CROUSTILLANT AUX POMMES INSTANTANÉ (RAPIDE ET FACILE !)

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Ce Croustillant aux pommes Instant Pot à base de granola bio, c'est rapide et délicieux ! C’est une recette de dessert végétalien confortable qui cuit en quelques minutes dans une cocotte minute.

Croustillant aux pommes Instant Pot avec granola

Pourquoi nous aimons cette recette

Ayant grandi dans le Minnesota, ma famille avait un pommier dans le jardin qui contenait les meilleures pommes acidulées croustillantes. Chaque année, nous les cueillions pour en faire notre fameux beurre de pomme à offrir aux voisins et amis. Et bien sûr, un croustillant aux pommes !

Cet automne, Alex et moi avons décidé de créer une version saine du croustillant aux pommes, par souci de nostalgie. Et parce que nous sommes obsédés par notre Pot instantané , pourquoi ne pas l'essayer dans une cocotte minute ? Ce croustillant aux pommes Instant Pot s’est avéré incroyable et cuit en seulement 2 minutes, avec du granola biologique pour la garniture.

Commentaires des lecteurs en vedette

Voici ce que quelques testeurs de recettes avaient à dire à propos de ce croustillant aux pommes à l’autocuiseur :

Ce croustillant aux pommes Instant Pot entre définitivement dans une rotation régulière, tout va bien ! C'était comme mon premier dessert de la saison d'automne. La garniture au zeste de citron était une très belle luminosité supplémentaire. J'ai particulièrement aimé que ce soit si simple et rapide ! -Erin
C'était facile et rapide et même s'il était préparé dans l'Instant Pot plutôt que dans le four, cela donnait à ma cuisine une odeur incroyable. Les pommes sont ressorties parfaitement tendres. Mes filles de 10 ans m'ont aidé à le monter et m'ont demandé des secondes ! -Lise

Dessert croustillant aux pommes Instant Pot

Ingrédients croustillants aux pommes Instant Pot

Cette recette de croustillant aux pommes Instant Pot est rapide et facile et laisse vraiment briller la saveur de la pomme. Et ici, la cocotte minute n’est pas le seul gain de temps. La garniture est à base de granola ! L'utilisation de granola apporte un peu d'assaisonnement et de douceur. Bien sûr, il faudra utiliser un granola haut de gamme : bio si possible ! Voici tous les ingrédients dont vous aurez besoin pour ce croustillant aux pommes Instant Pot :

Pommes
Granola bio
Sucre roux
Huile de coco
Sirop d'érable
Cannelle et gingembre
Vanille

Quelles sont les meilleures pommes pour le croustillant aux pommes ?

Nous vous recommandons d’utiliser n’importe quelle pomme à cuire pour cette recette de croustillant aux pommes Instant Pot. Granny Smith fera l'affaire, tout comme les pommes Cameo, Baldwin, Cortland et Jonagold.

Conseils pour préparer un croustillant aux pommes Instant Pot

Ce croustillant aux pommes Instant Pot est rapide et simple ! Les étapes de base consistent à combiner les ingrédients de la garniture dans le bol, puis à garnir de granola mélangé à de la cassonade et de l'huile de noix de coco. Ensuite tu vas Cuire sous pression à puissance élevée pendant 2 minutes et faire un libération rapide . Ensuite, vous retirerez le couvercle et laisserez le croustillant reposer pendant 5 minutes pour épaissir. C'est ça!

Quelques notes importantes sur ce croustillant aux pommes Instant Pot avant de commencer :

Si vous utilisez votre Instant Pot (autocuiseur) pour cuisiner des plats salés, la bague d'étanchéité à l'intérieur du couvercle peut parfois capter la saveur. Vous voudrez peut-être vérifier le joint en plastique du couvercle avant de préparer un dessert. S'il y a une odeur, faites-le tremper dans du vinaigre pendant quelques heures. Nous avons acheté 2 bagues d'étanchéité Instant Pot : on en utilise un pour les recettes salées et un pour les recettes sucrées.
Attendez-vous à une garniture moelleuse ! Puisque ce croustillant aux pommes est cuit dans une cocotte minute, le granola ressort avec une texture moelleuse.
Assurez-vous de garnir ! Une pincée de zeste de citron mélangé à de la cannelle égaye les saveurs plus foncées du croustillant. Servir ensuite avec de la glace à la vanille, de la glace végétalienne à la cannelle ou chantilly à la noix de coco . ( Crème fouettée au bourbon ce serait bien aussi !)

Notes diététiques

Cette recette de croustillant aux pommes Instant Pot est végétarienne, sans gluten, végétalienne, sans produits laitiers et à base de plantes.

Questions fréquemment posées

Dois-je éplucher les pommes avant de les cuire dans l’Instant Pot ?

Éplucher les pommes est entièrement facultatif. Certaines personnes préfèrent la texture et les fibres ajoutées du fait de laisser les pelures, tandis que d'autres préfèrent la texture plus douce des pommes pelées.

