sauce aux canneberges
• Faire Sushis végétaliens ou cuire au four Pain Focaccia

Olive Tapenade

Caviar Texas (Caviar Cowboy)

Brochettes de fruits

25 savoureux apéritifs végétaliens

Cette trempette végétalienne aux épinards et aux artichauts est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.

Trempette végétalienne aux épinards et aux artichauts

• Temps de préparation : 20 minutes
• Temps de cuisson : 15 minutes
• Durée totale : 35 minutes
• Rendement: 4à 61x

Description

Cette trempette végétalienne aux épinards et aux artichauts est meilleure que l'originale : préparez-vous à épater tout le monde ! C’est facile à préparer sans produits laitiers de substitution requis.

Ingrédients

• 1 tassenoix de cajou entières crues non salées
• 14-once de boîte (8,5 onces de poids sec) d'artichauts en quartiers
• 8 oncesépinards hachés surgelés (environ¾ tassebien emballé)
• 2oignons verts, tranchés finement
• 1 cuillère à soupeMoutarde de Dijon
• 1 cuillère à cafépoudre d'ail
• ½ cuillère à cafépoudre d'oignon
• ½ cuillère à caféaneth séché
• 1 cuillère à café sel casher
• Poivre noir fraîchement moulu
• ½ tassede l'eau, et plus si nécessaire
• Baguette, chips de pita ou crackers végétaliens, pour servir

Instructions

1. Préchauffer le four à 350°F.
2. Placez les noix de cajou dans une casserole sur la cuisinière et couvrez de 2 pouces d'eau chaude. Portez à ébullition, puis laissez bouillir 15 minutes. Égoutter les noix de cajou.
3. Pendant ce temps, hachez grossièrement les cœurs d’artichauts et égouttez ou essorez l’excès d’humidité. Réserver 1 tasse pour le mélange. Décongelez les épinards en les plaçant sous l'eau tiède dans une passoire, puis essorez plusieurs fois toute l'humidité restante avec vos doigts jusqu'à ce qu'ils s'émiettent à sec (vous devriez avoir environ ¾ tasse d'épinards emballés). finement trancher l'oignon vert .
4. Une fois les noix de cajou bouillies et égouttées, placez-les dans le bol d'un mixeur. Ajouter 1 tasse de cœurs d'artichauts grossièrement hachés (½ boîte), la moutarde de Dijon, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, l'aneth séché, le sel et l'eau dans un mélangeur à grande vitesse et mélanger à puissance élevée jusqu'à ce qu'ils soient crémeux et bien mélangés, en ajoutant 1 à 2. cuillères à soupe d'eau supplémentaire pour obtenir une consistance crémeuse (nous avons ajouté 2 cuillères à soupe).
5. Ajoutez le reste des artichauts hachés, les épinards et les oignons verts émincés dans un bol, en brisant les épinards en miettes avec vos mains. Utilisez une spatule pour gratter le mélange de noix de cajou et mélangez le tout. Goûtez et ajoutez quelques pincées supplémentaires sel casher et du poivre noir fraîchement moulu au goût.
6. Étalez la trempette en couche uniforme dans un petit plat allant au four ou une assiette à tarte de 9 pouces. Cuire au four pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Servir immédiatement avec des tranches de baguette ou des chips de pita.
7. Servir chaud avec du pain pita, chips de pita , baguette tranches, ou crostini . Info à préparer à l'avance : préparer jusqu'à 3 jours à l'avance et réfrigérer dans un récipient hermétique ou dans un plat allant au four emballé. Conserver jusqu'à 3 jours au réfrigérateur; réchauffer jusqu'à ce qu'il soit bien chaud (environ 20 à 25 minutes) dans un four à 350F avant de servir.

• Catégorie: Apéritif
• Méthode: Cuit
• Cuisine: Américain
• Régime: Végétalien