Trempette à l'oignon français

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Cette recette de trempette à l'oignon crémeuse à la française est rapide et pleine de saveurs riches ! C’est facile et plus savoureux que celui acheté en magasin.

Vous recherchez une trempette amusante et crémeuse, simple à préparer pour les invités ? Essayez ceci recette de trempette à l'oignon française maison ! Bien sûr, vous pouvez facilement vous procurer une baignoire au magasin. Mais préparer cette trempette classique à la maison la porte à un nouveau niveau. La saveur est fraîche, savoureuse, riche et acidulée : idéale pour noyer des chips salées ou des légumes croquants. Voici ce qu’il faut savoir sur ce classique trempage des copeaux .

D’où vient la trempette à l’oignon française ?

La trempette à l'oignon française est une trempette américaine classique inventée en 1954, à base de crème sure, d'oignon émincé et d'autres assaisonnements. Le chef ou cuisinier d'origine (inconnu) a combiné de la crème sure et un sachet de mélange instantané pour soupe à l'oignon française pour préparer cette fameuse trempette, d'où son nom. Il s’est répandu et constitue une trempette populaire pour les chips depuis les années 1960.

Et comme vous l’aurez deviné : non, ce n’est pas français ! Il tire simplement son nom du mélange à soupe.

remplacer le lait

Ingrédients de la trempette à l'oignon française

Les recettes françaises modernes de trempette à l'oignon ont évolué en dehors de la soupe instantanée, mais il n'y a pas de norme. Certains cuisiniers à la maison aiment le préparer avec oignons caramélisés , mais les versions achetées en magasin incluent souvent un certain type d'oignon frais ou séché, d'ail et d'assaisonnements salés comme la sauce Worcestershire.

Pour notre version de la trempette classique, nous avons pris un pot de trempette à l'oignon française achetée en magasin et avons reproduit la saveur en utilisant des épices, des assaisonnements et de la ciboulette. (Car vraiment, qui veut passer 45 minutes à caraméliser des oignons pour cette trempette ? Voici ce dont vous aurez besoin :

• Yaourt grec ou crème sure
• Mayonnaise
• Oignon séché haché
• Poudre d'oignon
• Ail en poudre
• Sauce Worcestershire
• Vinaigre de cidre de pomme
• Ciboulette fraîche
• Sel et poivre

Yaourt grec contre crème sure

Pour des trempettes crémeuses comme la classique trempette végétarienne , nous préférons utiliser du yaourt grec au lieu de la crème sure. Pourquoi? Le yaourt grec présente de grands avantages pour la santé : il regorge de protéines, contient des probiotiques pour la santé intestinale et ne contient que 30 % des calories que la même quantité de crème sure. La saveur est piquante et plus légère que celle de la crème sure, et elle constitue une excellente trempette combinée avec un peu de mayonnaise (pour la richesse et la saveur savoureuse).

Bien sûr, vous pouvez utiliser de la crème sure si vous le souhaitez ! La trempette aura un goût plus riche. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer toute la quantité de yaourt grec et de mayonnaise par de la crème sure (2 tasses), ou simplement remplacer le yaourt et conserver la mayonnaise.

Stockage restant

Cette trempette à l'oignon française se conserve bien au réfrigérateur. Préparez-le et servez-le immédiatement, ou vous pouvez le préparer à l'avance et en manger toute la semaine. Il a la meilleure saveur pendant 5 jours après sa préparation, mais vous pouvez l'étendre jusqu'à 10 jours si vous le souhaitez. Assurez-vous de bien remuer avant de servir !

Comment servir la trempette à l'oignon française

La meilleure façon de servir une trempette à l’oignon française ? Avec des chips. Cette trempette aux chips classique ne convient tout simplement pas aux chips tortilla ou aux craquelins. Des chips jusqu'au bout ! Vous pouvez également le servir avec des bâtonnets de légumes si vous le souhaitez : nous le préférons avec des lanières de carottes, de céleri et de poivrons. Comment aimez-vous servir cette trempette classique ?

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chantilly à l'alcool

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Trempette végétarienne rapide

Trempette aux fruits facile

Incroyable trempette à l'avocat

Trempette aux cornichons à l'aneth

Cette recette de trempette à l'oignon française est…

Végétarien et sans gluten.

Trempette à l'oignon français

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: 2 tasses(16portions)1x

Description

Cette recette de trempette à l'oignon crémeuse à la française est rapide et pleine de saveurs riches ! C’est facile et plus savoureux que celui acheté en magasin.

Ingrédients

• 1 ½ tasses(18 onces) yaourt grec entier (ou crème sure)
• ½ tassemayonnaise
• 1 ½ cuillères à soupeoignon séché haché*
• 2 cuillères à cafépoudre d'oignon
• 1 cuillère à cafépoudre d'ail
• ¾ cuillère à café sel casher
• 2 cuillères à caféSauce Worcestershire
• 1 ½ cuillères à soupevinaigre de cidre de pomme
• 1 cuillère à soupeciboulette fraîche hachée (ou dessus d'oignon vert finement émincé)
• Poivre noir fraîchement moulu

Instructions

1. Mélangez tous les ingrédients ensemble. Servir immédiatement ou réfrigérer jusqu'au moment de servir. Se conserve au moins quelques jours au réfrigérateur (remuez avant de servir).

Remarques

*Recherchez ces oignons hachés déshydratés dans l’allée des épices.

• Catégorie: Apéritif
• Méthode: Pas de cuisinier
• Cuisine: Américain
• Régime: Végétarien