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Puis-je ajuster la douceur du croustillant aux pommes ?

Oui! Vous pouvez ajuster la quantité de sucre ou d’édulcorant dans la garniture aux pommes selon vos goûts. Si vous utilisez une variété de pomme plus sucrée ou un granola très sucré, vous aurez peut-être besoin de moins de sucre.

Comment savoir quand le croustillant aux pommes est cuit ?

Le croustillant aux pommes est cuit lorsque les pommes sont tendres et que la garniture du crumble est bien dorée. Vous pouvez tester les pommes avec une fourchette : elles devraient facilement percer.

Puis-je faire cette recette à l'avance ?

Oui, vous pouvez préparer la garniture aux pommes et mesurer le crumble à l'avance (en économisant le granola) et les conserver séparément au réfrigérateur. Lorsque vous êtes prêt à cuisiner, ajoutez le granola à la garniture, puis assemblez le croustillant dans l'Instant Pot et faites cuire selon les instructions de la recette.

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Croustillant aux pommes instantané

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Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Durée totale : 25 minutes
Rendement: 6 1x

Description

Ce croustillant aux pommes Instant Pot à base de granola biologique est rapide et délicieux ! C’est une recette de dessert végétalien confortable qui cuit en quelques minutes dans une cocotte minute. Dans ce croustillant, l'avoine ressort intentionnellement moelleuse.

Ingrédients

Échelle1x2x3x

1 ½ tassesgranola
¼ tassehuile de coco
¼ tassecassonade biologique
4grosses ou 6 petites pommes acidulées (comme Granny Smith), assez pour 5 tasses tranchées
2 cuillères à soupesirop d'érable
1 cuillère à cafécannelle, plus ⅛ cuillère à café pour servir
½ cuillère à cafégingembre moulu
1 cuillère à caféextrait de vanille
2/3 tasseeau
Zeste de1/2citron, pour servir

Mode de cuisson Empêchez votre écran de s'assombrir

Instructions

(Avant de commencer, lisez la note ci-dessous.) Dans un petit bol, mélanger le granola, l'huile de coco à température ambiante et 2 cuillères à soupe de cassonade ; vous devrez peut-être utiliser vos mains pour tout rassembler. (Remarque : le granola que nous avons utilisé était légèrement sucré. Si vous utilisez un granola très sucré, vous pouvez réduire la quantité de sucre dans la garniture.)
Épluchez et coupez les pommes en tranches d'environ 1/4″, soit assez pour 5 tasses, et placez-les dans le bol de l'Instant Pot. Incorporer 2 cuillères à soupe de cassonade, puis l'érable, la cannelle, le gingembre, la vanille et l'eau. Lissez les pommes en une couche uniforme et versez le mélange de granola sur le dessus en recouvrant les pommes.
Verrouillez le haut de l’Instant Pot. Cuisson sous pression à puissance élevée pour 2 minutes . (Remarque : il faut environ 5 minutes pour que la casserole préchauffe avant de commencer la cuisson. Pendant la cuisson, évitez de toucher la partie métallique du couvercle.) Après que la casserole ait émis un bip, effectuez immédiatement une Libération rapide : évacuez la vapeur restante en déplaçant la poignée de décompression sur Ventilation, en vous couvrant la main avec une serviette ou un coussin chauffant. (Ne placez jamais vos mains ou votre visage près de la soupape d'évacuation de la vapeur lorsque vous libérez de la vapeur.)
Pendant que le croustillant cuit, préparez la garniture : Zestez 1 citron. Mélangez-le avec ¼ cuillère à café de cannelle.
Après le Quick Release, retirez le couvercle. Éteignez la casserole et laissez le croustillant reposer à découvert pendant 5 minutes (assurez-vous que la fonction Keep Warm est désactivée). Cela permet à la sauce d'épaissir ; l'avoine sera intentionnellement moelleuse et non croustillante. Zester le citron . Versez le croustillant dans des bols et ajoutez une pincée de zeste de citron pour garnir. Si désiré, servir avec de la glace végétalienne à la vanille ou Crème fouettée à la noix de coco .

Remarques

Remarque importante : Si vous utilisez votre Instant Pot/autocuiseur pour cuisiner des plats très savoureux, la bague d'étanchéité à l'intérieur du couvercle peut parfois capter la saveur. Vous voudrez peut-être vérifier le joint en plastique sur le couvercle et le sentir avant de préparer un dessert. S'il y a une odeur, faites-le tremper dans du vinaigre pendant quelques heures. En général, cela ne devrait pas poser de problème, mais nous l’avons rencontré lors de notre premier test de cette recette.Depuis, nous avons acheté 2 bagues d'étanchéité Instant Pot et utilisez-en un pour les recettes salées et un pour les recettes sucrées.

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Catégorie: Dessert
Méthode: Pot instantané
Cuisine: Américain

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